全国哪里的红薯最好吃？经评比，这4个地方榜上有名，有你家乡吗

天气一冷，少不了的就是红薯，街边烤红薯的香味有没有吸引到你？

红薯又叫地瓜，口感软糯，营养丰富，曾经能养活一家人的红薯，到现在，依旧是很受大家的欢迎，烤红薯、红薯粥、红薯饼、红薯丸子等等，都是极具特色的美食。

我国的红薯种植面积广，很多地方都会种植大量的红薯，那么，大家知道哪里的红薯最好吃吗？经过网友评选，这4个地区位居前列，下面一起看一下吧。

一、山东烟薯25

烟薯25是以鲁薯3号为母本，红肉红为父本通过有性杂交，选育出来的优质甘薯品种。这款红薯，产量也是很高的，除了山东老家之外，在山西、河北、安徽、河南等多地都有大面积种植。

薯块整齐，耐储存，蒸熟之后呈金黄色，又甜又香，尤其适合烤红薯，烤出来后会流蜜，而且无丝无筋，甜糯香软。

二、陕西板栗薯

红薯也能吃出板栗味？很多人都觉得不可思议，但在陕西，真的实现了，让我这既爱红薯又爱板栗的人狂喜。

外形修长，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感，吃起来味道和板栗很像，香甜软糯，掰开后为澄黄色，还能闻到一股细细的甜香。

能种植出这样独特口味的红薯和当地的地理环境有着密切的联系，板栗红薯主要产地在渭北平原东部的大荔县，地处黄、洛、渭三河汇流地区，沙土居多，日照时间长，昼夜温差大，口感愈发香甜软糯。

三、广东高州爆皮王番薯

爆皮王番薯相比于其他番薯算是比较稀少的，因为它对种植环境的要求是十分严格的，只适合在高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长，而且要半干湿、半沙泥地，山青水秀、无污染、气温适宜的环境。

爆皮王番薯皮薄，很容易揭开，果肉细嫩呈米白色，薯香浓郁，肉质细腻，适合蒸煮，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻，色、香、味俱全，被当地人誉为“薯中之王”。

四、福建六鳌蜜薯

来自福建的这位参赛选手名为六鳌蜜薯，又叫红心薯，听名字就知道这款红薯又红又甜，吃过的朋友绝对会说甜到心里了。

与其他番薯不同的是，六鳌蜜薯需要种植在沙地上，通过沙地吸收海水中天然的盐分，这也是为什么吃起来会很甜，但又带有一丝丝咸味的原因。

了解完红薯，下面给大家推荐几种红薯的不同做法，喜欢的朋友可以试试！

【红薯小米粥】

1.一把小米，清洗干净；2个红薯，削皮洗净；红枣、枸杞各适量。

2.把红薯切成小方丁，倒入砂锅里面，加适量清水，大火煮开，水开后将小米下锅，再把红枣放进去，小火炖煮10分钟，中间要用勺子搅动几次，避免小米粘锅。

3.10分钟后，放入枸杞子和冰糖，即可关火，盖上锅盖焖两分钟就可以了。

【红薯芝麻球】

1、一个红薯，削皮后切成薄片，放到蒸锅上，大火蒸12分钟。

蒸好之后取出来，翻入盆中，加点蜂蜜、白糖各适量，压成红薯泥，再加适量面粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀，搅成面絮后加点食用油，揉成软一点的面团。

在面团表面刷上一层食用油，盖上盖子，醒发半个小时。

2、醒发好了之后，拿出一个盘子，上面刷上一层食用油，然后把面团捏成一个个的小丸子，沾上一层白芝麻，放入盘子里面。

3、起锅加油，等油温4成热时，将红薯球下锅，轻轻翻动，全程小火慢炸，炸至外皮呈金黄色时，捞出控油，然后装入盘中，即可上桌食用。

【蜜汁红薯】

1.准备两个红薯，洗净后削去外皮,从中间切成两半，然后放入锅中煮至熟透。

2.把红薯控干水分，浇上适量蜂蜜和橙汁，加入四勺白糖，开小火煎制几分钟，慢慢收掉汤汁。

3.然后把煎好的红薯倒入盘中，美味即成。

以上就是4种比较有名的红薯，其实我国地大物博，还有很多地方的红薯都是很不错的，朋友们还知道哪些地方的红薯比较好吃呢？分享一下吧！

（第一名厨编辑：明明）