不必遮遮掩掩，爱吃边角料就是边角料。

城市观察

#hz,154

夏天结束的时候，编辑部进来了三四位新同事，都是00后。

我用倚天剑在编辑部一划：“诺，这是时代分界线，从此，傻白甜归你们，成熟稳重大方归我。”

认真合作了几个月，我发现，现在的00后不傻不白，挺会过日子。

事情是从边角料零食上发起的。

当时大家在讨论“消费降级”，讲起了年轻人爱买边角料。

我脱口而出：“这玩意儿，不好看，怎么可能红呢，绝对是小众现象”

身旁的00后问我：“拿起来，塞进嘴，吃进肚子，美不美观还分得出来？性价比高就好了嘛。”

她们还拿出了数据：

……第一季度零食边角料相关产品在某电商销售额达到2030万元，同比增长1749.23％……

这数据让我意外，更让我意外的是，他们大大方方地讲起了自己如何精打细算地买边角料。

不藏着掖着的态度，让我格外我喜欢现在的年轻人。就跟今年在脱5上爆发的江梓浩：“我们二十几岁的年轻人，买边角料，很正常的好伐啦！”

同事Z说，她饭盒里的鸡蛋煎火腿肠，就是边角料。

她给我看最新的进货，那是一袋350g的火腿肠，只卖11.49。同牌子的非边角料产品大概在20块左右。

一下省进了9块多。

日期也是新鲜的，味道也是一模一样的。

我看了下，里头最小的“碎头”，也有一个指甲盖那么厚。

确实如他所说的，本身香肠就是要切成一片一片的，这有什么影响呢。

她说，跟超市里那种端坐在货架上的比，这种火腿简直是仙女下凡，人见人爱呐。

她会计算时间下好单，然后计划用它来炒西芹、莴笋、笋片……简直化身为菜谱大全。

活在Z时代的年轻人，可精了。

她建议初学者的我，先从面包店的边角料买起，线下购买，更放心。

像红包车， 经常会出面包边边 。

品牌面包店的边角料，就是一种顾客和商店间的默契，店员们不会主动提醒你，这里有边角料。但它们固定地会在某个时间，躺在某个展柜上。

面包边边的价格是12元/袋，而同款的吐司大概在25块，相当于半价。

还有些需要等的边角料，就只有专业的边角料购买选手才知道了。

蛋糕边角料，每天下午三四点钟才有，没有标价格，一副爱买不买的样子。很多人就算看到了也不会买。

但其实这样一大袋蛋糕边角料只要25块，家里人要是多，是很划算的。

但我同事她平常不买这个，她是单身，要是想吃蛋糕，会选择另一家店，迦南。

里头的边角料蛋糕，都是一人份的，只要5块钱一盒，每天下午茶都能吃。

我跟着她买了两盒，口感跟新鲜蛋糕一样的，虎皮边很甜，红丝绒偏清爽一点。

她跟我说，迦南的蛋糕边角料其实很难买，一般只在下午三四点出，她都是加了店员的微信，直接预定的。

吐司边边在这里也是5块钱一袋，但她觉得太甜了，还是选择买红跑车。

这些边角料是从工厂统一拿过来的。

跟动不动就三四十的蛋糕相比，5块钱的边角料蛋糕，确实不心疼。

正当我以为自己已经掌握了“省钱密码”，又被另一个00后同事A善意提醒，不要瞎买。

他们圈里还有一个词叫“边角料陷阱”，就讲那些打着边角料的幌子，却不正规的店。

她和我说，自己之前买过一种很便宜的肉脯干，就很踩雷。

吃第一片，口感发干，再吃几片，害，喝几口水缓缓，太重口味了。

后来看配料表，打着纯肉的肉脯，居然是 猪肉混合鸡肉的 。回去搜，没有在其他电商平台上找到这家店。

但即便是品牌的，也要留个心眼。

同事H说她买过一次果蔬干边角料。 购买时写着清清楚楚的大字“ 果蔬脆边角料 ”，但拆开就是完整的果蔬干。

“那不是赚到了？”我问。

她说，当然不，商家多精啊，正常款非边角料的果蔬干，也是这个价。

也就是说，商家只是打了个擦边球，让你误以为边角料便宜，其实就没有这回事。

杭州是一个加班巨严重的城市，我以前做过一个选题，去拍互联网大厂的熄灯。

等到夜间2:00，3:00，当我对面的大楼，依然灯火通明， 那种感觉是很寒冷的 ，它就像是一个大冰砖，要用炽热而青春的肉体克化，但怎么克化得动呢。

相反，编辑部新来的00后，他们都是准点走的。

每次看到他们一下班就冲下电梯的身影，我都免不了感慨：

“比起时而卷起，时而躺平，拼命在做仰卧起坐的90后，似乎， 出来工作就躺平的00后，更洒脱了些 。”

我还设想嘞，当他们把手伸向边角料的柜子，要是遇到熟人， 会不会闪躲 ？

但看我同事的态度， 肯定是不会 。

毕竟胃得到满足的时候，心里的负担也变轻了。何乐不为？

物价在飞涨， 及时拉住了生活的降落伞 ， 也不失为一种豁达的生活态度 。这点我要学。

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