西河水磨悠悠

受文史委之邀，组编有关水磨的文史资料。与文友回故乡西河川，在残垣断壁前，讲着讲着，西河水磨渐渐从历史的深处走来。
水磨，家乡俗称水碨。相对需牛驴拉的旱碨而言，它是从远古“水碓”进化而生。大约在晋代，勤劳睿智的先祖将大石头凿成两片石磨片，利用水流落差的势能代替牲畜拖动，通过水轮机带动磨片旋转，搓开麦粒挤出面粉。
我的故乡地处西河川畔，村南沟千百年流淌的西河水，落差大水流急，提供了用之不竭的水磨动力。西河水几十里上下十几合（量词）水碨，西河堡就有五六合之多。漫步西河川，间隔一里河湾就突起一座矮矮的石头房间，昼夜发着磨面的嗡嗡声，给静静的河川增添了一道亮丽的景观。
一座水磨坊分上下两层。下层是水轮间，是产生水磨动力之处；上层是磨子间，是磨盘磨面之处。两层中间是一层厚木板隔着，麦面就在光滑的木板上运作。
水轮间俗称“碨子庼”，水磨动力从这里产生，整个空间在地面下、由大石块砌成。碨子庼对于我们天真的孩童，那是很神奇的地方。一年四季水清澈凉爽，孩童时常与小伙伴趴在洞口看水轮转，水花四溅，哗啦哗啦，很是壮观。割草放牛时常去那里戏耍，水磨转时，水头冲击声与木齿轮啮合声交汇一起，那就是农家的强声交响乐啊，乐得我们流连忘返。
磨坊前后的水渠池塘，我们四五个小伙伴常在里边光屁股戏水抓鱼摸青蛙，半天就玩着模仿水磨“柿子串水轮转”的游戏。在一个核桃大的青柿子圆周插满短小木棍，似水磨“水轮”，柿子中心穿一截短木棍作旋转轴，置于“水渠”上，让水冲击旋转，那是我们最好的游乐场。
上层磨面房，是水磨的核心，有旋转的磨盘和箩面箩子。两磨盘相互摩擦，麦粒被挤开出面，人工箩面将面与麦麸分离。磨面人一是给上磨盘上麦、麸，一是踩箩子、抖麸皮。踩箩子是力气活，抖麸皮是个技术活。踩箩子、抖麸皮都由男壮劳力干，小孩妇女只能送饭或在刮磨盘落下的麦麸。
乡民云“隆隆作响不见雨，雪花飘飘不觉寒。白天夜里清油灯，光着膀子踩箩面。”那是磨房的环境写照。旋转的磨盘与麦粒相互摩擦，不断生热，冬夏都热，加之磨房有门无窗，密闭黑暗，箩面人都是光着膀子，不论白天还是晚上都点清油灯照亮。
水磨乐趣，就在轻松愉快的箩面中。只要把上磨盘麦麸上好，磨盘一转，箩子一咣当，磨房乐趣丛生。一边是磨片转动的似低沉雷响的嗡嗡声，一边是箩子铿锵有力的“咣当——咣当”声，相互交汇，奏响“磨面交响曲”，生活的压力全被嗡嗡声吞噬。满磨坊的麦香味与面香味融合，又让人醉在其中；踩箩人吼一段秦腔“千岁进宫休要忙……”唱几声秧歌“正月里来正月正……”不管好赖磨坊外又听不到，只是自唱自乐，它一种高级的劳动号子，是农家苦日月中难得的一番潇洒，悠然自得。
清末民初，西河水碨多是做“推碨卖面”生意。碨子主人不只有水碨，还要养骡喂马驮麦送面。父亲青年时常给城内商号送面，见多识广，吸引我外爷将女儿许配于他。应该说，有了西河水碨，有了父亲“水碨卖面”，才有了我们的家。我兄妹是“西河水碨的儿子”，我们也是靠西河水碨，日子乐悠悠。
“大跃进”时期，“水打箩”兴起，水力带动箩子摆动箩面。那时，我哥是队长，带领高级木匠到合阳百良，量尺寸绘形状，打造出西河川第一合水打箩。
至我水磨磨面，已是公社化了，生产队有专门的老驴老骡为各家送麦驮面，免去过往走羊肠小道肩扛背驮之苦力。我踩箩子、抖麸皮一招一式全是十岁多就跟兄长学的。
日月轮回，文明前进。如今磨面全自动化，西河水磨留在人们心中的，是一代又一代人的岁月长河，它磨的是先祖文明的积淀，是历史沧桑的光芒。磨盘嗡嗡声，箩子咣当响，踩箩人吼秦腔，潇洒悠然。那是西河村兴旺的象征，是家族繁荣的记载。