镜像微观｜邂逅湛山三路最美银杏，青岛之秋“啡”常美

“云天收夏色，木叶动秋声。”又是一年秋风起，青岛湛山三路的银杏按时飘黄，迎接岛城秋天的到来。

或赏海边落日余晖，或看银杏满地翻黄，或览一山黄叶丹枫……青岛的秋天最是宜人，没有冬天的冷瑟、春天的延暖和夏天的湿热，秋高气爽的青岛更显宁静与温柔。

湛山三路毗邻八大关与太平角，行道两边种满了银杏树。每年11月银杏飘黄时，就是青岛市民赏秋打卡的好去处。

青岛日报/观海新闻记者 于滈 摄

秋意浓：湛山三路银杏飘黄

“湛山三路的银杏黄了！”秋日正当时，青岛市民期待已久的银杏叶终于飘黄，沉寂一夏的湛山三路迎来了一年中最美的时节。情侣、闺蜜团、亲子家庭纷纷前来打卡，记录秋天最美的颜色。

秋天拍婚纱照自带文艺气息。洁白的婚纱、金黄的银杏、稀疏的阳光……为婚纱照平添了一份表现力，湛山三路的银杏大道吸引了许多新人。银杏树下，刚拍完一组婚纱照的徐女士对记者说：“银杏主题的婚纱照很有氛围感，这是秋天的馈赠。一会儿，我们还要去海边拍落日大片，太平角果真是婚纱摄影天堂！”

今年刚毕业的小吴跟男朋友到八大关约会，但觉得人太多，就另辟蹊径，走到了湛山三路。“没想到，我们意外发现了一处世外桃源。”小吴兴奋地说，“我家是南方的，四季并不分明，我极少看到银杏叶。”

青岛日报/观海新闻记者 于滈 摄

浪漫不是年轻人的专属，来自李沧的李大姐也跟姐妹团一起来拍照。“我们都退休了，平时经常约着出来玩。最近，我们听说这里的银杏黄了，就赶紧过来了。”她不时为闺蜜指导着拍照动作，在银杏树旁留下最美的纪念。

一阵秋风吹过，湛山三路的银杏落在了每一个青岛人心上。

青岛日报/观海新闻记者 于滈 摄

新融合：八大关老洋房逢遇“新生”

八大关·太平角区域不只有美景，更有“万国建筑博览汇”之称，现存历史建筑220余处。位于湛山三路与太平角一路交叉口的太平角18号艺术中心今年5月起开放经营，占地4000平方米的欧式庭院吸引了许多游客，银杏季的到来，为其聚集了又一波人气。

“外面是银杏大道，院里是老洋房的中西融合设计。” 太平角18号艺术中心运营团队工作人员林雪介绍说，“目前，艺术中心包括‘首富楼’、21画&ZENS T和Double Uncle Coffee（后称DU咖啡）三部分。前二者都用作艺术展览区，建筑面积都在200平方米左右，但‘首都楼’以展示中国传统文化为主，现在在展的是市南区艺术家们的采风作品；而‘21画’则以展示现代艺术为主，两个月一更新，主打文创生活体验馆。”

“‘21画’追求艺术美感，在硬装上设计了错落的墙面隔断和艺术化的楼梯，在经营上集艺术展、艺术收藏品、艺术衍生品为一体。”21画负责人小九说，“此外，我们还配套了咖啡茶室，为顾客提供一个温暖的休憩空间。”

DU咖啡是一个北京连锁咖啡品牌，今年7月入驻青岛。“第三次来青岛时，我对太平角一见钟情。”DU咖啡店长娜娜说，“沿着一整条街的银杏树，每一口呼吸里都有海的味道，而18号艺术中心有最原生态的环境，这就是我梦想的地方，所以才来到这里。”

别致的欧式洋房、美好的庭院风景、原生态的咖啡休闲区……太平角18号艺术中心融合了中西方特色，熠熠生辉。“能从20多家竞品公司中脱颖而出，是因为我们用年轻人喜爱的方式和态度表达艺术。”林雪介绍，“在尊重和保护历史的同时，我们将继续引进新鲜业态，通过戏剧节、音乐节、文化市集、陶艺课程等新潮活动吸引市民，赋能活化老建筑，打造更具活力和生命力的艺术中心。”

图片来源：太平角18号艺术中心

美景+：太平角咖啡店一座难求

坐拥第三海水浴场的太平角，一直以来都是旅游胜地。从日出到日暮，市民游客络绎不绝，随之也诞生了大批咖啡店——如老牌咖啡“米兰味道”、北京品牌DU咖啡、网红品牌“一路生花”和“一杯沧海”等等。春华秋实，太平角一带的咖啡店也随着银杏的飘黄迎来了秋天的丰收。

青岛日报/观海新闻记者 于滈 摄

据了解，青岛咖啡店总数已超3000家，猫咖、书咖等融合型咖啡店正在进入大众视野。此外，青岛坐拥海岸线优势，海景咖啡成为一众时尚潮儿的聚集区。

“据我粗略统计，太平角今年新开了20家咖啡店。”正对大海的米兰味道咖啡厅主理人林余一说，“大部分人都是从咖啡爱好者到经营者，但只靠情怀做咖啡是不长久的。”林余一自大学毕业就投身咖啡制作与经营管理，曾同时负责5家西西弗书店矢量咖啡。“到达一个天花板后，我就想看看自己还能做些什么，所以，我四年前来到太平角。当时，这家店还是土坯房，我从‘0’到‘1’把这家店做起来，希望探索不同于连锁咖啡厅的经营模式。现在，尽管旅游旺季已过，但周末还是座无虚席。”

几年下来，米兰味道沉淀出了一批高质量客户，比如附近的居民、商业合作公司等。当谈及最近兴起的大批网红咖啡厅时，林余一表示：“从经营数据来看，我并不担心同质化竞争。我们店跟他们的客户群体不同，年龄上要偏高一些，而且服务上更‘接地气’，客人们可以在这里停留更久，享受云卷云舒的慢时光。”

近年来，咖啡逐渐成为青岛人的新型社交媒介。青岛独立咖啡店越来越多，消费群体也在增加。为了提高咖啡的附加值，许多咖啡店通过海景选址、艺术化装修、网红化营销来吸引客户。林余一表示，尽管青岛的咖啡味儿越来越浓，但距离“喝咖啡成为一种生活习惯”还有一段距离。“咖啡产业的蓬勃发展需各方聚势而为，未来，我们也会积极探索‘咖啡+’，发展多元业态，为顾客提供更好的服务。”林余一说。（青岛日报/观海新闻记者 鹿子金涛）

图片来源：遇见梵高·咖啡西餐厅

图片来源：一路生花咖啡店