秋，午后的下午茶时光…… | 人间指南|甜点|甜品|慕斯|巧克力|蛋糕

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AUTUMN AFTERNOON TEA

天的午后下午茶时光

秋季，刚刚好的温度，

舒适凉爽的风，丰收的金黄和喜悦

和好朋友坐在户外

吃着美食，赏着枫叶，那是一件多么惬意的事

宝格丽酒店

传统下午茶

宝格丽下午茶，融合米其林主厨Niko Romito 出品的经典意式甜点与意大利风味咸品，于绿意盎然的花园，享受城中旅居或度假般闲逸欢愉时光。

三层点心由咸到甜依次摆放。遵循下午茶的传统又带有意式风味的现代演绎。每一款都如同一颗颗精雕细琢的宝格丽珠宝般呈现。赏心悦目，精致美味。

搭配一壶顶级的伯爵红茶，或是一杯卡布奇诺，惬享恣意欢愉的美好时光。更可升级你的下午茶美味，搭配鱼子酱与巴黎之花桃红香槟，奢享宝格丽的意式宠爱。

La Pasticceria

Il Cioccolato臻呈意式甜点La Pasticceria - Niko Romito，这是一款由米其林星级主厨、Il Ristorante - Niko Romito餐厅的灵魂人物Niko Romito创作的系列美味糕点。所有糕点均以意大利地区的传统食谱为灵感，并在制作过程中减少了动物脂肪和糖的使用，让糕点更加健康。主厨为每款糕点的外观美学倾注了大量心血，每一个细节都充满品味与美感。

瑰丽酒店

“四时花意”下午茶

在怡庭大堂吧与花园一窗之隔，中空挑高的落地窗让阳光倾泻而入，也将京城地标央视大楼与中国樽收入视野，舒缓的音乐和精美的装饰营造出优雅的氛围和休闲写意的环境。

此次的下午茶：厨师别具匠心呈上多种西点包括茉莉白桃挞、柚子巧克力泡芙、哈密瓜橙子雪芭、香槟荔枝蛋糕、斑斓叶手指泡芙等，与多款开胃咸点挪威烟熏三文鱼、鹅肝批等均衡搭配，佐以特调鸡尾酒、清新特饮、精选茗茶。更可臻选路易王妃242香槟及卡露伽7年西伯利亚鲟鱼子酱升级美味，杯盏摇曳间渲染微醺氛围，与亲密好友茶话会友，享味初秋甜蜜。

丽思卡尔顿酒店

魅力原创跨界下午茶

卡布奇诺松露巧克力蛋糕，精美指针落于经典深棕色的巧克力之上，恰似表盘的造型引人入胜，馥郁而醇香；白巧克力草莓天使海绵蛋糕，格拉苏蒂原创的双G logo彰显质感，白巧克力夹带着甜甜的果香，入口即化，淡淡甜蜜余味在齿间回荡；百香芒果慕斯杯，清香芒果以绵密慕斯口感呈现，轻盈而温柔；开心果费南雪樱桃冻，精致复刻的月相造型令人赏心悦目，香醇开心果与清爽樱桃冻蕴藏于雪白之内，惊喜满满；马斯卡波尼慕斯蛋糕森林莓果酱，以丽思卡尔顿酒店的标示性蓝色淋面，搭配品牌logo，彰显质感，绵柔慕斯与莓果酱的搭配芳香浓郁而绵柔。

咸点的设计亦考究而精妙，波士顿龙虾沙拉与芝麻菜、软包层层叠落，鲜美香浓，层次分明；菲达芝士与晶莹剔透的芦笋冻搭配芝士脆饼干，与格拉苏蒂原创品牌的丛林绿遥相呼应；烟熏三文鱼与牛油果搭配多谷面包, 细腻而绵柔；以西班牙冻汤为基地搭配大带子及热情果，入口轻盈，鲜美绽放。此外，英式原味及蔓越莓干口味的两款招牌司康，悉心搭配自制果酱、柠檬酱及德文郡凝乳，更是不容错过。

2022年09月16日至2022年11月30日，每日下午1:30至5:30间提供双人净价人民币698元，含两杯气泡酒，咖啡或茶。

地址：北京丽思卡尔顿酒店L层，大堂酒廊

惊喜礼遇：

2022年09月16日至2022年11月30日期间，凡于北京丽思卡尔顿酒店享用此跨界下午茶的客人，凭格拉苏蒂原创卡片可获赠品牌定制的MiiR联名款精美保温水杯礼盒一份。颜色随机，数量有限，赠完即止。

