北京
核心提示：10月8日，宿州市市场监管局宿马分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治活动，在药闫村召开了药闫粉丝专项整治验收会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
10月8日，宿州市市场监管局宿马分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治活动，在药闫村召开了药闫粉丝专项整治验收会。药闫村的9家粉丝小作坊负责人以及该村食品安全“四员”参加了会议。
会上，宿马分局执法人员首先对各家整改情况进行了点评，对其中7家通过整改符合条件的粉丝小作坊核发了《安徽省食品小作坊登记证》，对2家不符合条件的粉丝小作坊要求其继续整改，并指派专人对其整改进行跟踪指导。
为确保食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治活动的各项工作落到实处，会上，执法人员还对与会小作坊负责人提出了四点要求：一是严格规范粉丝小作坊的标签标识。要求每个小作坊要严格按照《预包装食品标签通则》及《预包装食品营养标签通则》的规定设计和使用标签，坚决杜绝虚假标注以及其他违法违规标注行为。二是严格履行进口非冷链食品报备制度。要求各小作坊要主动向供应商索取并查验供货者许可证、进口非冷链食品入境检验检疫证明、核酸检测报告和预防性消毒证明等相关安全和防疫检测信息；凡证件不全、货证不符或不能提供合格证明的进口非冷链食品，一律不准储存、加工、销售。三是严格厂区卫生管理。在各粉丝小作坊全面建立环境卫生管理制度的前提下，要求每月开展一次环境卫生清扫活动，对厂房周边、生产场所、设备设施、容器器具等进行清扫清理清洗，将环境卫生纳入日常化管理。四是严格落实自查自纠制度。要求各粉丝小作坊每月要对生产加工场所、生产加工设备设施、原辅材料、生产加工过程控制、人员要求、产品标识、产品储运和销售等环节开展一次自查，对存在的问题要迅速整改，彻底消除一切食品安全隐患。
日期：2022-10-10
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