面筋别再上锅蒸着吃了，教你在家烤面筋，香辣好吃，比买的还解馋

导读：面筋别再上锅蒸着吃了，教你在家烤面筋，香辣好吃，比买的还解馋最近这段时间，我一直宅在家里，因为宅在家里就是为国家做贡献，虽然一直宅在家里，但是我每天都在研究各种各样的美食，昨天在家洗了很多凉皮，然而就洗出了很多面筋，大多数朋友在家做凉皮的时候，里面的面筋都是上锅蒸着吃，这种做法太家常了，不如把面筋换一种吃法，放在锅里煎一煎，然后刷上一层酱，这样面筋吃起来香辣又劲道，是一道不错的小零食，也可以当成一道下饭菜，面筋别再上锅蒸着吃了，教你在家烤面筋，香辣好吃，比买的还解馋！

烤面筋想吃烤面筋别再出去买了，教你在家做，香辣劲道，全家都爱吃！说起烤面筋，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，有很多朋友都喜欢去外面买着吃的，在外面买的面筋，都是用竹签串起来，然后放在烤箱中烤熟，再刷上一层酱料，吃起来又香又入味，但是在外面买的面筋，里面有很多的添加剂，吃起来一点都不健康，所以大家想吃烤面筋的话，别再出去买着吃了，自己在家做，简单几步就搞定，下面我就把烤面筋最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

烤面筋如果你在家做凉皮的话，那么洗面的面筋，别再上锅蒸着吃了，首先把面筋取出来，先放在案板上，整理成一个长方形面皮，然后切成长条，取出一双筷子，再取出一个长条，用筷子夹住一头然后缠绕在筷子上面，尽量缠的紧实一点，中间不要留空白的地方，最后从下往上全部撸下来，放在凉水中浸泡。

烤面筋下面在锅里烧开水，把面筋放进去煮，水再一次煮开后，再煮10分钟左右，时间到捞出来放在凉水中，先快速冷却，取出一根竹签，先串在面筋上面，然后边转竹签边用刀切，这样面筋就做好了。在碗中加上点黄豆酱、甜面酱、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻备用，在锅里倒上油，放上花椒、八角、姜片炸出香味，然后淋在小碗中，激发出香味，然后用勺子搅拌均匀。

烤面筋在锅里倒上油，把面筋放在里面煎一下，上下火加热2分钟，煎的两面都是焦黄即可，用刷子蘸上酱，然后均匀刷在面筋上面，这样就可以开吃了。

烤面筋需要注意的地方：第一：先把面筋切成长条，然后缠绕在筷子上面，这样撸下来，这样下锅煮熟，放上面筋煮开后，再煮10分钟左右，然后放在水中快速冷却。第二：调料汁的时候，可以按照自己口味调，不喜欢吃辣的话，就不要放辣椒粉了。第三：家里没有烤箱的话，可以用电饼铛，在电饼铛里刷一层油，把面筋放进去煎，要多翻面，煎的两面都是金黄，这样就可出锅了，然后均匀刷上一层酱料，这样就可以开吃了。以上就是家庭版烤面筋的做法，你们都学会了吗，其实烤面筋的做法很简单，只要是掌握好步骤，简单几步就上桌，喜欢这道烤面筋的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！