日本Kiridashi刀生存指南

　　无疑问，当涉及到传统刀具时，Kiridashi刀是实用刀具中具有最有效的切割功能。此外，它超越了通常的家庭使用，因为它已经成为一种节省预算的生存工具。

　　Kiridashi刀是一种日本多用途小直刀，其特点是具有凿磨刃和锋利的尖端。它的一侧是斜面的，比其他刀相对较小。它被发明用于木工、竹子剥皮、雕刻、皮革加工和切割等其他用途。这些主要特点使Kiridashi刀成为野外或任何需要进行切割或剪刀的地方的完美伴侣。

　　▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀，刀尖多呈锐利的∠形刀尖

　　▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀，刀尖多呈锐利的∠形刀尖

　　▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀，刀尖多呈锐利的∠形刀尖

　　日本Kiridashi刀的特点

　　Kiridashi刀是一把原始设计的手工小刀。考虑到刀的形状，上述目的非常明确。如果你买了一把Kiridashi刀，你会首先观察它的锋利的刀尖，它通常用于雕刻和其他与工艺相关的任务。刀片通常在一侧倾斜开刃，并具有直或稍微弯曲的凿磨刀刃边缘。这种刀片单面开刃模式允许清晰地切割和精确的雕刻。更不用说，它使整把刀更容易维护，因为你只需要研磨一个边缘。

　　▲Kiridashi刀采用单面倾斜开刃，研磨出凿磨刀刃，适合清晰的切割和精确的雕刻

　　Kiridashi刀的起源历史

　　不出所料，Kiridashi刀来自古代日本刀匠的设计——正是这个国家为世界带来了其他刀具和相关武器文化，比如日本刀、太刀、雉刀和十文字枪等日本传统冷兵器。它在日本匠人中被认为是一种传统的小型实用手工刀。

　　Kiridashi刀的发明深深地印在了日本的历史上，日本是一个传统手艺与技术相结合的国家。几个世纪以前，日本人会把Kiridashi刀放在和服或工作服装的袖子口袋里。它本质上是一把随身携带的小刀，用于手工雕刻或木工。

　　如今，Kiridashi刀不仅用于雕刻和切割，还用于其他任务，如定期修剪、园艺嫁接、花园剪刀，甚至自卫。因此，市面上可以找到几种不同的Kiridashi刀。尽管如此，这把刀的制作过程仍然忠实于传统设计。

　　▲Kiridashi精确雕刻木料

　　当你在实体店或网上商店购买这些东西时，通常会附带一个皮革刀鞘和挂绳。这两个项目都是为了保护和保存刀具。

　　其他的Kiridashi刀也被折叠起来，尽管这通常会取消传统的刀的形式。尽管如此，它携带起来要方便得多，而且不会有被刀伤的风险。

　　▲携带Kiridashi刀最好配以挂绳和皮革刀鞘

　　Kiridashi刀的刀名之意

　　Kiridashi这个词在日语中的意思是“雕刻”。这个名字本身就是对其雕刻竹子和其他木材的明确表示，没错，这刀本意是用来雕刻和切割。

　　随着其流行到世界其他地区，Kiridashi一词与“尖刀”联系在一起，指的是尖刀的尖端。

　　Kiridashi刀的用途

　　作为一种多用途工具，Kiridashi刀现在可以实现不同的功能。它们主要用作袖珍手工小直刀，但已被证明在以下各种场合都很有价值。

　　1、手艺与艺术

　　由于Kiridashi刀是一种手工雕刻刀，其主要目的是生产实用和艺术用途的物品。例如，你可以用Kiridashi刀凿刻或蚀刻木头。

　　在日本，上学的学生把他们的Kiridashi刀放在铅笔盒里，因为它是用来切竹子、纸和其他艺术作业的物品的。此外，他们还用它来削铅笔或处理小物件。

　　▲木匠使用Kiridashi刀在木板上凿刻划线

　　▲皮匠使用Kiridashi刀切割皮革

　　2、公用事业

　　您可以使用Kiridashi刀进行常规切割任务。这包括切割绳索和领带、清除碎片、撬开软物、钻孔等。一把锋利的刀可以像其他刀一样切割不同的材料。用它切割纸张、聚酯纤维、纸板，甚至皮革。

