什么是糖化反应？为什么“糖化”会让人变黄脸婆？

对于很多人来说，下午茶的一杯奶茶、咖啡无疑是生活的重要调剂，不过喝多了奶茶这些，糖化问题也在不知不觉中入侵肌肤。

像“吃糖变丑”“戒糖抗衰”“抗糖化逆生长”这些言论近两年在美容、养生、保健界层出不穷，五花八门的“抗糖化”产品也是比较多。

那抗糖到底有没有必要？这里有必要说一下“什么是糖化反应”。糖化是指我们身体过多的糖与蛋白质发生反应结合在一起，就会产生AGEs（糖化终产物）。而糖化反应产生的AGEs会在体内堆积，很难被代谢排出，从而破坏人体真皮层的胶原蛋白和弹性蛋白，使皮肤变得松弛、暗沉无光，加速肌肤老化。

与此同时，糖化反应还会导致糖尿病、心脑血管病、肾病、免疫力低下等疾病的产生。因此，抗糖化还是很有必要的。

不过抗糖也是讲究方式方法的，那到底如何科学抗糖？抗糖要注意什么呢？

这两年，抗糖化的风吹得很大，不知道大家发现没有，其实娱乐圈有很多女明星被称为冻龄女神，当然这肯定和他们平时比较注重皮肤保养有关系，不过很多明星也多次提到过关于抗糖化的重要性，比如像吴昕、林心如、舒淇等女明星都有提到过自己在坚持抗糖，张韶涵还说她保持年轻的秘密就是“抗糖化”。

就现阶段来说，在有效抑制抗糖化的成分有ALT-711、苯磷硫胺等，然后再护肤品里面比较常见的成分有烟酰胺、肌肽、谷胱甘肽、维生素C、虾青素、白藜芦醇、维生素E等。

具体举例来说，这些抗糖化成分能在一定程度上避免产生糖化终产物：

01、白藜芦醇

白藜芦醇有助于清除和抑制自由基生成，并中断糖化反应。

02、维生素B族

其中，维生素B1参与糖的分解和代谢，而维生素B3和B6更有助抑制蛋白质糖化，并抑制晚期的糖化终产物。

03、维生素C

维生素C具有抗糖化和抗氧化能力，能够协助稳定血糖和清除自由基，防止糖分在体内堆积。

04、维生素E

维生素E有助于抑制糖化反应，并提供氧化作用，让身体不发炎。

05、Omega-3脂肪酸

Omega-3多不饱和脂肪酸富含DHA和EPA，而这两个成分可以在一定程度上减少糖化的发生，并减慢肌肤中胶原蛋白流失的速度。

总结来说，这些成分可以在一定程度上提高肌肤抗氧化能力和清除自由基，并帮助抗糖化，降低身体中的糖分含量，进而改善皮肤状态。因此，皮肤想要“抗糖”的话，可以根据这些成分选择适合的护肤品。

除了一些外用的抗糖化护肤品，其实还可以适当服用一些抗糖化的内服产品，比如补充一些维生素C这种，有助抗氧化和抗糖化，并有助于清除自由基，改善皮肤的免疫能力以及促进皮肤健康。

值得一提的是，由于糖化反应是不可逆的，所以可以通过“内服+外用”双管齐下，利用它们之间的协同作用，强效抗氧化，抑制糖化反应，为皮肤提供强力的保护。

最后提醒一点，其实像甜食这种对于糖化的影响不是很大，所以不要“因噎废食”，别为了避免糖化就完全不吃含糖分的食品，我们还是需要摄入一定的糖分来维持营养平衡的。

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