有味道也有情怀的春娇台菜

春娇与志明来自台湾的俗语，象征爱情的善男信女。最早对春娇与志明的印象还停留于那部红遍大江南北的港片，原来上个世纪五六十年代，春娇是台湾女孩最常见的名字，具有当地特色。骏豪会里的春娇台菜走的是怀旧路线。还原五六十年代的老台湾味道，其士美照相馆、春秋茶室、杂货铺、肥皂大戏院

等经典场景昨日重现；门店装修材料基本都是空运自台湾，或是人力带回，力求做到最真实的还原。

进门右手边火车车厢风格的卡座别有一番韵味。跟随记忆的列车，那些被我们遗忘在旧时光里的电视剧桥段重新进入我们的视线。肥皂大戏院里墙上的投影幕布正播放着台湾老电影，经典而熟悉的复古歌曲不绝于耳。东北大花窗帘布都显得毫无违和感。

美食遍地开花，与厦门一衣带水的台湾，那些年在康熙来了播出的美食特辑

更是令人垂涎三尺，辗转难眠。三杯鸡、蚵仔煎、台湾姜母鸭、大肠包小肠；

来骏豪会的春娇台菜一饱口福先吧。

招牌姜母鸭

跟厦门常见的干煸姜母鸭略有区别，这是一锅诚意满满，暖意风味十足的冬令滋补姜母鸭汤。

麻油米酒共同烹制的姜母鸭汤，汤汁香而味鲜，甘甜中带着些许姜的辛辣感，汤一入口感觉精神为之一振。

听说这样寒冷的冬夜跟姜母鸭汤更配噢，而炖得软嫩入味的姜母鸭更是一绝。品尝过姜母鸭汤与鸭肉，

浓郁的汤底涮菜再好不过，此时汤锅可继续加入台湾贡丸，玉米等，实在过瘾。

三杯鸡

其实三杯鸡的原产地是江西宁都， 传到台湾之后经过当地人改良。

三杯则到底是哪三杯呢，一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒。

色泽呈酱红色的三杯鸡真是色香味俱全。香气四溢，尝之其味甚美，甜中带咸，咸中带鲜，肉香味浓。

再加上一味清新九层塔提香，回味无穷。

麦片山药

想不到山药跟麦片也能擦出火花，

麦片让我找回了童年的味道，口感酥脆的麦片加上糯香爽滑的山药，

创意满分。

麻油腰花

大补的麻油腰花据说是月子食谱之一，功效多多；

据说可以改善气血循环，适合冬天容易手脚冰冷的。

麻油腰花片得极薄，完全没有腥膻味，取而代之的就是嫩、脆、滑。

让人忍不住多吃了几块。

冻螺

这道新品的惊艳之处在于，表面上中规中矩，

实则是位泼辣任性的女子，里面的芥末让你冷不丁要上天。

辛辣芳香，印象深刻。而且贴心之处在于，螺肉已经悉心片为三片，更好入口。

红豆相思骨

黄金豆腐

滑嫩的豆腐搭配咸香绵密流油的咸蛋黄实在令人欲罢不能。

嫩弹又饱满的虾肉点缀在上面，沾满咸蛋黄的豆腐同清甜的虾肉一口食下，

幸福感爆棚了。

明炉台湾鲷

烧汁鳗鱼球

炸得外酥里嫩的鳗鱼球，底下贴心搭配杨桃片，清爽解腻。

米糕

台湾米糕形象一点来说就是剥了皮的粽子，

将糯米与香菇、红葱头、酱油、盐、酒、油等一起炒香，然后再将切片卤蛋、肉片或

等放入小筒子中，再放入炒过的糯米料，之后再蒸。蒸熟后，倒扣于盘上，淋上甜酱及香菜。

精致的器皿，巧妙的颜色搭配都给米糕增色不少。

黑蒜小肚汤

莲子文蛤汤

春娇台湾传统料理(骏豪美食汇店)

地址： 仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(SM二期旁)

电话： 0592-8068411

推荐：招牌姜母鸭、三杯鸡、麻油腰花、黄金豆腐

人均：100+