网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

什么是生铁、熟铁?铸铁锅是生铁还是熟铁?

0
分享至

一般称直接由高炉中生产出的粗制铁为生铁,工业生铁含碳量一般在2.11%-4.3%,它可进一步精炼成钢、熟铁或工业纯铁。生铁是含碳量大于2%的铁碳合金。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁等几种。

生铁块

生铁块

生铁分类

最早开始,铁的冶炼也是先得到的生铁,比方古代的武器,铁锅,铁鼎,农具等等。

铸铁武器

随着冶炼技术发展,进一步冶炼生铁,去除其中的杂质和含碳量,当含碳量在0.02%至2.06%之间时我们就能得到钢,当铁碳合金在0.02%以下,称其为熟铁,或者工业纯铁。

熟铁棒

熟铁的机械性能并不是很好,工业中很少拿熟铁用来做机械零件,因为熟铁比较软,塑性好,容易变形,强度和硬度均较低,所以用途不广。不过工业熟铁有高的感磁性和低的抗磁性,所以可以用在电磁零件中,如电器元件,磁性材料,继电器,传感器,汽车制动器,纺机,电表电磁阀等产品。

生铁、熟铁区别

那么我们回到题头,我们家里炒菜的铸铁锅是生铁还是熟铁呢?如上所述,只要是说铸铁都是生铁,不过炒菜锅也有很多不是生铁的。

以前农村家里灶台上的大铁锅基本都是铸铁,也就是生铁,一般生铁锅锅身厚实偏重,适合炖煮炒食材。

农村的大灶台

铸铁锅炖菜,炒菜都非常合适,很多厨师都喜欢用。判断生铁锅的方法也比较简单,铁锅是铸造而成,所以表面,尤其是锅沿都比较粗糙,又是锅把还是铸造上的,轻轻敲击,声音比较脆,感觉用力一砸就能砸烂。

灶台大铁锅

当然,现在市面上也有很多非生铁锅,其材质一般为精铁或碳素钢。这类锅可以通过手工锤击锻造或者机械模具旋压制成,精铁锅被旋压得很薄,所以重量上要比生铁锅轻很多,导热性好,表面比较光洁,适合爆炒食材。

精铁锅

对于一般家庭而言,使用铸铁锅和精铁锅都比较好,但是精铁锅相对较轻,所以更适合家庭用。

关于精铁是不是熟铁,查阅了很多资料也没有比较权威的说法,机械财经推测,目前市面上号称的精铁铁锅多为碳素钢,毕竟熟铁原材料很少见,而且机械性能也比较差。你觉得呢?

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
爆炸4天后,俄军中导残骸被抢走,作战性能已曝光,北约点名中国

爆炸4天后,俄军中导残骸被抢走,作战性能已曝光,北约点名中国

说天说地说实事
2024-11-27 17:50:50
李显龙在北京逛王府井!穿风衣系围巾引领时尚,夫人双手插兜也美

李显龙在北京逛王府井!穿风衣系围巾引领时尚,夫人双手插兜也美

老鹈爱历史
2024-11-27 17:53:01
杠上了!管晨辰再次怒怼吴柳芳,若有事接着喷,网友随便喷习惯了

杠上了!管晨辰再次怒怼吴柳芳,若有事接着喷,网友随便喷习惯了

时刻体育正版
2024-11-25 23:05:42
懂行的医生直言:体检时这8项指标都正常,说明你的身体还不错

懂行的医生直言:体检时这8项指标都正常,说明你的身体还不错

DrX说
2024-10-21 13:35:53
中巴精锐部队正想动手,巴铁后方突然传来噩耗:调虎离山之计!

中巴精锐部队正想动手,巴铁后方突然传来噩耗:调虎离山之计!

小企鹅侃世界
2024-11-28 00:17:34
11月开始缴费!不交医保的人统一按照新规处理,家家要知晓

11月开始缴费!不交医保的人统一按照新规处理,家家要知晓

平说财经
2024-11-27 12:36:31
后悔!我因为听了老婆的话在老家盖房,结果花了30万却住不了几天

后悔!我因为听了老婆的话在老家盖房,结果花了30万却住不了几天

人情皆文史
2024-11-26 22:16:14
大师赛入围名单公布!罗伯逊再度缺席,中国三将平纪录出征!