　　3、户外生存

　　Kiridashi刀最流行的用途之一是为了户外生存。当你在野外时，Kiridashi刀被用作口袋刀。它用于在搭建营地或制作生火用的羽毛棒、切断绳索。

　　同样，在觅食或将木头雕刻成必需品时也需要它。例如，你可以用Kiridashi刀切竹子，然后把它变成你的餐具。

　　你甚至可以用这把刀来保护自己在陌生的地区免受伤害。但是，Kiridashi刀不仅仅用于生存训练和相关户外活动，考虑到它的多功能性，它在现实生活中的紧急情况下是一把救命生存刀。这就是为什么强烈建议你把一个放在你的生存工具包或防潮袋里。

　　4、厨房

　　这可能看起来不正统，但你没有理由不能在厨房里使用它们。虽然用它切肉或更大的食材是一个挑战，但它可以帮助剥水果皮和切开蔬菜的根须，以及撬开牡蛎壳、剔除碎骨等等。

　　同样，如果你是露营或户外旅行，你可以用它来准备你的饭菜。当然，你的包里不会有一套用于这些活动的小菜刀。

　　5、园艺

　　Kiridashi刀也可以用于嫁接等园艺技术。此外，你还可以用同一把刀修剪或插枝。当处理较小的植物时，它甚至更有用，因为凿磨刀刃的刀尖可以很容易地集中在微小的部分，而不会损坏其他植物组织。这就是为什么它在盆景栽培者中如此受欢迎的原因。

　　6、自卫

　　Kiridashi刀是用来自卫的吗？是的，你可以用Kiridashi刀自卫。然而，这把刀的形状，包括它锋利的刀尖尖端，使它成为一种有效的战斗武器。

　　想象一下你被袭击了，这会使你的生命处于危险之中。你可以通过一击砍下或切开皮肤来解除敌人的武装。根据Kiridashi刀的大小，刀刃刀尖可以穿透肉层达2¾英寸（约5.72厘米）深。

　　▲Kiridashi刀具有尖锐的刀尖是近战自卫佳品，没人怀疑它的杀伤力

　　此外，由于刀尖锐利的尖角，反击更容易让敌人措手不及。但除了尖尖的刀尖和锋利的刀刃之外，它的小个子是它成为有效自卫工具的另一个原因。这意味着你可以随身携带它，同时向敌人隐藏它，敌人无法知晓你身上是否携带这种小刀。

　　就像日本人把刀放在袖子里一样，你也可以把刀藏在衣服里。你可以把它放在口袋里，当你需要保护自己免受攻击时把它拿出来。

　　制作Kiridashi刀简单步骤

　　Kiridashi刀通常由优质高碳素钢/不锈钢刀片制成（多为W2、D2、O1钢）。它们由承载模具的装置手动锻造和压制。一旦刀片设计成型，钢板就会被切割调整，并使用锤子进一步成形。制作Kiridashi刀需要以下简单步骤：

　　·准备一个你的Kiridashi刀设计好∠形切口；

　　·为Kiridashi刀片选择合适的钢材型号和薄钢板；

　　·使用设计好的刀身上标记钢材型号；

　　·使用角磨机和切割轮切割薄钢板做成∠形刀坯；

　　·通过加压装置反复锻打使刀坯硬化；

　　·锤击刀坯，做出凿磨刀口斜边（也可用砂轮研磨机开刃）；

　　·将其放入烤箱或火窑中进行回火处理；

　　·研磨刀刃斜面以利打磨锋利；

　　手工锻造Kiridashi刀坯是将长条薄钢坯一端切割成∠形，然后在一侧单面倾斜开刃，倾斜角度越小越锋利

　　最后总结

　　无论你是手工锻造自己的Kiridashi刀还是在网上买一把，都可以放心地说，拥有一把传统的小刀会让你的生活变得更好。鉴于其多用途、便携性、耐用性和历史价值，拥有一把Kiridashi刀还是很值得的。尽管如此，不要犹豫，给自己买一个。让它成为日常和紧急使用工具的一部分。

　　Kiridashi本期推荐：海豚

　　这是一种崭新的演绎，用m390制作，镜面研磨，呈现出缎面的效果，配有缠绳和皮套，这个非常适合作为茶刀和香刀，也可作为文房用的书刀。自用、送人都是佳品。

　　日式EDC，集镜面、拉丝、橘皮纹三种表面处理方式，蛤式开V，整体M390材质；长100mm厚5.2mm。