自高新园出西门,云散日朗,人意山光,寻味楼宇,俱有喜态。小院环抱,隐逸自然,随野而入,拾光而至,珍馐美味,山海徐来。
*图片来源于网络
素有“中国硅谷”之称的高新科技园,彼时仍以灯火通明的姿态迎接着暮色的深圳,高速运转的城市机器,云合雾集的客群流量,高压的工作亟需慢生活的调味,以及容纳言语私密的柔软之地。
作为国内海鲜酒楼领域的榜首品牌——徐记海鲜,于此繁城一角,拾光而至,寻一处静谧,味道与美学并存,品质与商务共赴。
充满仪式感的景观廊道,郁郁葱葱,似清幽别院,以优雅的欢迎姿态,引人入胜。目之所及,大尺度的楼梯“攀附”着大面积的落地玻璃,宛如活物,置身林中,蛇形而上。
迎宾入门,光影变幻,右侧楼梯,盘旋而上,玻璃环伺,给人第一时间的视觉冲击,柔和橙光伴随大理石台阶铺陈而下。
俯瞰至深,视线被切割,聚焦于中心处的花艺装饰,如“耶梦加得”的化身,吟唱着艺术与自然的密语。
黑色金属大门外四季流转,门内暖光诗意,传递谦逊与优雅。
金属壁灯与阶梯橙光相辅相成,实现门厅和入口空间基调中妃色、赤黄再到赭的色彩一致性,艺术、光影在此杂糅。
圆桌零点区和卡座沙发区,充分利用半开放式的用餐形式。浅色定制餐椅组合、卡座沙发与深色石材墙形成明暗对比。
大面积柜体消解庞大的墙面体量,使散厅空间紧凑却不拥挤,凭借外景引入交流空间,让莅临此处的都市人享受一刻清闲。
北宋文学家、美食家苏轼曾言:百事常随缘,饮食穷芳鲜。山肤水豢,水陆毕陈,寻味至此,物美食鲜。一层海鲜岛使用明档海鲜吊架围合,摆放五谷类食材和珍贵干货,下置传统透明海鲜池,池内生机勃勃,鲜活可见。
海鲜岛上方天花在色彩上与周边形成视线差,黑色基底营造深渊感,设备体块从顶部错落倒挂,光线集中于吊架与海鲜池,目光由此聚焦。
穿行过道,尽头处“过海见山”呈现本案山海徐来的理念,设计师选一角页岩摆件,置入透明塑料保护罩中,搭配反光的地面和顶部射灯形成“山峦与它的倒影”。
右侧透明摆台上的“明月”灯饰,两者共同构城这幅“明月出天山,苍茫云海间”的空间艺术。
扶梯而上,二层楼阁包厢,旋剔银灯,高褰斗帐,轻薄的纱质隔断增加了标准包厢区域的私密性,这一层“透”也为服务和交流留出空间。
廊道弧形墙面与玻璃隔断层层递进,金属框架配合拉花水纹玻璃的运用, 给隔断增加第二层“透”,赋予走廊空间新的个性和面貌。
半明半暗间,滴翠飞红在窗外,觥筹交错在室内,抽象艺术画作搭配墙角的自然景观,眼不停手不停,是空间里的浮生迷恋,是味蕾下的魂绕梦牵。
装饰画以传统文化为灵感,几何、泼墨,似山似水,似四季流转,应证了“在繁世中寻一处芳华,在质朴中精致,在简洁中深邃”的设计理念。
暖木桌面,香草灰皮革椅面,不锈钢黄古铜壁灯是空间艺术多维度的尝试,收获的是温婉中渗透的典雅美感。
徐记海鲜老店照片被用作装饰画置于墙面,既是企业文化的传承,也是情怀与现代的完美交融。定制的煮茶台和茶椅以红色为基调,搭配洁白的花艺瓶插和同色系茶具,满足商务宴请客人的品质需求。
光影、自然、摩登通过艺术摆件、花艺摆台、抽象墙画等形式融入空间,赋予观者丰富的艺术体验,令“食”不止步于“味”。
食不止于味,也不会止于快节奏的都市生活。适度放慢脚步,踱步星月为灯的青石小路;晨钟暮鼓,去体会饮食中更多的滋味和细节。来此间小聚,赴席中一餐,文火五味细烹,盘中红尘调味,寻一味芳华,待山海徐来。
平面图
项目名称:徐记海鲜深圳科技园店
项目完工:2022年6月
项目面积:1430㎡
设计团队:蒋建宇、高烽、楼婷、柳永良、汤宇宁、陈天宇
项目地址:中国 ·深圳
摄影:方块
关于[大相设计]
[大相设计]1999年起步杭州,团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究,追求东方文化背景下的空间意境表达,强调空间与环境的交融,创导美学和商业的平衡。
设计理念:因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。
关于设计师 [蒋建宇]
大相设计 创办人
中国美术学院 艺术硕士
部分荣誉
·2022 Restaurant & Bar Design Awards-Shortlist
·2021 International Property Awards 亚太区优胜奖
·2021 DNA Paris Design Awards大奖(餐饮空间类)
·2021 London Design Awards银奖(室内设计-国际招待类)
·2021 FX International Interior Design Awards入围(餐厅与酒吧类)
·2021金腾奖年度空间大奖(餐饮空间类)
·2021第十九届国际设计传媒奖金奖(休闲空间类)
·第九届Best Design Award最佳设计大奖(餐饮空间类)
·第十八届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》
·中国国际设计艺术博览会2009年度资深设计师奖项
·金堂奖2013年度:十佳餐饮空间设计、 十佳酒店空间设计、十佳别墅设计
·2014年度北京及上海最佳餐厅之一
质朴极简·自然进化 / PALMA
少数建筑 / 一个可以自由躺平的家
[首发] 矩阵纵横:云开看树色 江静听潮声 芜湖万科樾江望
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