广东
鱼腥草对人体的养生价值还是比较高的，但是有的人却无法接受鱼腥草的味道，尤其是很多北方人刚刚吃到鱼腥草的时候，真的是难以下咽，但是对于南方人鱼腥草却经常端上饭桌，甚至有些人把鱼腥草做成下饭菜,越吃越美味。
任何食物有的人喜欢，有的人就会不喜欢，所以不可能那么完美，希望大家一定要接受这个问题，如果你平时喜欢吃鱼腥草，或许能够带来不错的效果，并且具有较强的养生作用。
常用“鱼腥草”泡水，有哪些好处呢？
1、鱼腥草具有极强的抗辐射作用，尤其是解热毒，而辐射是一种照射，能力也是热度，并且是非常可怕的，所以经常吃鱼腥草，对于抗辐射效果非常理想。
2、天然绿色植物抗生素，消炎功效极强，对人体所有部位均可消炎，上至呼吸道，下到生殖系统，外到皮肤上，如疱疹，痘痘等，对治疗黄疸性肝炎效果显著。
3、如果是白血球引起的发烧问题，服用鱼腥草效果还是比较好的，如果是风热感冒引起的发烧，可以把鱼腥草打成汁配一点冰糖饮用效果非常好，但如果情况比较严重，还是建议您尽早就业。
4、鱼腥草本身养生作用非常强大，对于肺部的清洁作用是非常好的，尤其是爱吸烟的人，也可以经常吃鱼腥草清肺。
5、鱼腥草对于提高机体免疫力效果非常强大，对于感染性疾病的改善治疗有重要的意义，所以鱼腥草带来的好处还是非常明显的。
6、病原微生物作用，对免疫系统的作用，鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。
我们不否认鱼腥草能够给身体带来诸多好处，只要您合理吃进体内是能够达到一定养生作用的，但是关于鱼腥草的禁忌，希望大家能够提前了解，这样也能避免身体受到伤害。
牢记3个禁忌，别再犯错
1、体质阴寒者少喝
鱼腥草本身属于寒性物质，体质，阴寒以及手脚冰凉的人最好少吃或者少用鱼腥草泡水喝，否则会加重体内湿气，也会出现不适症状，不利于病情的康复。
2、易过敏体质者慎服
每一种食物都可能会存在过敏的情况，由于每个人的体质不一样，也可能会对鱼腥草出现过敏反应，过敏反应一旦发生之后就要引起重视，希望大家尽早就医，否则会引起休克等严重问题。
3、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6~15克即可，否则的话有可能伤身。
鱼腥草怎么吃？
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2％，碳水化合物6％，脂肪0.4％，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。
贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。 下图为鱼腥草煎蛋。
鱼腥草怎么煮水喝？
1、新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅里放水。洗干净放锅里，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，开火加热将水烧开，煮几分钟后，因为鱼腥草不宜久煎，所以水开后等2分钟关火即可，吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄（量多少随人定）。
2、滗出来还可以加水再煮一次。水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮2~3分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色可以喝，新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色，可能是绿叶素加热后变成颜色，是可以服用的。
我们不否认任何食材对于身体都是有一定养生作用的，但是由于每个人的体质不一样，我们不能一概而论，而是应该相信科学养生。如果你本身无法接受鱼腥草的气味诱惑是不能接受鱼腥草的养生作用，那么完全可以不吃，这也对身体没有什么影响，希望大家一定要摆正好心态。
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