稻虫共生 一田双收

农户正在投放禾虫种苗。

在吴川市吴阳镇，十几名农户正两两组队，合力搬起一个个装着泥土的胶箱；又将一坨坨的泥团，像抛秧一样抛到稻田里。9月19日，总计约150万条禾虫种苗在吴阳镇被投放，一轮“水稻+禾虫”的绿色种养试验正按序展开。

循环种养增产增收

禾虫一般居于稻田中，腐烂的稻根和茎叶可为禾虫提供营养，水稻的根系及中空茎可为禾虫输送氧气；而禾虫以土壤中微生物和有机碎屑为食，可减少水稻病害的发生；禾虫的粪便更是优质的有机肥料，与水稻有着天然的共生关系。试验显示，在该种养模式下，水稻亩产可达200至600斤。同时，由于有机肥含量增加，基本可以不使用化肥、农药等，稻米品质一定程度上得到提高。

广东东农实业有限公司董事长林家如介绍，“这次选择5亩稻田进行试点，以小面积集中技术和力量进行试验。专家团队也留下了种养的技术要求和规程，如果亩产能够达标，将会继续扩大面积。”

吴川作为第一批禾虫种苗试验点，本次投放的禾虫种苗均来自阳江的养殖基地。接下来，综合种养团队将根据试验情况，通盘考虑“水稻+禾虫”种养技术的推广。

“推广‘水稻+禾虫’的种养模式，管理很重要，会切实影响水稻与禾虫的产量。现在我们通过多点试验，培养一批技术人才，并与当地的企业、农户进行合作，让禾虫产业实现综合发展。”农业农村部水稻专家指导组专家、广东省农业技术推广中心研究员林青山介绍。

近年来，在广东省农业技术推广中心、广东省种业集团的高度重视和大力支持下，“水稻+禾虫”综合种养技术团队深入推进“一个种、一条虫、一粒米”战略的实施，大力推广“高端丝苗香稻+禾虫”的绿色高效种养技术。

据了解，“水稻+禾虫”种养模式能够助力高端绿色稻米品牌打造，产出高端优质的蛋白禾虫稻米，增加稻农的种植效益，提高农户的种粮积极性，对保障国家粮食安全、产业兴旺、绿色生态和国民营养健康具有重要作用。

人工培育“水中虫草”

在禾虫种苗投放现场，陈兴汉亲自演示，将投放要点详细告知农户，叮嘱大家要把含有禾虫种苗的泥土裹实后再投放。“大家一定要把泥团团好，这样在禾虫着地后能提供一定保护，每隔1米再投放，记住要轻放，不要用力砸。”阳江职业技术学院教授陈兴汉介绍，禾虫是环境指示生物，对环境非常敏感，对水质的要求特别高，在水流量稳定、水质无污染、酸碱度合适的环境才能存活。一旦有农药、化肥等工业污染，禾虫就将无法生存，因此禾虫米是毋庸置疑的有机米。

不过，如今禾虫产量越来越少，远远不能满足市场需求。开展“水稻+禾虫”种养模式的效益如何，是人们一直关心关注的问题。

“禾虫属于‘低进高出’的水产养殖品种。人工养殖禾虫并不复杂，不仅投入成本低，还能实现禾虫增产，提高水稻的品质。吴川过去就有大量禾虫，具有天然的地理优势。”陈兴汉介绍。

据悉，“水稻+禾虫”综合种养模式背后有五大核心技术支撑：高端优质高产的香稻品种、禾虫工厂化人工繁育技术、绿色栽培技术、再生稻技术（或免耕技术）和禾虫健康养殖技术。

“农民不赚钱，粮食不安全。如何通过种田让农民有收益，提高农民种植的积极性，这是我们一直在思考的问题。”林青山表示，禾虫的药用价值很高，蛋白质含量占干品重达65.08%。如果养殖成功，将继续完善产业链，开发系列产品，如婴幼儿营养米粉等，推进禾虫深加工产业，提高禾虫的价值。“推广‘水稻+禾虫’综合种养，有利于产业振兴，促进农民增收，更保证粮食安全，是件一举多得的事情，符合生态绿色发展的理念。”

文/图：陈玮琪

知多D

禾虫是什么？

禾虫学名疣吻沙蚕，是最古老的生物类群之一，蛋白质含量高，富含钙、磷等常量元素和铁、锌、硒等多种微量元素，被誉为“水中虫草”。因其喜居稻田，且出产季节多集中在禾苗抽穗扬花的季节，故在广东、广西等地多称其为“禾虫”。

作为一种多毛纲动物，禾虫在海洋及近岸生态系统的食物网中处于地球生命金字塔的底部，主要以土壤中的有机碎屑为食，是重要的次级生产力，在物质循环和能量转化中起到承上启下的关键作用，对生态系统平衡、生物系统演化、动物系统地理等方面具有重要的科研价值。