新疆
分享至
萝卜焖牛肉
No.1
食材
主料：牛腩、萝卜
辅料：生姜、小葱、小米椒、蒜子
调料：八角、桂皮、香叶、花椒、黄豆酱、豆瓣酱、料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖、盐、胡椒粉
No.2
做法
1、食材改刀，牛肉切成大概两厘米左右的小块，洗干净备用；一根萝卜，大概切成三大块，放入高压锅。
2、生姜切片、小葱切段、小米椒对半切开备用。
3、锅内加入菜籽油，油热放入生姜、大料、小米辣煸炒，煸炒出香味加入切好的牛肉，水分炒干后加入蒜子、小葱、黄豆酱与豆瓣酱继续煸炒。
4、酱炒出香味后加入料酒去腥，接着加入清水、老抽、蚝油、生抽、白糖、盐，煮开后倒入高压锅，撒入胡椒粉，高压锅压制20分钟左右。
5、压制完成后倒入锅中，萝卜取出切成小块垫底，牛腩烹煮至收汁加入鸡精，最后将带着汤汁的牛腩浇进萝卜里，散上葱段，即可出锅了。
来源：安徽广播电视台 美食来了
看完了有想法的
请在下方留言
高手在民间，评论更精彩
往下拉查看或提交您的评论
— THE END —
来源：安徽广播电视台 美食来了
免责声明：我们尊重原创，也注重分享。来源：网络，版权归作者所有，转载请注明；如有侵权请先联系我们删除或在后台告知，我们会在最短时间内处理。
赶紧告诉身边人！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
