“蜀道之难,难于上青天”
现在很多爱喝酒的酒友们说,想买到一款物美价廉的酒好难,有多难呢?大概就像是上青天一样。
其实在众多消费者眼中,白酒的原料的组成是粮食和酒精和水,所以很多人通过原料便觉得白酒应该是很便宜的,感觉也就价值几十元而已,所以当看到千元级白酒,人们不禁诧异,为什么一款酒敢卖几千元?
一瓶酒的组成确实是粮食和水,毋庸置疑,但是一瓶千元级别的酒的成本却不仅仅只是这些。
白酒是粮食和水,这是基本的组成部分,白酒的基本是高粱+大米+其他的谷物,好的酒还对其酿酒地和品质有更高的要求。
市面上还有一种酒叫做酒精勾兑酒,这种酒的特点就是相对比较便宜,酒精酒的配料食用酒精的价格是1吨4000,那么折算为1斤酒就等于2元不到那样子。
那么千元级别的酒,它到底贵在哪里呢?
众所周知,一瓶好的酒,往往需要时间的沉淀,这边可以具体体现到酱香酒上面,如茅台,一瓶茅台酒往往需要好几年的时间去窖藏。
这也是为什么很多人说茅台酒,喝着顺口,不上头的原因所在。
其次,便是酒质了,也是核心。
越是酒质好的酒,一个酒厂对其要求就越高,酒文化也会很“浓郁”,那么所谓的“酒文化”到底是什么呢?这个因人而异,较为认可的说法便是以品质为核心,发展的底气。
具体体现到高品质酒上面,便是每一项细节都到位,包括在酒质、售后、物流等等地方。
可惜如今的白酒市场,可谓是“什么鸟都有”,很多酒友都有过花冤枉钱,买到劣质酒的经历,而中国现在的白酒市场,很少能有能做到品质“合格”的白酒。
消费者的不信任和白酒市场的“混乱”,导致中国有3个“失败”酒,因为价格便宜,总被人们认为是劣质酒,实际是100%极品粮食酒。
第一款:北大仓酒
是东北老八大酒坊,在齐齐哈尔非常有知名度。
说到齐齐哈尔这个地方,很多人会认为是“大草原”,没错齐齐哈尔有着得天独厚的地理优势,有北方粮仓的美称,其地方的“大蛇眼糯高粱”尤为的著名。
而北大仓酒便是用这种原料+小麦酿酒而成,酿出的酒十分的独特,酒液清澈透明,香气十分的优雅好闻,入口细腻柔和,挂杯效果明显,深受齐齐哈尔当地酒友们的青睐。
此酒在几十年前的时候,发展顺势而为,后来因为一些“错综复杂”的原因,知名度不及从前,知道的人屈指可数。
第二款:君中元私藏酒
产自贵州茅台镇,酿酒环境在国内可谓是一流,也为该酒的酒质打下了基础。
酿造人是曾传政,其酿酒技术是和原茅台副厂长李兴发学习的,研究了几十年的酿酒技术,功夫了得。
对于老一辈的酿酒人,十分看重酒质,不怎么宣传,以“酒香不怕巷子深”为主,没宣传等于无知名度,很少人了解,很是可惜,不过很多当地人喝过的都对其赞不绝口,让此酒在当地还是很有知名度的。
原料是红缨子糯高粱,颗粒饱满、淀粉含量高,再加上小麦高温制曲,再采用坤沙工艺,历经1年的酿酒周期,6年的窖藏,使其酒质达到了上乘,可谓是“色香味俱全”。
打开瓶身,浓郁的酱香味扑面而来,花果香、窖香、焦糊香应有尽有。
酒体晶莹剔透,丝丝的泛黄,酒花如琥珀般大小,均匀铺满酒面,很是好看,轻轻抿一口,醇厚细腻,略酸,喝起来十分的顺畅,不辣喉,喝完十分舒服,第二天也不会上头。
第三款:凤城老窖
当年号称是“辽东第一名酒”,这称呼听起来便很是霸气,这是一款“麸曲酱香型白酒”,香型在白酒市场上面,也是相当的“独特”。
有喝过的酒友称其为“北方小茅台”,酒质口感上面还是很受认可的,打开此酒倒入杯中,酒线十分的直,丰富、持久,酒体十分的丰富饱满,轻轻抿一口,酱味道稍微有些逊色,口感倒是很是醇厚,酒体偏烈,很有“东北老爷们”的感觉。
是一款很适合自饮的美酒,可惜名气不大,价格也比较便宜,经常被人们误以为是劣质酒。
到这里,本文便结束了,大家还喝过哪几款被“误会”的酒呢?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.