国庆片单｜跟着纪录片去旅行

每逢“十一”，手忙脚乱，心神不宁。
想窜出去的心，被逢节必堵的高速停车场劝回。酒店订不到，去哪里都挤，累得够呛，一天下来，钱不少花，路没少走，可是从里到外，觉得啥也没看到，吃也没吃好，还挺闹心，有些后悔……不如宅在家里，叫上一个外卖，做点自己喜欢的事情。
即使足不出户，也能度个好假。
我的建议是，看看我推荐的纪录片，包你吃好，玩好，心情好，主要是沙发瘫真心不累，顺便攀升到人生的另外一个高度，你就说性价比怎么样？
《主厨的餐桌/一厨一世界》（Chef's Table）
制片国家/地区：美国
语言：英语
首播：2015年4月26日过节嘛，废话不多说，当然从美食开始。我琢磨了半天，还是整点高端局，这叫不出手则已，一出手必惊人。
这部纪录片从2015年开始首播，到现在已经有六季了。“好吃度”可以给到四点八颗星。该片导演是曾拍摄过《寿司之神》的David Gelb，《主厨的餐桌》的主人公则是六位来自全球不同地方的大厨。从他们的视角出发，展现了法国、英国、日本、意大利、美国、泰国等多个国家美味佳肴，讲述美食蕴含的文化和背景。
“我认为吃一顿饭，就像看了一场精彩的演出，食物不仅仅是艺术、手艺的呈现，更是科学的创新与表现。”Grant Achatz主厨高度评价了烹饪这门艺术。
在这里，他们不只是厨师，更是六位艺术家，有的会坚持用最好的原材料保证食物的纯粹，有些则追求鲜明的个人烹饪风格。
将美食上升到一个新高度，这部纪录片会让你的餐桌文化立马高大上了起来，而且一部片子吃遍全球，相当yummy！
《生活如沸》
制片国家/地区：中国
语言：中文
首播：2019年12月20日对我而言，重要的日子必须吃火锅，因为那才显得隆重啊！红红火火嘛！由B站和大声传媒联合出品的火锅纪录片《生活如沸》，满足你对火锅的所有幻想。
蔡家山的炊锅菜，和老北京的铜炉火锅很像，一层层地码放着肉类、蔬菜，大家聚在一起，吃的是火锅，品的是情怀；在防空洞里吃火锅，是重庆一大特色。从湖北运输过来的麻鲫，热辣的汤底配上白嫩的鱼肉，用筷子一夹，轻轻一咬，好滋味在舌尖绽放；汕头火锅，汤头用大骨和鳊鱼熬制4小时，再辅以沙茶酱，鲜甜和辛香融合在一起，美食从不说谎；酸白菜火锅，腐竹、冻豆腐、酸菜、鱼丸，荤素搭配，造就丰富口感，酸香和火锅很配；北京涮肉，略带酸味的麻酱，羊肉沾上酱料，味道独特；腊肉土火锅，咸香的腊肉打底，满满一大锅的肉，香味弥漫在空气中；河北沧州，遍布大街小巷的火锅鸡。蘸着甜醋，咬一口滑嫩的鸡肉，再来个葱花饼蘸下火锅汤汁，让人的味蕾都得到了极大的满足；臭豆腐闻着臭，吃着香，那么臭火锅呢？贵州的豆豉火锅，又臭又香，灵魂在于豆豉粑，与米饭是绝佳搭档。
没有什么事情是一顿火锅解决不了……真的，一顿就可以解决。
《家园/地球家园》（Home）
导演：Yann Arthus-Bertrand
制片国家/地区：法国
语言：法语
首映：2009年6月5日先格局大一点，来看看我们的地球家园。地球，是宇宙的奇迹，生命的摇篮，人类共同的家园。她给人类提供生存的空间和资源，使人类在这里生息繁衍。
由大洋洲海底的大堡礁到非洲肯尼亚高原的乞力马扎罗山，亚马逊热带雨林到戈壁沙漠，美国德萨斯州连绵不断的棉花田到中国上海的工业城镇。如诗如画的美景唤醒世人，乐观地珍视我们仍然保有的50%雨林，而非只着眼那失去的一半，更重要是地球60亿人类都应该醒觉，我们的责任所在。
《家园》是扬·阿尔蒂斯·贝特朗酝酿了15年，用了5年进行拍摄布置，跨越50多个国家，动用88000名员工，21个月拍摄完成，向动物学家请教不同物种的迁徙时间，运用直升机拍摄，拍到的素材多达400余小时。已被翻译成14种语言，中文由周迅配音、一部震撼人心的纪录片。
这片子你都没看过，只能说人生憾事了。
《地球的夜晚/夜访地球》（Night on Earth）
制片国家/地区：美国
语言：英语
首播：2020年1月29日你是否会好奇，当我们沉睡时，和我们生活在同一个地球上的动物小伙伴都在干什么?
