糖尿病、高血糖人群吃辣椒，是降血糖还是升血糖？一文道出真相

根据国际糖尿病联盟2021年发布的第10版《全球糖尿病地图》，我国现在糖尿病的防控形势相对比较严峻，在过去的十年前，我国的糖尿病患者有9,000万，增加到了1.4亿。

患上糖尿病之后不仅需要长期服用控糖药，而且也要及时调整自己的饮食。

辣椒是日常生活当中非常常见的一款蔬菜，而且很多人都是无辣不欢的，所以辣椒常常作为很多蔬菜的配角，那么糖尿病人吃辣椒会升高血糖还是降低血糖呢？

01糖尿病人群吃辣椒，是降血糖还是升血糖？医生说出了真相

辣椒中富含辣椒素，动物实验发现，辣椒素具有降低血压，减少脑卒中，拮抗血管损害，预防肥胖，抗动脉粥样硬化，增加运动耐量，改善脂肪肝，降低血糖，减少肠道肿瘤发生等多种功效。

在牙买加的传统医学中，正是利用辣椒来治疗糖尿病。在对狗的实验中发现，给辣椒素水的那一组血糖明显下降，这主要是因为辣椒素促进了胰岛素的分泌，从而达到降糖的功效。

有研究表明，辣椒中所含的辣椒素能促进胰岛素的分泌，有利于调节血糖水平，从而有降低血糖的功效。经常吃辣椒能够改善血糖水平，但平时应该选择正确的烹饪方法，以免对血糖造成不利的影响。

以青椒为例，其GI值为15、GL值为0.8，每100克的热量就有22千卡。

虽然说辣椒的升糖指数比较低，但是吃辣椒容易刺激食欲，造成进食过多，容易刺激肠胃，引发胃炎，所以在平时也要注意食用量。

02过量吃辣椒，会给身体带来哪些影响？

辣椒吃多容易使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血，水肿，胃肠蠕动增加，会导致胃炎，恶心，呕吐，腹痛。还会造成胃黏膜的损伤，导致急性糜烂性胃炎，急性出血性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等。

还有经常吃辣椒过多的人对肛周疾病也有一定的影响，比如痔疮，肛周脓肿，肛裂等。所以不建议进食过多的辣椒，因为进食后也会导致排便困难，肛周疾病的发生几率增加。

03控制血糖要注意什么？

饮食恰当

控制血糖水平，平时应该注意好饮食，尤其是要远离高糖分的食物，有些人血糖持续升高是由于饮食控制不好，经常摄入高糖食物，造成体内糖分增多，而身体内的胰岛素无法将其消耗，所以造成血糖不稳定。

正确用药

糖尿病患者不可以擅自停药或增减药量，更不可盲目跟风，看别人吃什么药有效果就跟着吃什么药，很可能不适用自己，让病情更严重；

如果血糖发生波动，先不要更换药物，先调整饮食和运动以及生活习惯，让血糖稳定下来，再咨询医生调整药物。

科学运动

运动也是保持血糖稳定最有效的方法，但是生活当中很多人都缺乏锻炼，运动量不足会造成身体肥胖，还会影响到个人形象，而肥胖是慢性疾病的导火索。

饭后半小时以后进行运动能够降低血糖，餐后运动可以增加外周组织，尤其是肌肉组织对胰岛素的敏感性，从而达到降低血糖的效果。建议糖尿病患者餐后半小时，或者一小时以后适量运动，以达到降低血糖的效果。

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