为什么有的猪身上盖红章，有的盖蓝章，还有的盖紫章？

最近我每次走过猪肉摊，我发现猪肉的身上，与不同的颜色，有蓝色的，还有红色的，还有紫色的，我很好奇，于是我故意去问老伴，但是他们只是，统一的解答，都是经过正常的检查以及流程来的，猪肉的卫生你都放心。

红烧猪肉，猪肉炖粉条，等等好吃的都是通过猪肉做出来的，那香喷喷的味道，真的是香，但是，我每次去买肉的时候，都会发现猪身上的盖章，又不敢问老板。

害怕老板说我没有见过市面，目光短浅，所以，我只能偷偷的观察，这些猪肉，观察时间久了，就会发现，猪身上不仅仅有日期，还有合不合格的字样。

我表弟是开猪肉铺的，我特意打电话过去，询问一番，我表弟被我的神操作吓到了，问我干嘛了解这么详细，难道也要开猪肉铺吗》

我将我所有的想法都告诉我表弟，我表弟噗嗤一笑，觉得我真的是白吃萝卜瞎操心，但是，他很快调整了一下，就告诉我，为什么猪肉身上的盖章，颜色都是不一样的？

第一，我们来了解一下，猪肉身上的盖章颜色，为什么是不一样的？

1,跟猪肉的产地以及肉的品质有关系

不管是什么东西，都是有等级的，包括所有的东西，人家常说，货比货得扔，足以说明他们之间的差别，当然猪肉也是一样的，有些猪养的话是很讲究的。

2,如果猪肉身上的盖章是红色的，或者是蓝色的，或者是紫色的？

尤其是红色的印章，像这样的印章是比较优质的猪肉，但是蓝色的印章是动物检疫站盖的检疫章，还有紫色的章，也是一样的，她也是生猪在屠宰场地，的专用印章，

不管是什么颜色的，这个跟地域也有关系，因为每个地狱的颜色，使用的是不一样的，但是像那种问题的猪肉，不管是哪里的猪肉，猪肉的标志是一样的，所以，可以放心的购买。

第二，为什么猪身上要盖章了？

现在的猪都是有专门的地方去屠宰，直接关系到大家的身体健康，所以，一般屠宰好的猪，都是需要检疫部门检查，并且盖章，才能出售，盖了章的猪肉，说明是可以销售的，这也是对大家的负责。

第三，猪肉身上的盖章都不一样？1,如果猪肉身上的盖章是x

如果是这样的标志，说明是问题猪，不可以吃的，如果在猪肉摊上，看到这样的标记，就可以打电话投诉。

2,如果是三角形的印章

这样的肉质一般是需要高温加热，才可以食用的，其实这样的标志，我们平常也见过，只是以前我们不知道，现在知道了以后，尽量不要买这样的肉，当然这样的肉按理说，是比其他的肉便宜。

但是，卖肉的人一般都是按照其他猪肉一样的肉卖的，要不然像这样的肉，容易剩下，浪费掉。

3,椭圆形印章

像椭圆形的印章，我们也是见过，像这样的印章一般都是，工业由来炼油的猪肉，一般是不建议大家购买的，可以买其他的猪肉。

4最后一个就是长方形的印章

像这种猪肉，一般是不能直接食用的，需要将猪肉炼成猪油，才可以出售，像这样的猪肉，我很少见，可能是我们这里，用途不是很广的缘故吧！

第四，猪肉身上的印章的成分？

虽然检疫站为了区分，好猪肉以及问题猪肉的区别，但是，大家却对猪肉身上的颜色很在意，那个颜色是怎么也洗不掉，有些人觉得，我可以用高温来将猪皮化掉，但是印章的颜色还在。

这让大家很郁闷，因为大家觉得有色素，肯定不安全，但是大家可以放心，印章上的颜色是可食用的，如果大家很忌讳，买肉的时候，可以尽量不买那一块，或者回家以后。

可以直接将那一部分用刀切掉，丢掉就好了，没必要人说，只要是公猪，印章的颜色是红色的，母猪的颜色是紫色的，其实这样的说法，是没有科学依据的，他们只是负责检查，猪是否是生病的猪，或者是有问题的猪。

他们不管理她是不是母猪，或者是公猪的问题，对吧！所以像这样的说法，完全是无稽之谈。

第六，如何购买比较安全放心的猪肉？

一定要去专门卖肉的地方去，卖肉的时候可以看一下，猪身上的标记，看是不是带有x或者其他的标志，如果是这样的，不要购买，它是病猪。

第七， 为什么猪肉身上有两个印章?

我们发现猪肉身上有两个印章，一个是圆形，还有一个是长方形的，那个圆形的印章一般是屠宰前，检查猪是合格的，屠宰结束以后，盖在猪屁股左右，而那个长行的印章，是检疫站，检查合格盖的章，都是有保障的。

总结如下

既然有些人为了挣黑钱，将生病的猪，或者是病死的猪，流入到市场，比其他的地方的猪肉价格，都便宜，当然也免不了，那些爱谈小便宜的人群，当然对于猪身上的印章，大家不要太惊恐，因为是食用级的，对我们的身体不会有影响的。