《地球的夜晚》可以说绝对是一部开创历史的动物纪录片，是献给夜猫子的一部寻找同类的心灵探索影片，是考验不睡觉还能大显身手的独门秘籍影片，因为它的镜头大部分拍摄的都是在黑夜。看完此片，你不得不佩服，在黑夜里求生的动物，各自都有一套隐藏的秘技。
比如，草原上狩猎完全不受月亮变化的影响——狮子。健壮的身体，出色的夜视能力，使得狮子成为草原上妥妥的暗夜之王。它们超过9成的狩猎活动都是在夜晚进行的。即使在暗淡无光的黑夜，狮子也有能力瞄准猎物，偷偷靠近，给予它们致命袭击。
透过这部纪录片，我们看到在暗夜里发生的奇妙的事件。它也提供了思考：我们应该怎么和动物共享同一个地球？
《关口知宏之中国铁道大纪行》
制片国家/地区：日本
语言：日语
首播：2007年4月8日这部纪录片豆瓣评分高达9.6，堪称火车旅行纪录片的代表作，必须常年在我的旅游片单里。
2007年，为纪念中日建交35周年，NHK联合艺人关口知宏，以搭乘铁路列车的方式，由北至南穿越大半个中国，20个省、市、自治区，合计用时5个多月，并将这一过程制作成纪录片，播放给全世界人民观看。
这趟穿越大半个中国的铁道之行分为春秋两篇。春季篇4月3日从拉萨出发，经四川成都、云南昆明，沿路走过广州、桂林，经停上海，最后到达古都西安，用时大约两个月；秋季篇同年9月2日从西安出发，11月15日抵达终点喀什。经过一位专门研究中国铁道交通的日本学者的设计，这条铁路线是当年在中国能实现不走回头路的最长线路。
最特别的是，《中国铁道大纪行》行程基本没有什么事前安排。观众真的就是跟着关口知宏一路旅行。日本观众称这部纪录片让自己“了解到了真正的中国”，而每个看过这部纪录片的人，都会被立马治愈，燃起出去走走的强烈愿望。
回看这部十四年前日本NHK推出的旅行纪录片，仍然是最好的旅行纪录片，因为从前的车马很慢，从前的开心真的很开心，我们看到了许多中国人平和而幸福的生活。
《环球神奇度假屋》（World's Most Amazing Vacation Rentals）
制片国家/地区：美国
语言：英语
首播：2021年6月18日《环球神奇度假屋》讲的是几位全球旅行达人和知名室内设计师组成嘉宾，共同开启的一段奇幻的度假屋之旅。悬崖边的天然岩洞度假屋、私人海滩的奢华度假屋、芬兰雪地冰川度假屋、与羊驼睡在一起的树屋……在这里，旅行者的全球梦想度假屋都收集全了，让我们可以尽情去探索不一样的世界。
其中最五花八门的度假屋，要数墨西哥住在蛇肚子的度假屋，这里简直就是蛇形玩具的乐园。其将羽蛇神的巢雕塑花园与景观、庭院与周围地形和生态极好地融合在了一起。
该片最吸引人的就是360度沉浸式游览和体验，让人有种身临其境的感觉，在《环球神奇度假屋》中，自然环保是贯穿始终的理念，我们要减少对自然环境的伤害，多采用环保自然的供能方式。
相比住在悬崖上或是海当中，我更喜欢试试冰屋子。
《世界上最非凡的住宅》（The World's Most Extraordinary Homes）
制片国家/地区：英国
语言：英语
首播：2017年1月6日我特别喜欢造房子的纪录片，而且你会发现，真正的房子会呼吸，而不是一个铁皮盒子把人圈地自牢。可以看一看这一部纪录片中的房子，有没有你梦想中的家？
屡获殊荣的建筑师皮尔斯·泰勒（Piers Taylor）携手女演员卡罗琳·昆汀（Caroline Quentin），探索遍布世界各地、建造于山间、森林、海岸和地下的非凡住宅。
在挪威，他们乘坐快艇，探访海边的一座四居室房屋；在西班牙南部，他们置身一座建在陡峭悬崖上的房子，欣赏眼前的壮观景色……
纪录片展示了每一座房屋所在的环境对于建造的挑战性，以及这些住宅如何设计并应对这些环境与挑战。两位主持人还会在每间住宅中过夜、吃饭和消磨时间，用“现身说法”的方式，探索这些设计作品如何作为真正的房屋而发挥作用。
