喝了这么多年酒，我听说白酒也有荤素之分？你知道区别吗？

当我们吃饭时，我们都知道我们应该荤素搭配，得有肉有菜。令人出乎意料的是，白酒里有荤素之分。

喜欢看电视剧的朋友应该看过86版的《西游记》，里面有唐僧喝酒的画面，而且不止一次，据说作为一个和尚，他非常有原则，总是遵守规则，虽然不那么放纵，但事实上，这也是一种说法。

和尚第一次在他正要去取经的时候喝了一杯酒。第二次，他被一个女妖精强迫喝酒。在这两种情况下，僧人都喝了酒，因为他强调这是一种素食酒。在剧中，也有喝酒的时候。当高老庄收留猪八戒时，在最后一次告别时，唐僧还说，在高老庄大师准备的宴会上喝点素酒是可以的，以免惹是生非。

这种素酒也进入了我们的视线。不能吃肉和喝酒的僧侣可以在素酒面前喝一点。喝了很多年酒才知道，原来酒还有荤素之说，那它们之间有什么区别？

当我们谈论荤菜和素菜时，我们都应该能够区分它们。现在有一些素食主义者，他们只吃素食，不吃荤菜。他们不会吃鸡、鸭、牛肉和羊肉，他们会通过鸡蛋和牛奶补充蛋白质需求。对于普通人来说，这是荤素之分。

但对于僧人来说，肉和蔬菜的概念并不完全相同，我们普通的僧人信奉佛教或道教，这种修行人们注重的是修身养性，心安理得，七情六欲都会得到控制，第一是限制自己的食欲，不能贪食。

修行者所说的荤菜，多指气味扑鼻的食物，容易引起情绪和身体波动，不适合修行，如大蒜、大葱、韭菜等。吃这种气味太重的食物，很容易影响冥想修行，因此会有禁忌。

而我们所说的荤菜，是“腥”重的，人们通常统一称为“荤”。

随着肉类和蔬菜的分类，很多人会将白酒分为荤酒和素酒。这个时候，大家应该都会想到一种酒，那就是广东玉冰烧，用白酒浸泡出肥猪肉，这不是一种肉酒吗？

这里我们需要了解肉类酒和素食酒的定义。

在古代，密封技术还不成熟，但古人有一套自己的技术，古人会用猪血浸泡的桑皮纸来密封酒坛，这种酒，基本上是白酒，也叫荤酒。其它米洒和黄酒、果酒、低度甜酒等，一般不用动物血来配合密封，一般就称为素酒。

到目前为止，我们的酿造技术已经发生了很大变化，荤素酒的区别主要来自酿造过程。

现在荤酒是我们经常喝的白酒。现在的白酒是通过蒸馏技术加工的，所以酒精含量比较高，酒的味道很重。多喝一点就很容易喝醉。

而素酒是常见的低度酒，如米酒、果酒等，这种酒的生产是不蒸馏的，基本上是通

过酒曲发酵，然后过滤杂质，这种酒不容易喝醉，气味纯正。

因此，对于和尚来说，喝素食酒，其实就是喝低度果酒，不会影响状态，也能放松心情。

但对于现在的大部分人来说，喝白酒似乎更有感觉。无论是平时在家，或是酒局应酬，白酒都是必不可少的。下面是小编的爷爷喝了40年的优质白酒，分享给你们。

春门老酒陈坛10

春门老酒陈坛10采用传统的大坤沙工艺和当地优质的红缨子糯米高粱酿造而成。这款酒产自贵州，采用了与“M台”相同的工艺和配料，酿造过程比普通的坤沙酱酒要求更高。

值得注意的是，新酒通常要经过10年的陈酿，以确保其口感，然后由专业人士进行勾调，并由质量控制部门进行检查，然后才面市。

在口感上，酒柔在浓，软在入口，花果在中间的香气，酒窖的香气混合成一体，口感丰富，层次分明，喝完后留下的余香在唇齿间，让人享受。

好了，文章到此结束，你还有哪些优质白酒推荐呢？欢迎到评论区留言。