不做月饼的时候，月饼厂家都在干嘛？网友：没有对比就没有伤害

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中秋节假期已经过去了，大家的生活都在继续，唯独是“月饼“，作为中秋节的传统食物之一，只要一过中秋节，就不再流行，被”雪藏“了，大家不需要买月饼送人也不需要和家人分月饼赏月了，那么不做月饼的时候，月饼厂家们都在干嘛呢？这一话题迅速登上热搜，广东吴川人却笑而不语，因为这里是月饼之乡。

吴川位于广东省的西南部，这里的常住人口只有90多万，却有200多家月饼企业，月饼俨然成为当地的经济支柱。很多人嘲笑五仁月饼难吃，不过吃过吴川的五仁月饼后，都叹为观止，表示再一次爱上五仁月饼了。据说吴川人做月饼已经有八百多年历史了，尤其是这家的月饼，是中国十大月饼品牌之一，也是吴川无人不知无人不晓的月饼。

他们的老板本身就出生在做饼世家，从小看父母做饼，慢慢就爱上了制作糕点，他把传统的糕点和月饼结合在一起，在上世纪八十年代的时候正式推出他们家的招牌一五仁月饼，一路发展到现在，这一个月饼已经不是单单的月饼，而是吴川人的一种情怀，他们不仅自己爱吃，出门在外，也会把这家店的月饼带出去，希望得到更多人的认可。

而且他们家不仅做月饼，还要做糕点和从事中餐制售，根本忙不过来，每年月饼生产链做两个月，集中在中秋节前的60天，就能卖出好几个亿，占全国月饼市场5%的销售额，除开这两个月，平时就做做早茶和晚餐，他们在吴川的酒店也是很受欢迎，想要订桌子做酒席，提前三个月才能订上。。

他们家的月饼款式不算多，但是道道经典，而且都是大月饼，一个足足有脸盆大，看着就实在，有网友夸张说要是一个人吃估计能吃到明年的中秋节。五仁金腿月饼是老人们的最爱，香甜可口，油润诱人，配上一壶浓浓的红茶，就是一顿传统的下午茶。还有五仁酥皮金腿、五仁叉烧、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等等，不知道用什么词语来形容，就是一个“香“，各种果仁叉肉混合着蜜饯果脯，比例刚刚好，多一分硌牙少一分没有嚼劲，不愧是老字号，让不爱吃月饼的也瞬间爱上月饼，怪不得广东人常说五仁月饼和中秋节是绝配。

当然除了吃月饼，还得来他们家的酒楼试一试，环境有九十年代的感觉，但是收拾得很干净，上菜速度快服务也不错，营业时间从早上七点到一点半，然后是晚市五点到八点，他们家酒楼最大优点就是便宜量多，人均四五十元就能吃得美美的，而且是那种传统的茶楼，早茶早点都是自己做的，不是外面买的半成品，吃起来更放心。

不少国内的月饼厂家其实平日都是有其他的主业，卖月饼只是副业，有的平日卖糕点，有的还卖狗粮猫粮，网友表示和这家月饼比起来，真是没有对比就没有伤害啊，不知道你吃过他们家的月饼吗？喜欢吃吗？欢迎在评论区分享讨论！