《行星旅行指南/星际旅行指南》（A Traveler's Guid to the planet）
制片国家/地区：美国
语言：英语
首播：2010年从最近到最远，从最炙热到最寒冷，星际旅行让你体验极限。
纪录片《星际旅行指南》为6集，按照距离太阳的最近和最远，依次介绍了金星和水星、火星、木星、土星、海王星和天王星以及冥王星等行星。从最炙热到最寒冷，这些行星让你感受什么是冰火两重天。素有“巨人行星”之称的木星，绚丽的云层下，其实风起云涌，暗潮涌动，标志性的大红斑是人类已知最大的飓风。
土星的地表熔岩烫不死人，但却能让你瞬间冻伤，因为土星上遍布了一水和氨的化合物，它们的熔点极低；青蓝色的天王星是个冰巨星，它的地幔由甲烷和氨组成，是大气层最冷的行星；最远的那个是海王星，巨大的气旋和极寒的环境让我们对它不寒而栗；唯一逆向旋转的金星历经了磨难，海洋已经不复存在，这是目前人类最陌生的星球，还要等待继续探寻。
当你想要接近火星，那就请准备好太空衣和足够的氧气。这次旅行将是星际旅行家的梦想：跳到隔壁的行星上饱览美景，看那奶油色的天空下，巨大的铁锈色的沙漠和壮观的峡谷。这个岩石星球是人类到达宇宙其它地方的最佳落脚点，也是人类已知的存在外星生命形式的最可能的地方……
这是一部很可爱的纪录片，是一部物超所值的星际旅行指南，身临其境的节奏感，导游还挺认真负责的，对小朋友来讲也不会那么枯燥，视听感真的可以堪比天文馆大电影。
《史前星球》（Prehistoric Planet）
制片国家/地区：英国、美国
语言：英语
首播：2022年5月23日外太空旅行完了，你以为就够了，怎么着也得来趟穿越之旅吧。穿越回史前怎么样？这是今年最棒的一部纪录片，我看完都激动得像个孩子，毕竟以前看到的恐龙都像花岗岩打造的，这次他们竟然都有了自己的毛！
《史前星球》有两个王牌制作人，一是BBC自然历史组创意总监迈克·冈顿，《地球脉动》、《王朝》都是他的作品；二是好莱坞导演乔恩·费儒，代表作《奇幻森林》、《狮子王》都展示了惊人的电影特效。另外，该片配音解说由英国国宝级自然学家96岁的大卫·艾登堡担任。
为了保障视觉效果，节目组在世界各地拍摄了很多类似远古时期的画面，然后利用电脑CG特效加上各种恐龙。总计约210分钟的纪录片，他们硬是花了3年半才完成制作。
该片首席顾问是古生物学家达伦·奈什，另有多名考古学家及生物学家加盟。不管是片中出现的知识，还是恐龙形象设计，都具有专业性与权威性，代表着当今世界对恐龙的最新研究成果。
《富豪谷底求翻身/隐姓亿万富翁》（Undercover Billionaire）
制片国家/地区：美国
语言：英语
首播：2019年8月6日上天入地的折腾完，回到现实世界，是不是觉得自己空有两把香蕉（两手空空），没钱没方向的日子里只能做梦。那不如看看这一部真人秀，和富豪学学怎么谷底翻身。
豆瓣评分9.1的《富豪谷底求翻身》共两季，讲述了美国亿万富翁GlennStearns接受挑战，真实再现如何从贫穷汉到价值百万公司的总裁。Glenn在节目中隐去自己的姓氏，用仅有的100美元和一辆卡车开始，在90天的时间完成任务，创立一家市值100万美元公司的过程。
网上有很多人质疑故事的真假，但真人秀从来都是有剧本的，真真假假，实际上其中真正的价值，是创业过程中的勇气和解决问题的巧思。
比如：
1、情绪稳定是一切的基石
2、始终明白努力和结果不是一码事
3、面子一文不值，做事情不要意气用事
4、下次有人画大饼给你不要扭头就走，起码坐下来听一听
看过此片，很能降低你的负能量，给想搞钱的你许多启示，你可以等到长假最后一天看，以此消减节后不想上班综合征带来的负面影响。
怎么样，这个“十一”，上天入地翻转腾挪，了解宇宙万物，膜拜了他人，也了解了自己，爽了没？！