北京
本报讯近日，国家食品安全风险评估中心发布关于征求《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》（征求意见稿）意见的函（以下简称“征求意见稿”）。征求意见稿拟明确食品名称、能量和营养成分的标示、食用方法和适宜人群和标示内容的豁免等强制标示内容。
征求意见稿明确，特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。推荐摄入量应可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。适宜摄入量是指营养素的一个安全摄入水平，是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
征求意见稿要求，预包装特殊膳食用食品的标签应符合GB 7718规定的内容，还应符合以下要求：应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标准中标签、说明书的有关规定；不应对婴儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品和特殊医学用途配方食品中营养成分进行含量声称和作用声称。
征求意见稿明确，强制标示内容包括食品名称、能量和营养成分的标示、食用方法和适宜人群和标示内容的豁免。此外，可选择标示内容包括能量和营养成分占推荐摄入量或适宜摄入量的质量百分比、能量和营养成分的含量声称、能量和营养成分的作用声称。
详见《中国食品报》(2022年12月27日3版)
排版、美编：王莎
审核：欧阳美华
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