白露开杆了！高温后临安山核桃还能不能放开吃？

本文转自：人民日报客户端

窦瀚洋 江萍 蔡丽英

白露到，竹杆摇。

9月7日，一年一度的杭州市临安区山核桃开杆节来了。

两昌地区是临安山核桃主产区。当天，很多村民早早起床，上山开打山核桃。

此前受高温影响，这次临安山核桃的收成怎样？接下来，我们能不能放开吃？根据专家的观点：今年临安山核桃产量不低，但目前处于“尝鲜期”，大量上市“放开吃”要到9月中旬左右。

胡建强/摄

为了今天的开杆，临安区昌化镇后营村山核桃种植大户施国有已经准备了好多天。“请了5个人打，3个人捡。今年的产量和去年比估计要翻两番。受高温天气影响，今年山核桃的颗粒稍微小了点，但饱满度差不多。”施国有说。

胡建强/摄

临安区太阳镇鹤里樊村13组长何飞云种植了30亩山核桃林，他表示，今年的高温天一些山核桃果实被晒“憋”了，但今年是大年，产量预计和去年差不多。

临安山核桃首席专家丁立忠表示，今年5月初，山核桃开花结果的那段时间天气很好，果子结的比较多，原本在天气正常的情况下，今年应该是山核桃大年。但由于前期降水量不平均，临安不同地区的山核桃，长势不一样，部分山核桃受到影响。目前，临安山核桃处于“尝鲜期”，如果想要放开吃，还要等到9月中旬，山核桃大量上市时才行。

据悉，临安区是全国唯一的“中国山核桃之都”和山核桃加工集散中心，山核桃的面积占全国的34%，平均年产量占全国的33%，年加工量占全国的80%。

白露前后是临安山核桃的成熟时节，临安区政府每年发布通告，产区必须在白露前后才能开杆，这雷打不动的做法在临安已经延续了百余年，并大力推广自然落果法和张网采收，果仁饱满度进一步提高5%以上。

山核桃产业上线新标准

9月7日，在不少村民忙着开杆的同时，2022中国临安山核桃开杆节暨姚生记数字观光工厂投产仪式在龙岗镇举行。

活动现场，浙江农林大学教授、浙江省山核桃产业协会秘书长黄坚钦发布了《“天目山宝”山核桃系列标准体系》，包括《天目山宝 炒制山核桃》《天目山宝 手剥类山核桃》《天目山宝 山核桃仁》三项团体标准。

2021年，临安区已发布“天目山宝”区域公共品牌，而区域公共品牌需要产品质量相关的标准依据。为此，浙江省山核桃产业协会受临安区政府委托，牵头制定“天目山宝”山核桃系列标准。

对符合“天目山宝”标准的山核桃产品，经申请同意后，可以在包装上使用“天目山宝”品牌。消费者在挑选山核桃时，看到“天目山宝”字样的产品，就可以放心消费。

临安区农业局有关负责人介绍，姚生记作为龙头企业，将发挥示范带动作用，助力进一步擦亮“临安山核桃”品牌金名片。

当天，位于临安区龙岗镇中国坚果炒货食品城的姚生记数字观光工厂投产启用。该数字工厂是集生产加工、销售展示、观光旅游、科学研究等功能的现代化化工厂。

此外，现场还正式上线运营了山核桃产业大脑与“临农一件事”，并举行了山核桃产业联合体和龙头企业授牌仪式、天猫超市山核桃品牌馆签约仪式等。