福海讲堂：为什么陆羽《茶经》里没有普洱茶？

福海讲堂第一百零三期

“茶者，南方之嘉木也。”

读过陆羽《茶经》的人，一定对这句话极有印象。

在之前的内容中我们讲过《茶经》，这部7000多字的书籍，包含了茶叶栽培、生产加工、药理、茶具、饮用、历史、文化、茶产区规划等方面的内容。可以说是目前我国，甚至是全世界现存最早、最完整的一部茶叶典著，也被誉为茶叶的百科全书。

中国是茶叶的故乡，也是最早发现有人工栽培茶树的国家。而云南又是我国保存古茶园面积最大、古茶树最多的省份。

据数据显示：在云南，树干直径在1米以上的大茶树就有十多处。在云南离凤庆七十多公里的香竹菁，有一株3200年的茶树王，它是凤庆栽培型古茶树的代表，也是世界上发现的最粗大古茶树，以此也足以证明云南是世界茶叶的原产地。

既然云南的茶树资源在茶文化研究中，地位非常重要，那茶圣陆羽在1200年前写了著名的《茶经》时，为什么书中却一点也没有提到云南？也没有提过普洱茶呢？

陆羽（约733—约804），唐代人。

这个时代正是唐玄宗~唐德宗（唐玄宗曾孙）时代，他的一生经历了大唐的昌盛与衰落。这个时代是最好的时代，也是最坏的时代。

继续翻阅中国历史，追溯至先秦时期，云南尚未被华夏所知；西汉时期，汉朝授滇王尝羌以金印，治滇国于益州，管辖滇东北，当时红河以西称为哀牢；东汉时期，哀牢并入益州，此时云南才算真正进入中国版图。直至唐代，云南也还不算是一个独立省份，而是与四川同属于剑南道，由朝廷派遣官吏前去治理。

唐760年-780年间，此时的云南名为南诏国，是隶属于大唐的一个藩属地。当时南诏国管辖的地域北至大渡河边，南至越南、老挝、泰国、缅甸一部分，东盖一半贵州，西连缅北与印度。

南诏国本是唐朝扶持起来的一个云南地方政权，但当时以南诏为主的诸多各方势力与大唐的关系却是比较微妙的。他们时而举杯结盟，时而干戈相向，合好又分，分了又合地折腾。双方刀兵相向，前前后后打了几十年。

公元755年，安史之乱爆发，给繁华四季盛唐来了沉重一击。此时的陆羽为了避乱随着流民顺着长江而下，一路收集大唐各地茶叶“情报”。

大约公元762年，三十岁的陆羽在湖州苕溪闭门读书，潜心著作完成《茶经》初稿。而此时的南诏与大唐正处于敌对状态，南诏国的辖地，大唐人不能随意进入。经过20年的亲自调查和实践，陆羽倾尽一生心血完成了《茶经》这部作品。

南诏与大唐的恩怨直至公元794年才算了结，而这个时候陆羽也已经六十多岁了，无力再去攀登茶山，观看、实践南诏的茶事，直至他去世，也没能进入当时的南诏国，也就是今天的云南。所以，自然而然，《茶经》上也就没有出现过云南普洱茶。

其实在这个时间，南诏产茶量已经不低，也早已懂得烹而饮之的饮茶法，如果陆羽可以到南诏国游历，《茶经》上可能不只会有云南普洱茶，相信南诏少数民族的种茶、饮茶的文化也会被陆羽提及。

所以说，不是《茶经》把普洱茶忘了，而是因为种种不可抗力，才让陆羽与普洱茶失之交臂。

参考文献：

[1]段兆顺. 普洱茶的唐宋遗韵[J]. 普洱, 2014(6):6.

[2]程启坤, 杨招棣, 姚国坤. 陆羽《茶经》:茶经[M]. 上海文化出版社, 2003.

[3]吴觉农. 茶经述评[M]. 中国农业出版社, 2005.

[4]李肇. 唐国史补.新1版[M]. 上海古籍出版社, 1979.