这轮储备肉投放意义很大！3.77万吨储备肉投放后，猪肉价格会降吗

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华储网9月5日发布通知，国家发改委会同有关部门将于9月8日投放今年第1批中央冻猪肉储备，而这次储备肉的投放，可以被看作是一个标志性的事件。

储备肉投放是国家对于生猪市场的一种调控手段，往年也发生过很多次，为什么这次就成了标志性事件了呢？

以往的储备肉投放是基于猪肉市场以及生猪市场的反应，即当市场猪肉价格居高不下，生猪产能供给不足时，投放储备猪肉来增加市场的供给，调控猪肉价格。但今年的储备肉投放更多是基于对预期市场的投放，这怎么理解呢？

根据《猪肉市场保供稳价的工作预案》，当市场猪肉价格过度上涨触发二级预警时，国家会进行储备肉的投放。触发二级预警需要具备两个条件：

一是猪粮比价连续两周处于10:1~102:1，或者36个大中城市的精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅在30~40%。

截至9月6日，猪粮比价为8.24：1，截至9月2日的一周，全国36个中大城市精瘦肉的零售价格为20.55元/公斤，去年同期为16.58元/公斤，同比涨幅为23.9%。所以，目前来看，这两个触发储备肉投放的条件均未达到，但是为什么官方仍然投放储备肉呢？

新农观认为，这更多的是基于对未来市场预期变化的投放。

一是生猪产能从去年全面去化以来，到今年4月份时产能正式恢复到了正常保有量区间，也就是说，从4月以后，对应的市场生猪出栏将呈现持续下降的趋势。

而下半年，尤其是四季度是传统的猪肉消费旺季，不仅有中秋、国庆等重要节日，而且还有北方灌肠、南方腌腊等传统，对猪肉需求相对集中且旺盛，因此容易引发市场出现阶段性的供需偏紧，进而导致猪价上涨，肉价上升。

二是生猪养殖业经过了两年多的大涨大跌后，当前已渐渐回归到正常态势。此时如果市场再次出现剧烈波动，显然对生猪养殖业的发展是十分不利的。这时候，预防暴涨暴跌就比暴涨暴跌出现后再调控显得重要得多。

三是新冠疫情爆发后，全球市场包括国内市场都经历了较大的波动，而国内在保供稳价的政策下，市场正趋于平稳。今年CPI的目标是控制在3%，而在影响CPI的指数中，猪肉价格占比较大，因此稳定猪肉价格就成为稳定CPI的重要措施之一。

因此，对生猪市场的调控就由原来的“对症调控”转为了“预防性调控”，这也意味着在未来生猪市场的发展中，这种预防性调控可能会多次登场，这对生猪市场来说是一个比较重大的变化。

那么根据华储网的消息，9月8日将投放今年第1批中央冻猪肉储备，数量为3.77万吨。那么随着储备肉的投放，市场猪肉价格会下跌吗？

新农观认为，预计不会出现太明显的降幅。

原因一是今年生猪价格从4月底开始回涨，六七月时涨至8元/斤左右，养殖户开始扭亏为盈，而下半年又是消费高峰，因此养殖端的看涨情绪还是很浓的。储备肉的投放更多是防止猪价过快上涨，而并非让猪价下跌，因此对肉价的影响不会太大。

二是从生猪到市场猪肉，中间要经历多个环节，基本可以消化储备肉投放对生猪市场带来的影响，再加上我国猪肉消费量十分庞大，3.77万吨并不足以引发市场发生较大波澜，因此反映到肉价层面，波动不会太明显。

但是到四季度随着消费高峰的来临，市场会出现哪些变化，就要看市场的供需变化以及新一轮的投储情况了。