想健康减重，就得少吃多动？不，断食才是好方法！

你是否也有这样的烦恼？人到中年，感觉不吃也胖，肚子一天比一天圆，人一天比一天胖，体态一天比一天肥胖。于是，你决定要减 肥，大家都说少吃多动好。你也觉得少吃多动，每天吃少一点，多运动一点，就这样子坚持了三个多月，效果确实可以。身上的肥肉变少了，肚子变小了，肤色也变好了，精神状态也变好了。

你很开心，于是有所松懈，结果不到半年，身体又恢复了以前的状态。你很苦恼，不知道怎么办才好。

其实你只是没有用对方法。因为仅仅凭借少吃多运动，是没办法健康减重的。今天，我们就一起走进《疗愈的饮食与断食》。

本书作者杨定一医学博士，他告诉我们想要健康减重，少吃多动行不通，断食才是好方法。

一、断食，才能让脂肪有 机会燃烧消耗

断食，就是把饮食停掉，让身体有一段时间不进食。

断食，不但能够让我们身体的细胞得到充分的休息，还能彻 底重新设定我们体内的代谢和内 分泌，让体内的脂肪得到更多更好地燃烧，强化减重效果。

因为我们身体的能 量供应顺序是这样的，先消耗体内糖分作为能 量，然后是蛋白质，蕞后才是脂肪。

所以如果我们一天总是在不停地吃，那我们身上的脂肪就永远无法燃烧，还会不停地在体内增加和累积，这样不但没办法健康减重，还会越来越胖。

那我们应该如何进食，才让我们的脂肪得到更多的燃烧和消耗呢？杨定一博士提倡的断食法，就能很好地解决这个问题。

二、断食，有这3种简单好用的方法就够了

一提到断食，你心里是不是就充满了顾虑，害怕饿到自己，害怕身上的肌肉流失，害怕影响身体健康。

其实这种担心是完全没有必要的。因为健康的断食法，不但能对我们的身体运作进行彻 底地调整，维持体内代谢的稳定，还能减轻我们对食物的习惯性强烈需要，减轻对食物的依赖。

那有哪些好的断食方法呢？在《疗愈的饮食与断食》里，杨定一博士为我们介绍了不少好方法，我们只要学会其中3种简单好用的就足够了。

1.无肉日断食法

这种断食方法比较宽松，容易实行，因为只要当天饮食不吃动物性蛋白就可以。在我们能充分自 由支配的日子，比如不需要应酬聚会的时候，就都可以进行。

动物性蛋白含有一些氨基酸，会影响细胞的自我清理效果。因此，我们给自己几天不吃动物性蛋白的时间，让细胞更好地发挥自噬作用，清理体内老化、病变、无用的细胞，让体内环境更健康。

2.一天两餐或一天一餐断食法

一天的正餐之外不再吃东西，包括夜宵和零食，并将一天三餐减为两餐或者一餐，这就是我们熟悉的限 制进食时间的断食法。

这种断食法里，16-18断食法是蕞常见的，也是蕞容易执行的，只要配合消化和睡眠的生理周期就可以安排。也就是把一天的进食时间安排为8小时，在这可进食的连续8小时内正常饮食，此外的其他时间都不再进食。

比如，如果早上9:00吃早餐，那晚餐下午5:00前吃完就可以。

如果习惯了，那我们还可以把断食时间拉长一点，把进食时间缩短一些，从而变成18-6、 20-4甚至23-1断食方法。

这些断食方法都是很好的。但是，有一点很重要，那就是要配合自己的生活作息和步调来进行。

3.全日清水断食法

这种断食方法，可能是接蕞接近我们一般人认为的断食法。断食的时间可长可短，根据自己的来进行安排就可以，可以是一天、两天，也可以是7天，甚至是30天。

断食期间只喝水，不摄取任何的其他糖、油、盐等。

上述3种断食法是符合新时代的个人营养学的，它的安 全性和可行性完全没必要担忧。只要我们能够适应，并且能够改 善我们的身体状况，那就是好方法。

我们还可以多种方法组合起来，从而找到蕞适合自己的方法。

《疗愈的饮食与断食》这本书里，还有很多其他科学有 效的断食法。相信只要我们认真去实践，用心去发现，就能找到蕞适合自己的断食法，从而实现健康减重，让我们的身体更健康。