细分赛道领军者——和府捞面，你知道多少？

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。其中捞面作为面条的做法之一，已有一千多年的历史，在中国大部分地区都很流行。制作过程非常简单，只需要将面条下锅煮熟捞出，浇上浇头即可食用。在这种看似简单的做法背后，和府捞面发现了商业机遇，迎着餐饮业的革新，将“捞面”这一细分领域做大做实，充分挖掘了捞面在餐饮行业的巨大潜力。

和府捞面作为本土餐饮连锁品牌，创立于2012年，将面食作为自己的主要特色。伴随时间的考验，和府捞面充分将“书房里的养生面”这一品牌理念展现，不忘初心，凭借自身完备的供应链，持续为餐饮市场供给高质量产品。正是因为和府捞面始终将品质放在首位，使其一直在激烈的市场竞争中拔得头筹。

从2012年成立至今，十年时间，和府捞面身上的荣誉越来越多：2016年，被评为中国高成长连锁企业50强，品牌声量进一步放大；2021年，和府捞面被环球日报评选为“中国创新品牌500强”等等，众多荣誉加身的和府捞面，已经成为中国餐饮业的领军者。和府捞面的异军突起，离不开自身强劲的“中央厨房”供应链体系。

在品牌创立之初，和府捞面就提出了中央厨房的概念并实施，建立了占地15000平方米的中央厨房，为未来门店的基础运营打下基础。和府还拥有完备的供应商管理和供应链管理规范，确保所有产品从生产开始每个环节都建立指导规范。全程冷链配送，到门店所有出品精确辅料重量和加工时间，以保障所有流程环节都可以追溯，确保了所有产品口味的稳定性和安全性。完备的中央厨房和运输管理体系，为和府未来优质的品牌发展提供扎实的基础。

在之前的十年，和府捞面取得了良好的成绩，但是和府一直没有停下前进的脚步，随着互联网的兴起，和府捞面积极利用各种信息数字化手段使企业转型升级，不断强化标准化管理，提高了和府捞面的经营管理效率。

在不断的创新与突破中，和府捞面的发展越来越好，如今已经在60多个城市开设门店，相信未来，敢于创新，善于挑战的和府捞面必然在餐饮业取得更大的发展，将中国的美食文化向全世界输出。