广东
酱香型白酒一直都有“越陈越香”的美誉，非常有名，受到很多中外消费者的喜爱，除了沉醉于酱酒的口感之外，用于收藏的也不在少数。虽然酱香酒具有收藏价值，但是也有不少的酒友会问，酱香型白酒有没有保质期？酱香型白酒保质期一般是多少年？今天小编就来和大家详细说说。
首先，为什么酱香酒越陈越香呢？这是因为，酱香型白酒在制曲、堆积和发酵工艺之下都是有着较高的温度，在酿造过程当中会产生很多化合物，其中也包含着一些对于身体不好的物质，这些物质不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点。只有经过长时间的储存，才能够让其释放到空气当中，自然对于酒体的质量有所提升。同时，新出的酱香酒一般度数都比较高，需要经过一段时间的储存才能降低到对人体比较温和的度数。
其实国家有严格的规定，要求酒精含量低于10%的饮料和酒类来标示保质期。酱香型白酒的酒精度数较高，市面上的酱香酒一般为53度，所以不标注保质期。虽然酱香白酒没有保质期，但是也有一个饮用期的说法，其较好的饮用时间在5到15年间，而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用，大部分都是用作调味酒，用来勾调，使新酒口感更佳！一瓶新酒只需要滴几滴这样的老酒下去，都会使新酒质的飞跃！
因此，新出的酱酒并不适宜直接饮用，需要经过至少五年的沉淀才能陈出独特的好酒。但是一般饮用期为15年。今天的内容就分享到这里，希望能够帮助到大家。
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