解析藏在“兰江蟹”里的共富密码

兰溪新闻网讯（记者 蒋宇欣）秋风起，蟹脚痒。连日来，兰溪市永昌街道蟹塘里一派繁忙景象。选蟹、称重、打包，看着一只只肥硕的兰江蟹装箱，蟹农们的脸上乐开了花。据悉，为加快发展蟹产业，兰溪成立“蟹”逅美味共富联盟，推动实现了基层组织“联建”、养殖技术“联学”、发展思路“联谋”、销售渠道“联通”，助推兰江蟹养殖业高质量发展。

如今，“兰江蟹”品牌已成为兰溪壮大村集体经济的重要产业、农民致富的重要渠道。2021年，全市兰江蟹产量达350余吨，产值5000万元，亩均利润4000至6000元左右。

合作社带头 “遍地星”聚成“一团火”

一只，两只，三只……随着蟹笼拉网出水，挥舞着大钳子的兰江蟹浮出水面。眼前的场景，让永昌街道蟹农何林仙乐开了花。今年，何林仙家30余亩的塘里养了3万多只螃蟹，目前长势良好，将于10月大批量上市，预计收益近50万元。

“以前，永昌的蟹农都是单打独斗，蟹的品质参差不齐，产量很低。”何林仙表示，自从合作社成立后，兰江蟹养殖走上规模化养殖之路，经常有专家到蟹塘指导，蟹的个头品质也不断提升，蟹农口袋也慢慢鼓了起来。

为破解“养殖小户”力量薄弱、动力不足等发展难题，在党委政府的大力支持下，永昌街道成立了李渔家兰江蟹合作社，积极探索“合作社+养殖户”的合作机制，将辖区16户养殖户打造成“兰江蟹共同体”，采取强强联手、多方联动、以强带弱方式，致力于走出一条合作创新的共富之路。

据悉，合作社按照“打造一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民”的思路，实施“月例会、季现场、年规划”议事制度，在技术攻坚、思路拓展、活动合作、成果共享等方面定期谋划合作。每月邀请农技专家“把脉问诊”，为“养殖小户”们统一提供最佳技术服务、争取最优政策扶持，还组织前往周边乡镇及示范地区学习取经，带动兰江蟹产业发展。

此外，当地紧扣“节庆活动带动特色产业”发展思路，积极谋划“有戏有味‘蟹’逅夏李”节庆活动，开展“兰江蟹王”争霸赛、烹蟹宴擂台赛、爱心拍卖等项目，吸引游客千余人，切实提升了兰江蟹的美誉度与影响力；百凤林村卡丁车越野基地新增“兰江蟹”垂钓项目后，农旅结合已带动村集体经济和养殖户增收20余万元。

通过联盟“抱团取暖”，目前永昌街道共有蟹养殖户81户，养殖面积达2100余亩。

数字化赋能 “泥腿子”升级“智管家”

走进位于赤溪街道柳塘村的鸿鹏生态农业发展有限公司养殖基地，只见渔业无人机负责投饵、用药，监测系统实时监测池塘养殖水质环境，微孔底增氧设施根据水塘情况及时增氧。

“如今的兰江蟹，浑身透着满满的‘科技感’。”基地负责人孙华斌告诉记者，近年来，该基地进行了池塘标准化改造、农田水利设施完善、养殖设备更新、养殖模式改进、尾水处理设施建设等。通过引入一系列现代化设备，现在，用一部手机就能及时了解水质等情况，进行科学投喂养殖，进一步提升养殖技术能力水平，切实达到了增加亩均效益、提升产品品质的目的。

虽然还未上市，但从9月初开始，孙华斌就迎来了大批客商预订螃蟹，而且售价比往年上涨了40%左右。吃上“科技饭”，孙华斌对蟹养殖愈发充满信心。

近年来，为了养好兰江蟹，兰溪不断寻求更优解。通过实行池塘标准化改造、建设循环水工程、配套智能化设备，有效保证了生产安全和产品安全，优质的高标准池塘成为了螃蟹生长的“水晶宫”；尝试应用无人机开展饲料投喂、水体施肥、池塘病虫害防治等工作，工作效率是人工的60至100倍，且具有高效安全、喷洒均匀、防治效果优良等特点；打造集机械化、数字化、生态化于一体的现代渔场示范区。目前，已建成占地800多亩的兰江蟹标准化、规模化养殖基地，促进渔业高质量发展，预计年销售额可达1200万元。

一个个大动作、大手笔让越来越多的兰江蟹“走”上了市民餐桌，“兰江蟹”的品牌效益也“水涨船高”，不仅拥有本地客户群，新疆、天津、云南、广东等地的一万余名食客也被兰江蟹圈了粉，翘首等待兰江蟹上市。

谈到未来，兰溪市农业农村局畜牧水产科科长李强说，兰江蟹品牌已经成为共同富裕的重要抓手。目前，兰溪正大力推广稻渔综合种养模式，希望兰江蟹不仅能“钳”动乡村振兴新支点，更能推进生态养殖不断向着纵深前进。