广东
小雪
【唐】戴叔伦
花雪随风不厌看，
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下，
一片飞来一片寒。
诗词大意：诗人最喜欢看随风飞舞的雪花，它们飞进诗人的视野，还有更多的雪落在山峦上、落在林间。满怀心事的诗人正坐在书窗下，看着雪花飞舞，落一场雪，天气便更寒冷几分
（诗词赏析来源：学习强国）
虫草花鸡汤
食材：
老母鸡1只、虫草花250g、红枣6颗、枸杞适量、生姜3片
烹饪方法：
1.冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开，将鸡焯水。
2.将焯水后的鸡，用热水洗净，放入砂锅，加入虫草花、红枣、枸杞、姜，一次性加入适量的水。
3.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时以上，加入适量调味料。
小知识
食材功效：鸡肉中含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，可以增强抗病能力；虫草花，性平、温，味甘，归肺、肾经，有补益肺气、益肾固精的功效。生姜，辛，性微温，归肺脾胃经，有解表散寒、温中和胃的功效。枸杞，性平，味甘，归肝肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效。红枣，性温，味平，归脾胃经，有补中益气，养血安神的功效。
药膳功效及适宜人群：虫草花鸡汤有具有润肺止咳，益气补血等功效，一般人群均适宜饮用，尤其适合身体免疫力较低，身体虚弱的亚健康人群。
禁忌人群：但虫草花鸡汤过于温补，对于婴幼儿，体质偏热、火气旺盛、胃热、感冒发烧的人群不宜饮用，否则容易上火，引发身体不适。
图片来源：网络
葛颖杰
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）骨关节科中医师
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
图片\网络
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