地址：北京朝阳区建国路87号，北京SKP，D1004号商铺

王府井文华东方酒店

「邂逅意式风雅」

文华下午茶

下午茶甜点部分的创意灵感主要源自Giorgio Armani品牌元素珠宝系列及FIORI花艺系列共五款精雕细琢的舌尖美味。

开心果香草蛋糕卷，将清新淡雅的开心果味蛋糕胚与香草奶油裹成卷状竖直放置，顶部用珠宝系列作为灵感设计的巧克力镂空花朵装饰以开心果奶油加以固定；

菠萝芝士酥饼，纯手工制作的大理石纹路巧克力片装饰于酥饼两侧，菠萝酱和奶油芝士慕斯相间而置，顶部用白色巧克力雕琢的白色大花蕙兰，栩栩如生又玲珑精巧；

椰子荔枝慕斯，主体设计为晶莹剔透的白色半圆球状椰子慕斯，将大颗果粒的荔枝果酱填充其中，底部以黄油酥饼盛托；

意大利的经典甜品草莓奶冻，味道浓香的草莓果酱置于底部，新鲜奶油煮熟后自然冷却凝固，顶部加入草莓果粒及香草果冻点缀，透过玻璃器皿呈现出优美靓丽的分层，甜度适中的口感，入口瞬间果香及奶香完美相映。

慢煮伊比利亚猪颈肉三明治卷，擀制成薄片的全麦土司，包裹口感鲜嫩，香而不腻的猪颈肉馅料，顶部用应季花瓣点缀，造型精巧玲珑，带来秋日应季的舌尖美味。

鸭肝酱配树莓果冻，肥美绵密的鸭肝慕斯与松软面包片相间放置，顶部装点的蓝莓切片与蜂蜜，将华丽口感推向极致。

黑松露蘑菇奶油芝士挞，以酥脆精巧的挞壳为器皿，加入黑松露和些许应季蘑菇及奶油芝士搅拌的馅料。

金枪鱼挞挞配抹茶海绵蛋糕又带来了鲜嫩肥美的海洋味道。

北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅于2022年9月1日至10月31日期间，每日下午3时至5时限量供应工作日双人下午茶套餐人民币688元；周末及节假日为人民币758元每套（以上价格需加收15%服务费）。

CHAO

“璀璨黄下午茶”

夏秋之际阳光充沛，耀眼的向日葵、清新的柠檬、橙子，酸甜的芒果、菠萝及百香果等夏季鲜花水果吸收充足的能量极致绽放、成熟。CHAO Drawing Room在延续少糖、健康、美味的理念，在保证美味度的情况下，进一步减少糖分的使用，结合时令新鲜食材，以不同层次的璀璨黄呈现一场沉浸式的午后美味体验。

咸食上，以新鲜海胆、波士顿龙虾、金枪鱼、鹅肝、鸡肉等浓郁鲜香的食材打底，结合柠檬、芒果、菠萝等清爽酸甜的水果，美味无负担，轻松点燃夏日Sunny好心情。

甜食中柠檬香草马卡龙造型如一朵夏花般清丽动人，Q弹的热情果冻与芝士结合，酸甜可口，柚子开心果塔里酥脆的塔壳和丝滑的奶油口感结合，一口咬下去，口感丰富、回味无穷。

下午茶在茶饮搭配上，招牌法国Theodor天然调香茶，多款口味可供试闻和选择。

三里屯通盈中心

洲际酒店

CPB肌肤之钥金耀皇家下午茶

CPB肌肤之钥金耀皇家下午茶，将优雅升级，健康美味的龙虾沙拉，琳琅满目的心意甜点、咸点以及填满新鲜奶油和鲜制果酱的经典司康，馥郁慢赏，品鉴芬芳，享奢华趣致，感知4D精雕至美。

北京三里屯通盈中心洲际酒店携手殿堂级美妆品牌CPB肌肤之钥，将先锋前卫的摩登设计融入智慧匠心的优雅美学，是生活与身心的双重极致奢护，由内而外，自信优雅的生活姿态。精心挑选一段闲逸时光，入住任意房型，在三里屯格调优雅、全幅落地窗视野的客房，品优雅奢境，享CPB肌肤之钥4D精雕至美专属礼盒套装，洲际逐光旅程由此开启，绘制三里屯旅居的逸赏时光。

CPB肌肤之钥金耀皇家下午茶

尊庭 CNY788/双人享

「4D精雕至美三件礼」礼盒内含：

4D精雕眼霜2mL+4D紧颜精华9mL+4D精雕面霜5ml+悦享品牌专柜90分钟「光耀新生焕颜护理」

丽晶酒店

天才的激情与永恒主题下午茶

北京丽晶酒店联袂遇见博物馆隆重呈现致敬艺术大师之天才的激情与永恒联名款主题下午茶，为宾客带来满目琳琅美食体验的同时，亦奉上大师级艺术碰撞呈现出的视觉冲击感。此款联名下午茶亦是酒店大堂酒廊继今年谷雨时节上新致敬非遗大师后的致敬大师系列之第二篇章。

