德国养猪人对后备母猪培育的思考

演讲人姓名：Johannes Kauffold, 莱比锡大学兽医学院

作者：Johannes Kauffold, Haukur L. Sigmarsson, Gerd Vahrenhorst

德国视角下的后备母猪培育思考

德国养猪人对“如何管理青年母猪”的观点当然与其他国家观点没有太大区别：青年母猪是“公主”，如果处理得当，是猪群生产力的保证，关系到母猪一生的表现和寿命。特别是来自加拿大的优秀研究，详细说明了母猪终身生产力的要求/原则，特别关注青年母猪管理（例如，参考 Patterson 女士与 Foxcroft 博士和 Pinella 博士在 2022 年巴西 IPVS 大会上的谈话）。作者提到了母猪终身性能的 10 个关键原则，包括出生体重、首次配种体重、首次配种前的发情次数等。基于研究和现场观察，本文将涉及其中的一些内容。

低出生体重仔猪（例如，低于 1 公斤）的表现应该低于更重的同窝仔猪。这种普遍联系得到了明确的证实，并且或多或少适用于所有的品系。出生较小的仔猪比体重较大的仔猪生长慢，并且在选种或配种时达不到目标体重。例如，出生重1kg的猪在200日龄的体重时比出生重1.8 kg的猪轻约20公斤。同样，低断奶体重对应于任何其他年龄的低体重，低出生重仔猪通常比较重出生仔猪的断奶体重更轻。

较高的断奶体重也与母猪繁殖性能呈正相关，这种联系似乎比出生体重更强。问题是，什么原因导致出生时更轻的仔猪表现较差？宫内发育迟缓已被证实会影响器官发育，这当然是这种现象的一部分。然而，并不是所有出生重低于 1 kg的仔猪都会发育迟缓，特别是在高产仔窝中，例如在丹系的高产品种。除了生长速度较慢（可能在背膘等方面体况较差），可能还有其他因素会影响出生低出生重仔猪的繁殖。例如，已知初乳含有具有激素作用的物质（即催乳素），其中一种是松弛素。如果松弛素供应不足或新生仔猪摄取不足，就可能对子宫的发育产生不利影响(也可能对生殖系统的其他器官也有不利影响，参考奥本大学Bartol博士的研究)。低出生重仔猪可能比高出生重仔猪获得的初乳量更少。对于出生较晚的弱小仔猪来说，初乳的可获得性甚至更低。

年龄和体况被用作选择母猪的指标。配种的“最佳年龄”要么由种猪公司确定，要么由猪场根据经验个别确定。如，PIC 的建议是210天，而托佩克（Topigs Norsvin）的建议是240天，最好是250天。体重也是如此，一般推荐135-160公斤(见Patterson女士)。配种时体重较高被认为是种猪群利用率的风险因素(也是分娩问题的诱因)。然而，也有例外。德国托佩克推荐在250日龄时且达到160公斤作为最佳标准。最近在德国进行的一项关于烯丙孕素对青年母猪的效果与体况相关的研究中，丹系青年母猪首配日龄为270日龄，体重约170 kg，表现优异。这个猪场的母猪平均胎次大于5。

背膘(BF)也是确定青年母猪是否有资格进行更新的一项指标。配种时的推荐范围在12-20 mm之间，差异很大。然而，在一个随机的青年母猪中实现20 mm的背膘厚度是不现实的，可能的值为12-14 mm。配种组的背膘厚度均匀性是相当不错的。例如，初情期日龄方面的问题几乎总是与首次配种时不同的“体况”的青年母猪有关。同样的道理也适用于由最长肌厚度(MT)决定的肌肉。种猪群内的同质性越高越好。“问题”在于到目前为止没有可用的参考值。根据现场观察，最长肌厚度应该至少在5至6厘米的范围内。同样，没有可用的参考值。然而，数据表明，脂肪与肌肉的比例(“相对脂肪”)可能会影响初情期出现。对脂肪越好，就越容易。配种前的饲喂策略肯定有助于这一过程。由于脂肪与肌肉的比例，较低的蛋白质和较多的能量可能有助于增加体重。

提前达到初情期有利于母猪终身性能。从繁殖的角度来看，人们可能会习惯性认为，早期成熟的母猪在整个繁殖过程中通常更具有“繁殖反应或功能”。此外，在第二个情期之后配种的母猪将有更大容量的子宫。事实上，在前述对丹系母猪的研究中，观察到子宫大小与总仔数及活仔数之间存在非常轻微的正相关。这促进了帕特森女士建立初情主动不配项目的第7条规则。

另一个规则将被触及：毫无疑问，公猪诱情是刺激初情期的最有效工具。直接接触比围栏更好。然而，也存在一些陷阱。与帕特森女士的意见一致，用于诱情的公猪必须是性活跃的小型猪，显然还有梅山公猪，已经被证明是非常有效的！例如，小型猪公猪的唾液中信息素和睾丸素的浓度比商品公猪高。另一点需要提到的是持续与间断式接触。在北美，持续诱情是一种常见的程序，而作者建议通过实地观察和一种相当不科学的解释尝试进行间歇性接触：公猪和母猪在一定时间后会彼此厌倦。

最后的一个结论：后备母猪培育成功也取决于健康。不论是直接或间接影响，在饲养过程中发生的事故/疾病(例如猪流感病毒、疥癣、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等) 都会对初情期的出现造成负面影响，而间接影响则会因饲料消耗减少而导致每日生长减缓。后备母猪通常按日龄和既定体重更新。如果年龄和体重不同(低于预期)，可能是饲养过程中出了问题，随后可能会对母猪的终身性能产生影响。