山东
浪漫一直被世人当作平淡无奇生活绝佳的调味品。
天长路这一条所有滁州人都熟知的街道，滁州的市中心——每天都接待着来自四面八方的人，从而汇聚成滁城最热闹的一条中心街。
这条忙碌却又彰显生机的街道满含着生活的忙碌而又衍生出了浪漫！
在滁州，有着市井烟火气的“馆子”不少，
有浪漫腔调的西餐厅却不多。
之前有幸收到
OUI扒房法餐厅
的试餐邀约，便想把这次体验分享给大家。
叁五品牌管理 助力 OUI扒房法餐的试餐活动
黑色烫亚金工艺邀请函，有着特有的气质和美妙触感。
拆开邀请函，满满的仪式感，让人忍
按照邀请函上的时间，我准时来到了位于苏宁5楼的OUI扒房法餐厅。
原木门与雾面
玻璃的设计将玄关与餐厅区域隔开，不松不紧的布局和隔断，为整个餐厅空间增加了层次感，也赋予了一定的私密感。
店内装修风格整体偏简洁纯粹，也没有过于繁复的装饰，谈不上富丽堂皇但也精巧别致充满个
性。
远离喧闹的市区，尽情享受奢华浪漫的法式大餐。
一共不超过十张桌子，每个座位都能感受到来自不同角度的美，水晶吊灯投射出的光影使得幽暗复古又有点小暧昧，光线亮与暗的交错纵横，有别样的浪漫与静谧。
餐厅整体不算大但不会感到拥挤，也不会听到隔壁桌的谈话，一盏温柔的灯光，一杯醉人的红酒，这是只属于你们的小空间。
让人充分感受岁月静好，心甘情愿地抛掷这许多奢侈的时光。
主理人热爱法餐，很喜欢牛排与鹅肝，
而滁州一直没有一家像样的西餐厅，于是萌生了开一家
从用料到内涵都有极高品质的法餐厅的想法。
主理人原本是学做西餐的，毕业于世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校：澳洲蓝带学院。
本着对法餐的热爱，
主理人与主厨决定要把最精致的法餐，带到滁州。
因为是法餐厅，所以名字选用了大多数的人都认识的法语“是”。
当年给中国装电话的就是法国人，
他们在试音的时候就用了“OUI！
而 OUI 听起来就像是中文的“
而现在我们打电话也一直都在说“喂”。
另外，OUI这个单词看起来就像是法餐里的盘子、叉子与刀的组合，充满趣味！
这是一场非常扎实的试菜邀请，主理人用心为我们带来了包含了前菜、主菜、汤品等一系列完整的法餐。
百里香南瓜鸡汤
香嫩鸡肉配上金亮的南瓜汤，浓郁香醇却不显得厚重，鸡胸肉也丝毫不显得柴，百里香是点睛之笔，使整体的口味更上了一个层次。
法式橙香油封鸭
鸭皮的焦脆，长时间的低温腌制香料深入鸭腿，鲜嫩无比，有别于平时吃的鸭子。
搭配鸡汁藜麦与普罗旺斯蔬菜泥，一点都不会觉得油腻。
整体还透着香橙的酸甜，入口即化。
法式田园沙拉
自然的味道，在不经意间展现。
与平时吃的沙拉不同，鲜蔬晶莹剔透全程看不到厚重的沙拉酱。使用的都是最鲜嫩的迷你蔬菜，果然浓缩就是精华，小玉米和小圣女果味道甜脆甚至有一点奶香。
清透
色彩
搭配令人赏心悦目。
法式战斧牛排
店主说我是第一个被邀请试菜的，专为我和小伙伴换上了大份的战斧牛排。
主理人介绍说，他们用的肉全部选用 Prime红标，顶级品质。
肉质松软鲜嫩多汁，特调的酱汁与迷迭香的点缀，让人欲罢不能。配菜亦是用心的搭配了培根芦笋卷，百里香小蘑菇，黄油小土豆泥以及解腻的桂花小番茄。
我认为最为出彩的是黄油小土豆泥，一改土豆泥给我的粗糙印象。光滑柔软，无比细腻，保留了土豆特有的坚果风味，吃下还有很久的回味，不再是单一的牛奶黄油香，还带有清新的土豆皮香味，这才是土豆泥该有的味道！
高品质的食材，纯熟的烹调技术，极具个性化的料理方式，感觉自己不是在吃法式料理，而是集色香味于一体的盛宴。
一改往昔我对西餐厅吃不饱的印象，
整体一套菜品
分量还是足的，
女生一个人吃，完全可以吃饱～
从前菜的田园沙拉，
到主菜的战斧牛排，
再到结束时的小甜点。
精致的摆盘，刀叉选用的讲究，仪式感满满。
主理人用心在为食客打造最完美的用餐感受。
希望把这一份法式的自由随性和浪漫优雅分享给更多的滁州人。
口味和颜值同在
是绝佳的订婚求婚的浪漫场所
和闺蜜来这里吃饭 分分钟出片
不仅如此以后过节还有纪念日都有地方去啦
最后奉上一段叁五拍摄编辑的视频，给大家感受下法餐的氛围~
OUI扒房法餐厅
地址：滁州苏宁广场5F海底捞旁
OUI扒房开业初期，由叁五品牌管理特别企划包装
文 | 伊之助
图 | 巧姐实拍
文章经授权转载自“滁州生活记”
安徽叁五-滁州生活记（ID：live-in-chuzhou）综合整理出品 转载请联系授权
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