“天才的激情与永恒”联名款下午茶，运用行李箱为灵感之源，呈现艺术大师早期动荡、漂泊的创作时期的同时，致敬那位本真少年探索、诠释艺术灵感的果敢；蓝色的画笔配以栩栩如生的巧克力调色板，致敬1901年-1904年的蓝色时期，亦是此次厨师团队创新下午茶致敬大师蓝色时期时的主角之一，与另一位致敬蓝色时期的主角-蜜桃青柠雪碧杯一同诠释大师昔时对虚拟世界的想象，桃肉与柠檬口味的雪碧交织在一起，在极大程度上取悦了味蕾；rose在法语中与玫瑰花和玫瑰色同为一个单词，红心火龙果芝士蛋糕以的rose玫瑰色呈现，两两相随，仿佛娓娓道来坠入情网后艺术大师玫瑰时期的爱情故事，黑巧克力脆完美中和了火龙果里的酸味，踏上仿若甜蜜爱情般的味觉旅程；黑巧克力松露蛋糕则以不可多见的立方体呈现，向以大师的创新艺术风格而命名的立体主义时期几何化平面新奇独特创作而致敬，香浓细滑的巧克力佐以石榴冻装饰美感和口感，满足味觉及视觉的碰撞，带来完美的双重感官体验；蛋奶布丁巧克力球的诠释，则是致敬艺术大师新古典主义时期夸张绘画手法的表现，入口绵密，亦是此款联名下午茶甜品中最治愈的一款，被誉为“治愈皇后”；柠檬椰味蛋糕的灵感则来自于艺术大师超现实主义时期创作的《梦》，馨香浓郁的椰味带来如大自然般的心灵触碰，以坚果饼干为味觉陪衬，致敬大师从新古典主义转向超现实主义时期；而对艺术大师故乡西班牙的致敬则融入在安达卢西亚番茄冷汤、伊比利亚火腿芝士卷配蜜瓜、迷你西班牙油条等西班牙代表性小食，带您走进“天才的激情与永恒”贯穿艺术大师毕生的探索旅程。

鲁能JW万豪侯爵酒店

“蜜恋”下午茶

“蜜恋”下午茶以缤纷浪漫色系为主色调，酒店匠心厨师于别具一格的食材中注入巧思，诚邀宾客踏上轻盈焕活的味蕾之旅。

苹果蛋白慕斯打破传统慕斯制作工艺，采用蛋白与苹果果蓉相结合。新鲜果粒为芯，巧克力坚果为底，兼具清甜与浓郁双重口感，回味悠长。

蛋白芝士水果岛由蛋白做底，造型犹如静谧海面浮动的圣洁岛屿，缤纷水果搭配其上，是对美好生活的写意描述。

樱桃巧克力蛋糕将传统黑森林蛋糕加以改良赋予全新活力，椰丝包裹的杏仁蛋糕为基础，樱桃造型外观采用了大胆的橘调配色，精致讨巧。

鲜虾仁炫彩沙拉杯及三文鱼缤纷鲜蔬杯是咸点搭配中的又一创新，兼具“甜品造型咸点风味”。酒店厨师团队在产品造型上以冰淇淋圣代杯为灵感，注入活力元素。食材选用上以优质蛋白、低碳水化合物及膳食纤维为框架搭配了鲜虾、三文鱼、宝塔菜等有机食材，低卡健康同时兼顾丰富口感。

2022年8月1日至10月7日，每日午后2:30至5:30于JW酒廊供应。每套售价人民币688元，供两位宾客享用。

外滩W酒店

玩味茶时一玩到底主题下午茶

这款下午茶由拥有大师级技艺的酒店行政饼房厨师长朱贤东（Sam Zhu）携手先锋艺术家老王跨界合作，当来自马来西亚的老王遇上地道的上海人Sam Zhu，“上海X马来西亚”风味下午茶就此应运而生。颠覆固有认知，这款下午茶的点心被放置在具有上海特色的蒸笼内，炫丽的蒸笼给午后的休闲时光染上了源源活力。“一玩到底”下午茶包含六种甜点，四种咸点，它们被随机放置在蒸笼内，客人揭开蒸盖，就好像拆盲盒，探索未知的惊喜。

标帜餐厅，W层

周一至周五，2:30PM – 4:30PM

WOOBAR酒吧，W层

周六和周日，2:00PM – 5:00PM

每套人民币598元净价/ 两位享

外滩华尔道夫酒店

华尔道夫礼赞奇迹焕活下午茶的设计灵感源正来源于麦克斯所挚爱的神秘蓝海。剔透的半圆水晶底座立于海蓝色托盘之上，承载的精致茶点如同来自深海的珍宝，多款甜咸点点缀其间，则犹如洒落海面的粼粼日光。

漂浮海岛：巧用开心果与海藻脆片建筑一座漂浮之岛，蛋白糖犹如托起LA MER小岛的层层白云。酥脆口感与浓郁果香的搭配，滋味十足。

樱桃庆典：剔透的加州黄樱桃，自带独特蜂蜜香。厨师以巧手还原其金黄外表和时令赋予的酸甜滋味。

白丝绒蛋糕：经典与创新的碰撞。融合营养滑嫩的燕窝。加以甜菜头调制的红珊瑚片点缀，视觉上犹如红丝绒蛋糕般的色彩交汇。

薄荷巧克力棉花糖松露：看似简单外表之下包裹着丰富内芯，清爽的薄荷巧妙平衡了巧克力的浓郁口感，棉花糖的软绵与黄油薄脆为味蕾营造双重口感。

抹茶芝士蛋糕：丝滑浓厚的芝士慕斯夹杂卜卜米的香脆口感，融于抹茶，以清香唤醒沉睡中的深海世界。