北京
骨密度会一成不变？
错！如果真是这样，就没有老了会驼背、身高变矮、容易骨折的人了。
骨密度，又被称为骨矿密度，主要反映的是骨强度指标，在临床上应用非常广泛，尤其中老年人去医院检查，往往可以用骨密度来诊断是否有骨质疏松。其中骨矿物质主要成分为钙，它也是评估骨骼含量的一个指标。
按照人体特点，骨密度在大约35岁左右会达到最高值，且随着年龄的增长，骨密度越来越低，尤其到50岁高发骨质疏松的年龄，骨量流失速度会日渐加快，罹患骨骼疾病的概率也与之增加。
这也是为什么建议大家补钙要从年轻时开始的原因，除此以外，还有日常的饮食，避免流失钙的习惯。
有传言说：水煮蛋会诱发骨质疏松，每天还要不要吃水煮鸡蛋？
众所周知，鸡蛋是高蛋白饮食，同时还富含维生素A、维生素B族、维生素D、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分，尤其是其中所含的优质蛋白质，符合人体所需的必需氨基酸成分，吸收率可达99%左右，物美价廉，几乎没有禁忌。
至于很多人都担心的胆固醇，对于现在中国以及美国的居民膳食指南，都没有胆固醇的限定，只要在合理膳食的前提下，每天胆固醇摄入量可以通过运动等方式消耗掉即可。
也就是说，大家并不会因为吃一颗鸡蛋而升高胆固醇，即便是高脂血症的群体，每天吃半颗或隔天吃一颗鸡蛋也是没问题。就是这样完美的鸡蛋，怎么会和骨质疏松有关系呢？
有人说是因为鸡蛋蛋白质含量高，胆固醇含量高，若常吃鸡蛋也许会抑制肠胃对其他多种营养物质的吸收利用，甚至让骨骼营养不良，对 预防骨质疏松不利。
然而如果是以一颗水煮鸡蛋的量，完全是可以被大家接受的，并且在中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南（2022）》版，建议成年人每日进食200g动物性食品，其中涉及的是2~3次鱼类，以及每天一颗鸡蛋。
而在鸡蛋众多吃法中，更建议大家的是营养保留率最高的水煮鸡蛋，在不破壳的前提下，还不用担心它的营养流失，常吃可补充优质蛋白质、提高机体免疫力、抵抗病毒等作用。
最需要大家避免会流失钙的习惯是长期吸烟喝酒、吃重口味食物、熬夜等。
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