湖南
很多阳了的小伙伴说自己在家的状态就是：躺床上，刷手机，然后哈哈哈哈哈哈咳咳咳咳咳......
很多东西不能吃，只能看看解馋~
对于吃货而言，看得见吃不着实属痛苦！
前些天我看到有人吃干香入味的老式炸鸡腿，让我惦记了好久~
薄薄的一层面衣炸得焦香，鸡皮的油脂渗入其中，入口那叫一个香。
经过长时间的腌制，鸡肉里面已经非常入味了，简单炸一炸，不需要再配任何佐料都贼好吃。
在家做也很简单，具体的用料和炸鸡步骤都在视频里了，感兴趣的朋友可以学起来~
话不多说，我要去啃鸡腿了！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
鸡边腿、玉米淀粉
姜片、蒜末、生抽、红烧酱油
酱油、料酒、食用油、辣椒粉
孜然粉、黑胡椒粉、五香粉、糖
就买这种鸡边腿，一定要切开，方便入味，才能炸透炸香~
今天是经典蒜香孜然味，经典的才是最好吃的，调料配方我就放在左手边啦，记得点赞收藏~
至少要腌上一个小时，腌一晚就更入味了！
老式炸鸡不需要调面糊，只要薄薄地裹上一层淀粉即可！
等油温烧到6成热，下鸡腿小火慢炸20分钟，炸透炸熟炸酥。
再次升高油温到8成热，复炸30秒，用高油温逼出里面的油吃起来不腻更酥脆！
最后要撒上满满的辣椒和孜然粉~香迷糊了~
这俩就是我小时候的梦想啊！干香酥脆，嚼起来回味无穷，好上头~
虽然回不到过去，但美味和快乐的回忆被我们找回来啦！
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