美国亚洲鲤鱼泛滥！鱼胖得像“猪”，为啥在中国“活”不过童年？

文|科学虫洞

中国人喜欢吃鱼，熟练掌握清蒸、红烧等各种吃法，无论逢年过节还是日常饮食，餐桌上都少不了这道美味。

然而，让中国吃货垂涎三尺的美味食材，却在多个国家“作威作福”，让当地人头疼不已。

这些入侵到外国的鱼，就是亚洲鲤鱼，它并非特指“鲤鱼跃龙门”的“鲤鱼”，而是原产亚洲的8种鲤科鱼类的统称，包括我们常说的“四大家鱼”：青鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼。

那么，亚洲鲤鱼究竟是怎么入侵到国外的？又是如何将他们弄得束手无策？一起来了解一下。

亚洲鲤鱼入侵全球，在美国胖成“猪”

如今，美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家都被亚洲鲤鱼所困扰，有些是从亚洲引进的，澳大利亚的则是从欧洲带过去的。

亚洲鲤鱼入侵的国家中，最大的“受害者”之一就是美国。这些鱼儿之所以漂洋过海去到美国，并在那里疯狂繁殖，起因还得从上世纪说起。

20世纪60年代，美国渔场养殖业面临巨大难题：水里的藻类等水生植物泛滥，严重破坏水质，危害鱼类生长。

为了解决这个问题，当地有关部门开始想办法，最开始是打算用化学药剂来清除藻类，但这种方法可能会产生一些副作用。

于是，他们选择了更为环保的生物防治方法。经过了解，专家们把注意力放到了亚洲鲤鱼身上。

亚洲鲤鱼适应性强，每天摄入的水草等植物和蚌类，能达到自身体重的大约40%，简直就是天然的“除藻机”，还可以作为食材烹饪。

又好用又可以吃，引进亚洲鲤鱼似乎是一举两得的绝佳办法。这样一来，亚洲鲤鱼就光明正大地来到了美国。

刚开始，引进亚洲鲤鱼的成果很是喜人，鱼儿们敞开了肚皮在鱼塘里畅游，很快就消灭掉许许多多的有害藻类。

但事态的发展逐渐失控，一方面，在意外情况下，部分亚洲鲤鱼逃逸到了野外的河流和湖泊中；另一方面，也是专家没料到的——美国人居然不爱吃亚洲鲤鱼。

请神容易送神难，亚洲鲤鱼凭借着生命力顽强并且能吃的特点，在美国的河流湖泊中发展壮大。在一些河流中，它们的数量占据了鱼类总数的90%，说是称王称霸也不为过。

甚至，它们还向着素有“美洲大陆地中海”之称的五大湖进军。在2010年，美国当局惊恐地发现，五大湖的密歇根湖中，居然发现了亚洲鲤鱼。

外来物种入侵是一个非常严重的问题，为此白宫不得不召开峰会，探讨解决方法。

如何阻止亚洲鲤鱼？美国专家很头疼

亚洲鲤鱼从引进变入侵，带来的影响可不是只有“数量大增”那么简单。它们在美国野外水域不断繁殖，挤占了当地鱼类的生存资源，一些本土鱼类濒临灭绝，生物多样性也被破坏。

生态平衡一旦被打破，政府想要修复，则必须花上大量的时间和资金。为了保护当地的生态环境，科学家们不得不想出各种各样的办法，鼓励民众去消灭泛滥的亚洲鲤鱼。

·捕杀

湖里的鱼数量泛滥怎么办？相信很多人的第一反应都是：加大捕捉力度。美国的生物学家特地研发出能够引诱亚洲鲤鱼的螺旋藻饵剂，投放到容易大量捕捉这些鱼儿的水域中。

此外，在美国，多地都会举行“射鱼”的娱乐活动，人们可以乘坐快艇、拿着弓箭，对跃出水面的亚洲鲤鱼进行猎杀。

这项活动不仅具有趣味性，也具有一定的挑战性，一方面，鱼儿们不停地活动，虽然数量多，但瞄准还是需要一定技巧的；另一方面，亚洲鲤鱼可一点也不柔弱。

中国市场上的亚洲鲤鱼，比如鲢鱼，一般只有几斤重；而美国野外水域的亚洲鲤鱼，则胖成了“猪”，有的能长到1.2米长、50公斤重。

有些亚洲鲤鱼会在船只靠近时突然蹿出水面，人类不小心就会遭遇当头一击。在伊利诺伊河上，就曾有女子在射杀亚洲鲤鱼时，被重击面部导致受伤。

·阻挡

这种方法主要是阻挡亚洲鲤鱼向其他水域蔓延，有的是设置电网，有的是用泥土进行隔断。2014年，奥巴马政府宣布，要斥资180亿美元，用25年时间建造堤坝防止五大湖被亚洲鲤鱼入侵。

·吃掉

美国人吃惯了少刺的大鱼、海鱼，加工方法也比较简单，所以对于刺多、腥味较重的亚洲鲤鱼，他们大多是拒绝的。

在长达60年的“人鱼大战”中，基本是亚洲鲤鱼占了上风，渐渐地，美国人也开始摸索亚洲鲤鱼的吃法。

一些中餐厅和顶级大厨开始研究食谱，让用亚洲鲤鱼做出来的美食征服美国人的胃；美国政府还通过网络视频，分享烹饪技巧。

某些地方政府，更是特地举办亚洲鲤鱼相关的美食节，鼓励人们食用这些鱼类。也有一些企业看到了商机，它们把活鱼卖给美国的亚洲人，把冷冻加工产品卖到全球各地。

除了以上这些方法之外，美国政府也计划过毒杀亚洲鲤鱼，但是要找到合适的毒药，否则当地的本土鱼类会遭受无妄之灾。

在美国胖成猪的鱼，为何在我国活不过童年？

在美国野外水域中，一些亚洲鲤鱼的重量跟小猪相当；但在我国，它们却“活不过童年”。这主要是因为，在它们长到一定大小时，就被我们捕捞起来了。

中国人吃鱼，注重烹饪方式和口感，并不会大量的食用，而亚洲鲤鱼一旦长得太大，肉质和口感反而会有所降低。

此外，亚洲鲤鱼在中国是本土鱼种，它们在境内是有许多天敌的，所以即使是野外水域，也不会像在美国那样大肆泛滥。

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