四川江口醇隆鼎酒业有限公司：铆足干劲赶订单 开足马力抓生产

当前正值奋力冲刺全年目标任务的关键时期，连日来，四川江口醇隆鼎酒业有限公司积极组织人力物力，铆足干劲赶订单，开足马力抓生产，全力以赴夺取生产、销售“双胜利”。

走进酿酒车间，雾气腾腾，酒香四溢，工人们干劲十足挥动着手中的铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟，娴熟的操作着各个加工环节，一片热火朝天的景象。

基酒车间班长 张建军

这段时间，我们3个班一天就要烤两个大窖池和一个小窖池，争取每天烤酒在2800斤以上。

随着气温的不断降低，给白酒酿造带来了不少的挑战，基酒车间及时调整发酵方式，不断优化酿酒工艺，进一步稳定了基酒的产量。

四川江口醇隆鼎酒业有限公司基酒车间主任 刘永东

我们每个班组都实行了双轮底发酵，在工艺上不断优化，上甑接酒环节更细致的操作，在提高出酒率的同时，生产出更高品质的酒。

记者在成品车间看到，一瓶瓶白酒从自动灌装流水线上鱼贯而出，经过工作人员认真细致地检查、分装后，开始封箱，准备发货。

成品车间工段长 杜娟

在最近一段时间，市场上对我们江口醇的需求越来越大，我们每天都要上八个小时的班，全力以赴完成相应的任务量。

进入第四季度以来，市场对白酒的需求不断攀升，四川江口醇隆鼎酒业有限公司的各类订单也随之增加，成品车间迅速启动所有生产线，千方百计保证白酒的供应量。

四川江口醇隆鼎酒业有限公司成品车间主任 杜平

从 10 月份国庆收假以来，我们成品车间3条流水线开足马力，100多号员工全员上岗，加班加点，赶制生产任务，来满足市场需求。

据介绍，当前四川江口醇隆鼎酒业有限公司已全面完成 2022年生产销售目标任务，预计年底公司的订单量和销售量将比去年同期增长30%以上。

四川江口醇隆鼎酒业有限公司总工程师 李彦中

今年以来我们公司一直处于产销两旺的状态，订单量、销售量较去年同期均大幅度增长，公司在做好疫情防控的同时，确保生产、销售正常运转，目前，全年目标任务已提前完成，为2023年的目标任务打下坚实的基础。

融媒记者：彭镗蒴

监制：李 帜 编审：向 超

责编：戴珊梓 编辑：张书浩

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