夏季“烂胃食物”排行，胃不好要少吃，养胃吃饭好还是吃面好？

夏天到了，路边的火锅店、烧烤店里的羊肉串。这些美味的食物时时刻刻不在牵动着我们的肠胃，可是咕咕噜噜的声音传来，又打消了我们的念头。小张是一名普通的小镇青年，往常很喜欢出去聚餐的他，最近却常常推脱掉各种邀约。今天他看见路边的火锅店，又想进去消费，但是肚子里的咕噜声将他再次拉回现实。

这并非是小张肚子饥饿发出的声音，而是他最近患上了胃溃疡。自从患上胃病后，他的肠胃就会因为消化不良而时时发出这种声音。虽然医生说这是正常的现象，但是小张却认为，这是肠胃发出的求救信号。所以他立志以后再也不吃这些含有辣椒的食物了，火锅、烧烤都要远离他的生活。

小张能有这样的觉悟是很多父母都希望看到的，毕竟现在年轻人的肠胃已经走在了悬崖边上，一不留神就会跌入万丈深渊，这让很多父母操碎了心。归根结底，肠胃病的多发与饮食脱离不了关系，认清这些会“烂胃”的食物，能够让更多的“小张”免于胃病痛苦。

烂胃食物排行榜出炉

第一名：烧烤

“没有什么误会，是一顿烧烤解决不了的”，这句话从一定程度上反映出了人们对于烧烤这类食材的喜爱程度。诚然大多数人都喜欢吃烧烤，特别是炎热的夏天，点上几十串烧烤，再来上两瓶啤酒，约上几个朋友，这样的快意生活是很多人的晚间乐趣。可是你们知道吗?烧烤对肠胃的损害是很严重的。

首先烧烤的时候，大家都喜欢吃一些牛羊肉串，即使是吃一些蔬菜，上面也必然刷了很多油。这些食物中的油脂含量过高，会让你的肠胃加班加点干活。大家应该都有过加班的经历吧，想一想那是什么样的感觉，或许你就可以理解肠胃为何会罢工了。所以适量吃烧烤，毕竟肠胃没有加班费。

第二名：冷饮

夏日炎炎，很多人的生命都是靠冷饮救回来的。很难想象夏天没有冷饮的话，日子要怎么度过。但是很多青少年缺乏自控能力，贪图凉快。有时候一天甚至能吃三四只冷饮。这些冷饮中含有的糖分和奶油会加重消化负担，而且肠胃长时间受到低温刺激，也容易引起胃炎症状，出现腹泻。

第三名：碳酸饮料

夏天的时候，大家喝饮料会倾向于购买碳酸饮料。这是因为碳酸在胃中挥发的过程，会产生co2，从而带走一部分身体产生的热量。这也是为什么碳酸饮料比其他饮料更加解暑的原因。

虽然碳酸饮料很好喝，但是碳酸属于微酸性的物质。喝碳酸饮料会导致胃黏膜受到腐蚀程度加重，从而更容易出现肠道类的疾病。所以，夏天喝碳酸饮料也要适度，不要过度饮用。

相比起上述的三种伤胃食物，辣椒反而排不上号。很多人在吃火锅的时候，会认为火锅伤胃，所以吃辣椒也伤胃。其实这种想法是错误的，火锅伤胃是因为辣椒含量太多，所以对胃部刺激性较强，但是我们正常吃辣椒是不会有太大问题的。辣椒中辣椒素也会对胃部蠕动产生一定的促进作用，证据就是胃口不好的人，在饭菜里炒几颗辣椒，能够更好地促进食欲。这就是辣椒素的作用。所以辣椒作为很多人眼中的“烂胃王”，实在是承受了很多的恶意。

现在的年轻人都不喜欢在家做饭，一方面是因为外卖业务发达，另一方面也是因为上班忙。这就导致他们缺乏正常的饮食规律，经常会出现匆匆扒两口饭，就吃过了的情况。再加上平时的饮食中大鱼大肉，所以会患有多种胃病。今天就来盘点一下，发病率较高的几种慢性胃病吧。

生活中常见的两种胃部疾病

胃炎

胃炎在胃病家族中只能算是一个小病，它是指胃黏膜或者胃部组织某个部位出现炎症反应，从而引起腹泻、胃疼等症状。夏天的时候很多人喜欢一边吃火锅，一边喝冷饮，这样冷热夹击之下，很可能就会出现胃炎症状。这时候人会感到腹痛难忍，并且会出现腹泻现象。如果空调吹多了导致感冒，也可能会出现胃炎。

胃溃疡

这种胃病要比胃炎严重多了，它表示胃黏膜已经出现了比较严重的损伤，甚至是出现溃烂现象。一般长期患有胃炎的人，可能会出现胃溃疡的症状。胃溃疡的出现，意味着你的肠胃消化能力严重受损，如果不及时治疗的话，甚至会出现不消化、胃积食等现象。

一般胃溃疡患者会在胃中没有食物的时候，突然感到胃部剧烈的疼痛。但是只要吃一点东西，疼痛感就会消失。这就是因为胃酸缺乏食物中和，腐蚀到了溃烂处，从而引发剧烈的疼痛。

虽然胃病大多数不会要我们的命，但是人每天都需要吃五谷杂粮。胃部是我们最重要的消化器官，胃的健康出现问题，意味着营养的来源出现了问题。而充足的营养是健康的基石，胃病必然会影响到身体的其他器官。所以保护肠胃或许比我们想象中更加重要。

我国的国土广袤，饮食习惯多种多样。其中典型的就是“南米北面”的饮食差异，吃饭好还是吃面好，一直以来争论不休。今天我们从肠胃健康的角度来聊一聊，这两种饮食文化哪个对肠胃更健康?

胃部更喜欢“吃饭”还是“吃面”?

吃米饭的好处：米饭相对需要的消化时间更长，如果是胃酸过重的人，吃米饭可以将食物更长时间地保存在胃中，能够起到隔绝胃壁和胃酸的作用。这样能够减少胃酸的腐蚀时间，在一定程度上保护肠胃。

吃米饭的坏处，对一些肠胃不好的老人和胃病患者来说，米饭会增加他们的消化难度，容易出现消化不良、便秘等现象。

吃面的好处：面条比起面饭更容易消化，不会对肠胃造成过多的负担，而且面汤也可以起到稀释胃酸的作用。适合中老年人日常养胃。

吃面条的坏处：大多数人吃面条的时候，只会选择一些咸菜作为配菜。如果偶尔吃一两次的话并没有关系，但是长期这样饮食，容易导致营养不良，反而会加重病情。

吃面与吃饭看来对于胃各有优劣，很难说谁的饮食习惯更好。这也说明了养生本来就没有固定的答案，只有适合自己的，才是最健康的养生方法。对胃的保护也是如此，米饭、面条混杂着吃，根据自身情况做调整，只要能保护肠胃，就都是养胃的好食物。这些夏季“烂胃”食物，不知道你都记住了没有，吃饭前对照一下，保护肠胃从盛夏开始。

【参考资料】1、十大最伤胃食物排行榜，饭后吃柿子易致胃溃疡·人民网·2015.1.272、脾胃虚弱，夏季加重·北京晚报·2016.7.203、夏季养生：别等夏天结束再想起做10件事·生命时报·2017.6.28