山西一名酒，巅峰时期一瓶难求，后来无故躺枪惨遭陨落，实在可惜

山西一名酒，巅峰时期一瓶难求，后来无故躺枪惨遭陨落，实在可惜

老话说得好：物竞天择、适者生存。白酒行业也是这样，有些淘汰是因为酒质，有些淘汰是因为运营管理，还有些淘汰是因为营销宣传，跟以前酒质独尊的时代比起来，如今想靠酒质“单打独斗”明显行不通。

这个道理并非空口无凭，实证有很多，就比如今天要讲的这款山西名酒，巅峰时期一瓶难求，酒质毋庸置疑，不过后来因为种种原因无故躺枪，最终惨遭陨落，实在可惜！

说到这里，想必很多老酒友都知道它的名字，大家没猜错，它就是著名的竹叶青酒。

竹叶青的发展史

竹叶青酒的酿造历史悠久，根据公开资料显示，最早始于南北朝时期，坐拥1500多年的历史。

竹叶青以前属于独立产品，不过后来经历过一小段时间停产，最终并入山西汾酒旗下，从1948年开始恢复生产，其实它并不是一款传统白酒，严格意义讲是一款“露酒”。

竹叶青的基酒全部以汾酒为基础，再在其中加入十多种中药材，经过特殊的浸泡工艺酿造而成，主要以“保健”招牌闻名，深受爱喝酒和爱养生人的喜爱。

竹叶青的巅峰史

因为背靠汾酒大山，所以在历史上，竹叶青一共收获过三次国家名酒称号、五次国际金奖，品牌好、底蕴厚。

除此之外，竹叶青酒还是千年老字号，我国目前为止唯一的保健名酒，曾登上过“开国宴会”，当年人们工资只有几十块的年代，竹叶青酒的价格就已经达到了7块，被人们称为“酒中贵族”。

竹叶青的“背锅”史

商标之战：上世纪是商标保护的欠缺时期，在汾酒看来，竹叶青只是单纯的一款酒水，但是在一些投机者眼里，竹叶青是一个商标，而并非酒水。

在这样的作用下，市面上出现了二三十款“竹叶青”品牌的酒水，并且都声称自己是“正宗”竹叶青，一时之间酒质参差不齐，遭到酒友连连吐槽。但这还不是最糟的，都说屋漏偏逢连夜雨，更大的考验还在后面；

背“黑锅”，惨遭陨落：在上世纪，山西出现了一起“假酒案”，原本跟竹叶青无关，但是这个事件越演越烈，后来不光是竹叶青酒，整个山西酒市都受到了牵连，一时之间，竹叶青酒的名声一落千丈。

而当时的竹叶青酒定价还比较高，更加成为酒友槽点，这无疑是雪上加霜，让这款曾经一瓶难求的白酒直接一落千丈，最终惨遭陨落，实在可惜！

好在后来竹叶青酒算是稳定了局势，如今发展一直比较平稳，在露酒领域可谓是相当有名，其实不管竹叶青的名气怎样，它都是一款纯粮好酒，酒质这点毋庸置疑，相信今后一定能重返巅峰，回到“名酒”行列。

酒市中像竹叶青这样的酒水还有很多，不管名气怎样，始终坚持纯粮，常被人看做“劣质产品”，就比如下面这2款。

第一款是缘得仿台酒。这款酒的产地在贵州茅台镇，采用了本地优质红缨子糯高粱作为原料，全程按照12987的大曲坤沙工艺酿造，从酿造到面市周期长达8年之久，光窖藏就长达7年，只为了口感更好。

除此之外，在酱酒价格水涨船高的年代，这款酒一直保持亲民价格，可能是因为名气不显，也可能是因为酒企想酿造老百姓喝得起的酱酒，总之价格100出头，普通人也能消费。

此酒酱香浓郁，喝起来口感丰富，味道协调，一口咽下，细腻感让人非常满足，唇齿留香，真叫人欲罢不能。

第二款是北大仓部优。这款酒产自黑龙江，光瓶包装，是一款经典的口粮酒，价格也十分接地气，100不到，不过这些年发展一直局限于东北，出了东北少有人知道。

北大才采用“大蛇眼”红高粱作为原料，在茅台酒的基础上，改进酿造工艺，经过“17669”工序酿造而成，口感非常独特。

作为一款酱香型白酒，这款酒的酱香味不是很浓郁，或许是为了适应东北的气候，所以喝起来比较厚重，一口咽下，全身暖暖的，非常舒适。

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