大健康万亿市场的产业红利，“女娲神草”开启药食同源新品类

近些年，原本持续增长的中国大健康产业，被新冠疫情下了一剂猛药。一方面全民健康意识被激起，另一方面国内大健康企业从技术变革、消费升级、政策趋势中，捕捉到产业发展的机遇窗口。谁能够洞悉先机、快人一步，占住细分领域，也就能在未来的大健康产业中占据一席之地，享受到时代带来的产业红利。

当药用物种遇上现代工艺，让“药食同源”成为大健康消费领域的主力军，也为品牌开创出全新的细分品类蓝海，比如王老吉凉茶、同仁堂阿胶、江中猴头菇饼干、胖大海等等。据相关数据预测，2025年“药食同源”的产品产值将达到5000亿元以上，若保持14%的复合增长率，“药食同源”市场规模将超过中成药市场规模，达万亿元。

民间常说“北有长白参，南有绞股蓝”，绞股蓝作为一种传统中草药享有“东方神草”的美誉，它在调节血压、血脂、血糖等“三高”问题上功效显著，还具有抗氧化、防衰老、增强免疫力、清热解毒、止咳清肺、安神助眠之功效，并可用于抗癌临床治疗。

成立于2009年的陕西女娲神草股份有限公司（简称：“女娲神草”）正在平利县围绕绞股蓝进行着一场新消费技术革命。作为女娲神草创始人的张钊，曾荣获第九届“中国发明创业奖·人物奖”。他领导的平利县绞股蓝研究所，成功培育了绞股蓝四倍体新品系，获得国家重点新产品奖和陕西省科学技术奖。2016年，女娲神草以中国绞股蓝第一股的身份在陕西股交中心成功挂牌，张钊成为名副其实的平利绞股蓝产业化第一人。

女娲神草的“科学营养”战略实施，将高度聚集科技核心竞争力打造上，具体实施体现在三个方面：通过自有发明专利原料及配方研发，在同质化竞争中形成差异化的优势；开展新功能、重功能产品研发及注册，将核心技术落实到产品力；布局精准营养为代表的前瞻性基础研究及产业转化，深化重点领域的基础研究，落实科研成果产出，促进产业转化。

在共性关键技术攻关的基础上，女娲神草通过“三四2五”纯化法技术，深入研究绞股蓝功能因子的集聚组合，实现了精准靶向、互补复配，完成了专利、商标、植物新品种、企业标准备案、著作权登记等知识产权保护近百项。

随着企业不断发展壮大，公司已经形成了绞股蓝粗加工系列产品、保健食品级系列产品等合计十余款，其中复合绞股蓝酥饼、绞股蓝营养粥、绞股蓝富硒禅茶等6款产品正在进行小试。可针对青年、中年、老年不同年龄人群的精准需求提供复合营养，实现降脂降糖、清肺护肝、美容减肥等功效。

此外，中美日科技合作的独家首创技术“稀脂基肽se-210"产品主要包括泰脂肽酚5024终端产品和复合绞股蓝食品配方粉中间体。配方技术的应用领域也十分广泛，覆盖了功能食品、特膳特医食品、风味食品、化妆品制造，可制成医药原料中间体，也能用到家庭烹饪中去，将开启绞股蓝健康食品开发新征程。

目前，公司新建一条绞股蓝食品配方粉生产线、一座年产500吨绞股蓝中药材原料和初级农产品加工厂，并在蒋家坪村兴建绞股蓝药用植物套种基地650亩，确定了面向生产制造厂商的原料中间产品和面向消费者的终端产品“双轨”产销模式。

洞察并预判人们在营养健康上的真实需求，进而引领需求的创新实践。女娲神草围绕用户场景的痛点，创新出拳头产品—泰脂肽酚5024新产品，这是由特制的富硒绞股蓝挂面、富硒绞股蓝代餐粉、富硒绞股蓝杂粮粥、富硒绞股蓝饼干和富硒绞股蓝茶组成，每天50克，24天改变看得见。通过对消费人群和消费场景的扩充，精准定位市场需求，带动细分品类增长。

女娲神草已经与多所高等院校、科研机构、产业链上下游开展产、学、研合作，突破绞股蓝重点领域的核心技术研究，将创新成果落地，为绞股蓝产业化提供坚实地技术、人才和资金支持。

作为女娲神草高级合伙人的王少可教授，他是著名植物遗传学家、正大集团首席植物科学家、国际种质资源协调人。主要从事绞股蓝等保健植物研究，主持和参与多项国内外科研攻关项目，在分子遗传学、生态环境保护、绞股蓝品种选育与产品开发方面有丰富的理论建树和科研经验，2021年荣获陕西省三秦友谊奖。正是由于他的参与，加速了绞股蓝配方食品的创制，为女娲神草产品的品质把控和技术攻关做出了突出贡献。

在王少可的带动下，公司先后荣获近百项国家相关专利，引领行业科技创新。他多次在人才引进和资源整合方面倾注精力，指导女娲神草公司建成“省博士后创新基地”和“省级绞股蓝产业开发创新团队”，联合中国地名学会和国声智库，牵头组建了“安康平利绞股蓝高质量发展课题组”和“丝路国际平利绞股蓝产业创新发展联盟”，引进生物医药、农业现代化、食品制造等领域高端人才。

凭借着产品和技术优势，女娲神草研发的复合绞股蓝食品配方粉收获了诸多行业龙头企业的青睐，并建立了战略合作关系，包括正大制药集团、正大食品集团、陕西粮农集团等。同时公司是中粮集团和日本汉方制药、小林制药的独家中药绞股蓝中国供应商，也是正大集团绞股蓝健康食品配方原料的唯一供应商。