再上质量黑名单！雨润1批次火腿菌落超标，企业称已召回下架

雨润再上质量黑名单！近日四川省市场监管局发布的不合格食品名单中，标称广元雨润食品有限公司生产的劲火腿菌落总数超标。雨润相关负责人回应南都·湾财社称，已第一时间将所有相关违规产品召回下架，目前市面上不再售卖该商品。

抽检

抽查1042批次样品

共检出33批次样品不合格

近期，四川省市场监督管理局组织抽检食用农产品、茶叶及相关制品、调味品、肉制品、酒类、餐饮食品、糖果制品、特殊医学用途配方食品、薯类和膨化食品、饮料、婴幼儿配方食品、糕点、粮食加工品、蔬菜制品、速冻食品等15大类食品1042批次样品，检出33批次样品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、微生物污染、农兽药残留超标、品质指标不达标、重金属以及其它污染物污染。

对于此次抽检中发现的不合格商品，四川省市场监督管理局已责成成都市、自贡市、泸州市等17个市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

回应

雨润劲火腿菌落总数超标

企业回应称已召回下架处理

本次抽检出的33批次不合格商品中，有1款标称为广元雨润食品有限公司生产的劲火腿（240克/袋，雨润，2022/7/10）菌落总数超标。四川省市场监督管理局分析认为，本次检出菌落总数超标，可能是因为企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

雨润质量相关负责人接受南都·湾财社记者采访时表示，此次抽检结果出来，在得到相关部门通知后，第一时间将所有的相关违规产品进行召回下架，目前市面上不再售卖该商品。该负责人称暂未收到相关的消费者投诉，后续也将对生产方面进行改善，但之后不考虑重新上架该商品。

食品安全问题频出

重整救得了雨润食品吗？

企业官网信息显示，雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的多元化企业集团。目前，旗下拥有雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）两家上市公司。企业综合实力位列中国企业500强第112位 ，中国民营企业500强第8位。雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，是全球最大的肉食品生产商和供应商之一。天眼查信息显示，广元雨润食品有限公司是雨润控股集团有限公司子公司。

雨润食品也多次上榜质量黑名单。南都·湾财社梳理公开信息发现，2011年-2022年期间，雨润食品涉及市场监管部门抽检不合格次数超过6次。2011年5月，雨润集团还保曝光因疑似使用过期肉为原料制作火腿。另外，雨润食品不合格项目也涉及致病菌单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群实测值超标、菌落总数超标等问题以及检出禁用物巴韦林。南都·湾财社记者还留意到，今年年初，广元雨润曾两次因生产经营不符合食品安全标准的食品，被当地市场价管部门罚款。对此相关负责人表示，主要是因为第三方的承运物流商的问题，后续将会加强对于第三方物流的监管，目前问题主要出现在交付环节以后的运输上面，工厂对其监管难度比较大。”

雨润食品不合格事件频发，2015年其公司创始人祝义财“贪腐事件”还导致雨润集团接连受到金融债务问题。雨润食品上市之后营收情况也不乐观。数据显示，2015-2019年，雨润食品分别亏损29.76亿港元、23.42亿港元、19.15亿港元、47.59亿港元以及39.4亿港元。加之2020年亏损的20.19亿港元，6年时间，雨润食品共计亏损约180亿港元。在一系列的食品安全以及集团内部问题下，2020年10月30日，连年亏损且负债累累的雨润食品发布公告，宣布走上了破产重整的道路。

今年1月29日，南京雨润等44家公司重整方案获得债权人表决通过，并由南京市中级人民法院裁定生效。雨润重整案由雨润控股等78家公司（非上市）及南京雨润等44家公司（上市）两部分组成。其中在2021年12月31日，雨润控股等78家公司重整方案获债权人表决及南京中院裁定通过。历时一年多的“雨润重整案”由此尘埃落定，并进入落地实施阶段。

而在去年，雨润食品的营收额为84.4亿港币，归母净利润也达到30.6亿港币，终于实现了转亏为盈。公司2022上半年的业绩报表显示，截至2022年6月30日，实现营业收入9.79亿港元，同比下降86.36%，归属母公司净亏损1064.80万港元，同比止盈转亏，去年同期净利32.88亿港元。该企业半年报分析，上半年营收下滑主要原因包括：疫情反覆之下，餐饮市场持续低迷。同时，受猪肉价格下跌及合併范围的变更所影响，上游业务的整体销售收入比去年同期减少至港币7.22亿元（2021年上半年：港币58.56亿元）。

采写：南都·湾财社 实习记者 邱康正 记者 陈养凯

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