张伯礼：一二月份后疫情有望迎来曙光，家有孩子该如何持久备战？

最近人们都在谈论疫情的问题，其中一个比较受到关注的问题就是“北方为什么感染之后的症状要比南方严重”。

而对于这个问题，钟老就给出了自己的见解：主要的因素可能是南北方气候差异问题，南方的气候比较暖一些，北方的气候比较冷一些，寒冷的气候更容易导致病毒逃逸，所以北方的症状就会明显。

张伯礼也在环球时报年会生命健康分论坛上表示，目前的疫情形势发生了较大的变化，随着一二月份的高峰期过后，天气逐渐进入暖春状态，那时候疫情就会开始稳定下来，既不会猛然爆发，但很可能也不会完全消失。所以，我们需要做好和新冠打持久战的准备。

就目前的疫情发展形势来看，除了做好个人防护，打持久战最需要的就是钢铁一般的“实力”了，而这个实力就是我们自身的免疫力，

因为免疫力是我们抵抗病毒的最后一道防线，是完全击溃病毒的主力军，所以，我们必须从现在开始，就要有意识的去提高我们的免疫力，从而减少感染几率。

张文宏在抗疫阶段就一直有一个观点，那就是要注意补充蛋白质。为什么张文宏这么坚持呢，就是因为蛋白质是我们人体免疫系统的基础，所以我们需要按时、按量的摄入足够的蛋白质。

蛋白质的营养价值越高，那么对于人体免疫系统的维护和增强作用就越强。

说到这里，可能大家会有疑问，我们怎样寻找到优质的蛋白质呢？还有人担心，是不是好的蛋白质就是“保健品”或是一些蛋白粉呢？其实，优质蛋白质更多的是存在于我们日常所吃的一些食物中。

疫情开放后，无论有钱没钱多吃5种食物，增强免疫，持久战必备

●鸡蛋

鸡蛋是一种既经济还营养的食物，其中的蛋白质含量是非常高的，一般每100克的鸡蛋中会含有13克蛋白质，且鸡蛋中的蛋白质是很容易被人体吸收的，也是吸收利用率较高的一种蛋白，所以对于免疫力增强是很有效的。

另外，鸡蛋中还含有不饱和脂肪酸（调节血脂、清理血栓、免疫调节等）、卵磷脂（增加肝脏细胞再生速度、降低血管硬化几率等）、多种氨基酸、多种无机盐以及维生素等，这些营养都容易被人体吸收，对于人体的健康更有帮助。

也正是因为鸡蛋的高营养性，所以才会成为看望病人、产妇产后恢复、走亲访友的常备礼品，可见鸡蛋对于人体恢复、免疫力提升的作用是公认的，也是很强大的。

●牛奶

牛奶也是一种日常的高蛋白高营养食物，其中的蛋白质含量一般在3%左右，主要以酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成，还有一定的免疫球蛋白，这些蛋白质是人体抗体形成的关键，打个比方，抗体是红砖的话，那么蛋白就是烧砖需要用的泥土。所以，补充牛奶是能够促进免疫力提升的。

另外，牛奶中还含有多种无机盐以及维生素等营养，其中的维生素A是细胞免疫过程中的重要参与者，能够通过增加某些免疫细胞的活力等活动，来达到提高免疫力的效果。

同时，牛奶还是孩子们长个子、长身体的优秀食物之一。

●豆类

我们听说过动物蛋白和植物蛋白，而豆类就是植物蛋白的重要来源，比如我们平时吃的豆腐等，都是通过豆类加工的。

而豆类中的蛋白质中含有很好的氨基酸组成模式，通俗点讲，就是这样的搭配模式更利于营养的吸收和利用，营养在人体内的利用率高了，也就是营养价值高了。

除此之外，豆类中还含有脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养，可以在不同的方面提升人体的免疫力。

比如维生素C，那可是人们公认的免疫力“提升器”，它能够促进抗体的形成，这也是很多专家建议病人、新冠感染者补充维生素C的重要原因之一。

●鸡肉

鸡肉这种食物，在中医看来，能够补气、补血、补脾、补肾等，是一种营养价值较高的食物，对人体的好处也很多，当然，它也是优质的蛋白质来源，其中含有较多的蛋白质和维生素E、维生素C，且容易被人体吸收。

维生素E这种营养，是一种能够有效的促进我们人体免疫系统器官正常发育，以及人体免疫细胞正常分化、提高免疫机能的营养物质。

另外，鸡肉中还含有对人体发育有着重要影响的磷脂类营养，自古以来人们在营养不良、乏力疲劳、身体虚弱等健康不佳的状态下，都会“吃鸡”来恢复健康，足以见得鸡肉对于免疫力提升的功效了。

●牛肉

牛肉不仅好吃，也是优质蛋白的来源，更含有能够增强免疫系统的维生素B6（促进蛋白质的新陈代谢和合成，帮助人体增加免疫力）、肌氨酸（强身健体）、钾（维持蛋白质合成与生长激素正常分泌）、亚油酸（对抗组织损伤）、铁等营养。

所以，我们才会经常听到家长们说，让孩子多吃点牛肉，身体不仅会又高又壮，还不容易的得病，这就是多少年来的经验之谈。

写在最后

当这场抗疫之战成为“持久战”之后，我们最好的防护，就是提升自身的免疫力，让病毒在我们身体内无法存活，这才是最有效、最实在的抗疫良方。

所以，疫情放开后，不管有钱没钱，都要多吃这几种食物，而不要将精力都花在“抢药”上，就像网上那位抢不到药，结果把钱都买成吃的那位网友所说的：“我买点好吃的它不香吗？”又好吃又能够增加免疫力，何乐而不为呢？

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