陕西
现在已经正式进入秋季了，除了气温慢慢在下降之外，还有就是天气也变得干燥了，人在气温变化的时候也是非常容易生病，那么这个时候咱们就应该做些有营养的美食，比如莲藕不管是凉拌，清炒，煲汤都非常不错，并且它的营养价值也非常高，能够提升人体免疫力，避免出现生病的情况！不过7孔莲藕和9孔莲藕，哪种最好吃？听专家一分析，以后别再被误导了。
1、7孔莲藕
其实它还有一个名字叫做塘藕，也就是生长在池塘里面的，并且它到了开花的季节，花朵颜色是粉红色的，莲藕的外皮司粉色或者是褐黄色，反正就是不白，这个时候也要注意，去买莲藕的时候，要是遇到那些表面很白的莲藕最好不要买，因为可能是商家使用了漂白粉，这样的莲藕吃了对身体是有伤害的。
而且7孔莲藕的外形又粗又短，看上去就像是小粗腿一样，不过它里面的淀粉非常多，但水分比较少，吃起来的口感算是糯而不脆的口感，这样莲藕并不适合清炒，不然吃起来会比较干，口感差还不好吃，但要是家里喜欢煲汤的话，就可以选择这种7孔的莲藕。
2、9孔莲藕
这种莲藕比较常见，也叫做田藕，也就是生长在田里的，莲藕的表面细嫩光滑，体型又长又细，吃上去的口感非常的爽脆清甜，这都是因为这种莲藕的含水量高，要是煲汤就不好吃，只适合凉拌或者清炒。
这就是专家分析的7孔和9孔的区别，要想莲藕做出来好吃，还是要选择不同的烹饪方法，所以喜欢煲汤的朋友就选择7孔的莲藕，喜欢凉拌或者清炒的就选择9孔的莲藕，以后去菜市场可别再被误导了哦！别忘记关注小编，转发分享给身边的家人和朋友，让更多人知道，感谢支持。
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