中秋家宴，建议大家：别太心疼钱，多吃3种海鲜，幸福团圆过中秋

中秋家宴，建议大家:别太心疼钱，多吃3种海鲜，幸福团圆过中秋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻啦，你准备好了吗？

“海上生明月，天涯共此时。”中秋节家宴，大家准备好给家人做啥美食了吗？中秋节团圆饭除了要准备一些大鱼大肉之外，建议大家，可别忘了多吃这三种海鲜哦。寓意幸福团圆过中秋。

那么中秋节家宴，应该多吃哪三种海鲜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1螃蟹

秋风起、蟹脚肥。在这个凉爽的秋天，最受欢迎的海鲜就是螃蟹啦。中秋节吃螃蟹寓意着富甲天下、八方招财。象征着财富，对于在家做生意的朋友来说，可别忘了多吃一些它。

推荐菜谱:清蒸螃蟹

准备食材:螃蟹、葱姜、陈醋

1.首先准备新鲜的大闸蟹20只，用牙刷把螃蟹表面的脏东西给它清洗下来。然后清洗掉表面的水分。给它倒扣在蒸笼当中。

2.大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的螃蟹放入锅内。切好的葱姜柏放在螃蟹的肚子上面。开水上锅蒸15分钟。

3.15分钟后螃蟹就蒸好啦，螃蟹属于寒性，食材。我们在吃的时候一定要记得蘸着姜醋汁吃。老姜一块切成厚厚的薄片，最后切成细丝然后切成小丁。往里面加入三勺陈醋。蒸好的螃蟹直接蘸着这个料汁吃就可以啦。

NO.2海参

海参里面含有丰富的蛋白质，各种微量元素。尤其是对于年龄大的朋友来说，中秋节前后多吃一些海参可以增强人体免疫力。海参还被誉为“不老之神”。

推荐菜谱:葱烧海参

准备食材:海参、大葱、白糖、精盐、生抽、食用油。

1.首先准备干海参8只放在清水中给它浸泡4到5小时，把海参泡发至三倍大。这样下锅炒的时候味道更解馋。

2.大葱一根切成葱花，准备料汁:生抽一勺、两勺白糖、半勺精盐、两勺清水用筷子搅拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的海参给它放入锅内、放入葱姜料酒去腥。煮沸三分钟。

3.三分钟后捞出放入冷水中空凉，然后斜切成薄片放入碗中备用。炒锅烧热放入两勺食用油，把准备好的葱花放进去炒香。然后再把准备好的海参加进来。快速的翻炒两分钟。把准备好的料汁倒进去。大火翻炒一分钟。

4.然后再淋入一勺水淀粉，用大火翻炒均匀就可以出锅食用了。用这个方法做出来的葱烧海参营养美味又解馋。

NO.3花蛤

推荐菜谱:爆炒花蛤

准备食材:花蛤、生抽、老抽、食用油、葱花青尖椒。

1.首先准备新鲜的花蛤500克放在清水中洗净，然后在里面加入一勺食用油。让其吐沙半小时。半小时后，花蛤吐完沙后放在清水中，控干水分放置一旁备用就可以啦。

2炒锅内加入适量的冷水，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的花蛤放进去，然后放入葱姜、啤酒去腥。转中火继续煮沸两分钟后捞出备用。

3.大葱一根切葱花。青尖椒一根切滚刀块放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油。油热后放入葱花、郫县豆瓣酱炒香，然后再把准备好的花蛤加进来。加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。快速的翻炒均匀。淋入一勺水淀粉就可以出锅食用了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。中秋节家宴你还知道给家人应该多准备哪些海鲜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。