广东
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进入秋季，早晚温差大，难免会容易肠胃不适、脾胃失调。广州中医药大学第一附属医院梁文能副主任中药师给大家推荐一款——花生眉豆鸡脚汤，能够调节脾胃，强筋健骨。
花生眉豆鸡脚汤
材料：
鸡脚400克，瘦肉150克，花生150克，眉豆150克，陈皮2片，姜4片。
做法：
鸡脚去除爪甲，瘦肉切方块，洗净焯水后用水冲洗干净。花生，眉豆水洗后再浸泡半小时，水洗后和鸡脚、瘦肉、姜片、陈皮一同置汤锅内，加水2000ml，大火煮开后改小火再煲1.5小时，加盐调味即可。
功效：
花生具有健脾胃、利水、理气通乳的功效，对脾胃失调有较好的食疗作用。
眉豆具有健脾祛湿，舒筋活络，强筋健骨的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，常食具有养颜美容的作用。陈皮能理气健脾，燥湿化痰。
故此汤具有健脾祛湿、强筋健骨、滋润肌肤、润肠通便的作用。春夏饮用能去春困除湿气，秋冬饮用可滋润肌肤，适合大众食用。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉通讯员 刘庆钧 钟天送
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 薛仁政
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