封藏大典开幕在即，柳林酒业集团集团开启品质新时代

在凤香白酒阵营中，柳林酒业集团一直处于关键地位。柳林酒业集团以“为世界酿一杯好酒”为愿景，坚守“传承古法酿造技艺，弘扬凤香白酒文化”历史使命，将柳林酒业集团建设成产品质量更优、品牌影响力更大的现代化品牌。

据了解，即将到来的十月柳林酒业集团将举办封藏大典，这将集中展现柳林酒业集团作为中国凤香白酒文化代表的地位，并表达柳林酒业集团对大自然的敬畏、对历代前人传承技艺的感恩之心，封藏大典凝聚了柳林酒对中国传统酒文化的传承，让行业能够看到更为广远深厚的文化创新。

1.以品质打造，回归价值初心

事实上，柳林酒业集团一直坚持工艺传承与现代技术结合的品质创新。此次封藏大典的举办也将充分展示柳林酒业集团文化魅力，更是将品质优势与工艺特色做深层次的传递与表达。柳林酒 “立春封坛，立夏立窖，秋分开坛，立冬缮海”，造就了 “醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净幽长”的独特凤香品味。而封藏大典，就是基于柳林酒业集团对传统的敬畏和对匠心的一贯坚持。

被誉为“凤香之源”的柳林酒，酿酒用水取自于柳林地下的深层甘泉——玉泉。在传统凤香老五甑混蒸混烧工艺基础之上，守正创新，形成了“19985工艺”，即指1年为一个生产周期，经9次投粮、9次蒸煮、8次取酒、5年以上酒海和陶坛储存。一个完整的生产周期分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段，从每年九月初开始生产，到第二年的六月停产，七月和八月为高温休整期。一个发酵周期为30天，依次循环生产取酒。严格的工艺把控流程使得柳林酒保持了“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特点于一体”的独特风格。

最后，柳林酒的传统容器是选用秦岭深山无污染的荆条编成的“酒海”大篓，酒海“会呼吸”，有利于酒液去除陈杂，熟化生香。

传统让柳林酒凤香飘散千年，而新的技术则让柳林酒业集团再次阔步向前。

而柳林酒业集团自正式成立之后，在品质工艺基础上再添技术支持，大力组建生产经营、技术管理团队，逐步恢复正常生产。目前，柳林酒业集团在册职工400多人，其中国家级白酒评委、首席质量官、国家级高级酿酒师等行业专业技术人员20多名，这都是柳林酒业集团的强大后盾支撑。

由此可看出，柳林酒业集团以做强凤香白酒、振兴陕酒为目标，坚持以“品质、品牌、文化、生态”为理念，在保留古法原味的基础上，将凤香型白酒的传统酿造工艺发挥到极致，采用更先进的技术和精准的技艺，促进历史悠久的柳林酒业集团不断突破与创新，并开辟全新的发展局面让消费者喝到一杯真正的凤香型白酒。

2.重塑柳林酒核心实力，续写凤香传奇

在传承与文化之外，封藏大典还将传递出柳林酒业集团在新时代变革后发出的强音。将产区优势转化为自身动能，强大自身的同时协同产区发展，柳林酒业集团在发展路上双向平衡，逐步行稳致远。

如果说生态与原料、酿造技艺是柳林酒业集团高质量发展的底层逻辑，那么逐渐创新强化的产区实力则是柳林酒品质发展道路上助推器。

在品质建设方面， 2019年柳林酒业集团斥资50亿元，大力实施提质技改及工业旅游项目，打造年产基酒5万吨、储存能力30万吨、占地2250亩的凤香型白酒生产基地——集白酒生产酿造与工业旅游一体化的综合园区，产能规模为柳林酒业集团迈向全国化奠定坚实基础。

在激烈竞争的时代，柳林酒业集团坚守“为世界酿一杯好酒”的初心，秉承“品质、品牌、生态、文化”发展理念，不断提升柳林酒的文化软实力和市场竞争力，凭借优质的产能建设、强大的科技支撑，为实现凤香复兴奠定了良好基础。同时，柳林酒业集团在市场全国化道路上的稳定进程，使它必将为凤香白酒的复兴注入新动力。

随着产区概念越来越受重视，产业集群化发展成为趋势，正逐渐成为白酒高质量发展的路径之一。柳林酒业集团就在优质产区基础上，构建品牌、品质、市场，助力全国化的脉络，为陕酒振兴助力，实现“凤香经典”而努力。

3. 产品塑造品牌，文化传递价值

而在品牌与文化上，柳林酒业集团则一贯通过产品塑造与品牌价值提升来表达自身实力。

通过传承与发展，从公司治理、品牌建设、文化建设上进行重整与革新，并在产品结构上明确“柳林”、“大器”、“凤柳”、“自己人”、“凤香源”五大系列，通过产品线多元化布局方针，对各大品牌系列进行了重新定位，以此来精准市场目标。开启柳林酒业集团品牌崛起之路，建立起差异化的品牌竞争壁垒，品牌标签也日益更具辨识度。

柳林酒业集团以技术创新，驱动产品力，提升品牌力。在2020年至2021年，四款产品获得了国际赛事组织的“五金一银”的战绩，极大凸显了柳林酒业集团产品美誉度和品质实力。

此外，柳林酒业集团旗下产品柳林、大器、凤柳、自己人、凤香源等产品获得了北京联食认证服务有限公司（以下简称“联食认证”）发放的首张“纯粮固态白酒认证”证书，用实力书写凤香品类的优良基因和深厚文化底蕴。

作为凤香型白酒核心区的柳林酒一直在不断迈进全国化进程， 2021年，陕西柳林酒业集团不断整合各类市场与传媒资源，在与央视、抖音、微博、百度、陕西融媒体等高端媒体合作的同时，加大了公共交通工具、商业停车场、线下门店等线下端口的广告投放。

此外，柳林酒业集团还参选CCTV大国品牌计划，柳林酒业集团与 CCTV “大国品牌”签约合作，并荣膺“大国品牌称号”。柳林酒业集团发挥自身的品牌优势，积极承担社会责任，勇于展现大国企业担当，实现品牌价值跨越升级。

即将要举办的封藏大典，就是柳林酒业集团在品牌文化塑造的背景下做出的全新升级。它不仅阐释了柳林酒业集团凤香矩阵中的重要地位，充分释放其品牌影响力，还将对一直以来坚守匠心、传承工艺，不断探索创新的柳林精神给予集中体现。封藏大典是对柳林酒业集团品质的彰显，对优秀传统文化的传承、对工匠精神的坚守、对白酒行业的敬畏，更是对新时代下凤香名酒的致敬。

封藏大典之于柳林，并不局限于一次文化表达，而是体现了柳林酒业集团对凤香文化的再解读，和对传统的深度践行。同时，也让我们看到今天柳林酒业集团的发展和前行的脚步。是坚持、传承与创新塑造了柳林，对于未来，我们拭目以待。