大师赛入围名单公布!罗伯逊再度缺席,中国三将平纪录出征!

厍哥讲时事
2024-11-28 10:53:24
被华为抛弃后,寒武纪市值突破2200亿

被华为抛弃后,寒武纪市值突破2200亿

数智研究社
2024-11-28 07:05:03
深圳一夫妻晒出了自己的婚房,客厅充满了治愈的温暖色彩

深圳一夫妻晒出了自己的婚房,客厅充满了治愈的温暖色彩

手工制作阿爱
2024-11-28 13:58:47
男保姆照顾52岁阿姨,4个月后阿姨身体不适,女儿发现真相后愣住

男保姆照顾52岁阿姨,4个月后阿姨身体不适,女儿发现真相后愣住

红豆讲堂
2024-10-21 15:16:52
老干部回忆:如果不是夫人刘湘屏,谢富治可能不会犯那么大的错误

老干部回忆:如果不是夫人刘湘屏,谢富治可能不会犯那么大的错误

历史详说官
2024-11-28 09:26:46
外媒:菲律宾警方称对菲副总统等人提起诉讼,杜特尔特办公室回应

外媒:菲律宾警方称对菲副总统等人提起诉讼,杜特尔特办公室回应

环球网资讯
2024-11-27 15:13:09
那年二叔大学毕业,抛弃未婚妻娶了领导女儿,最终憋屈地走完一生

那年二叔大学毕业,抛弃未婚妻娶了领导女儿,最终憋屈地走完一生

甜美的风
2024-11-26 12:30:42
国产品牌力挺深陷擦边争议的吴柳芳,直接给资源,真的是大快人心

国产品牌力挺深陷擦边争议的吴柳芳,直接给资源,真的是大快人心

芊手若
2024-11-27 23:03:39
为了轻薄牺牲很大:iPhone 17 Air将取消实体SIM卡,国行用户抓狂

为了轻薄牺牲很大:iPhone 17 Air将取消实体SIM卡,国行用户抓狂

热点科技
2024-11-26 18:58:42
为什么现在的年轻人不生孩子了?看完惊呆了,原来大家都这么清醒

为什么现在的年轻人不生孩子了?看完惊呆了,原来大家都这么清醒

滑稽斑马呀
2024-11-28 15:51:21
1941年,在生死存亡的夜晚,男兵向女兵提出了一个脸红的要求

1941年,在生死存亡的夜晚,男兵向女兵提出了一个脸红的要求

何为惠
2024-11-16 00:05:37
萝卜是结节的“催化剂”?提醒:不想结节癌变,尽量少吃4种食物

萝卜是结节的“催化剂”?提醒:不想结节癌变,尽量少吃4种食物

奇妙的本草
2024-11-27 18:00:03
标王渐入佳境7500万欧阿尔瓦雷斯近6场5球,赛季初曾7场1球

标王渐入佳境7500万欧阿尔瓦雷斯近6场5球,赛季初曾7场1球

直播吧
2024-11-27 23:32:15
2024-11-28 16:43:00
唐千千的日常
唐千千的日常
有一些奇思妙想的情感小故事
980文章数 2570关注度
往期回顾 全部

头条要闻

富商娶小二十岁娇妻留遗嘱要求至死不得改嫁 法院判了

头条要闻

富商娶小二十岁娇妻留遗嘱要求至死不得改嫁 法院判了

体育要闻

道心破碎的姆巴佩,交出一张负分答卷

娱乐要闻

耗资1亿的新片被宋佳打蒙,片方亏大了

财经要闻

洪灏:不要误解增量政策 不是数越大越好

科技要闻

前实习生遭字节跳动起诉,真会赔800万吗?

汽车要闻

ID. CODE概念车/探岳L领衔 大众汽车携25款车亮相

态度原创

本地
艺术
教育
房产
公开课

本地新闻

云游中国|来伦布夏果感受充满Passion的人生

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

教育要闻

“死亡三秒”在校园蔓延,究竟怎样的孩子,才会去尝试?

房产要闻

20万/套!不是首付,是一套!海口楼市,最炸裂的价格来了!

公开课

一块玻璃,如何改变人类世界?

无障碍浏览 进入关怀版