围炉煮茶，不应只是附庸风雅

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围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节

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在2022年的寒冬里，掀起一场叫做“围炉煮茶”的风潮。

坐拥抖音上几十亿播放量和小红书上千万的浏览人次，在这个冬天的轻奢生活里，围炉煮茶无疑是最“炙手可热”的一位。

商家们的话术是：“围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。”但人们的初衷却不在于此。人们趋之若鹜，无非是为了这个话题，可供炫耀的表演性。

幕布般的背景，人们在其中笑靥如花，恍若神仙世界。但茶并没有煮上几壶，铁板上烹烤的水果像在烤肉，焦烂难咽……但是，在这络绎不绝，却浮浅得如蜻蜓点水般的打卡中，有着无穷的热度和流量。

新火新茶，红炉佳果，这是我们所向往的东方风雅吗？只为表演的饮食，只为拍照发圈的仪式，我看不到“围炉煮茶”这四个字背后沉淀的岁月和难寻的温馨。

相反它来自许多精密的计算，如苦心经营的美好，这让人忍不住想起了那些已经失去了的围炉夜话、舀水煮茶和岁月清欢……

宋代女诗人朱淑真曾有《围炉》一诗。

她道：“圜坐红炉唱小词，旋篘新酒赏新诗。大家莫惜今宵醉，一别参差又几时。”

读罢这首绝句，恍惚间见到风圜雪绕的冬夜里，一群女孩子围坐红泥炉，品新酒，赏新诗，其乐融融……在这个围炉之夜里，有天成的妙趣欢乐，也有惜别的惆怅，意味隽永。

出身江南官宦人家的朱淑真，自小就展现出极高的文学天赋。一阙阙清词丽句为她赢得闻名遐迩的“才女”之名，于是她身边总是不缺闺蜜。

寒冷的冬天里，她们开一炉炭火，谈诗论画，温酒连句，闺中密友总有说不完的话。

图｜ 淸凉地儿-了琹 ©

围炉的炭火星儿噼里啪啦的，像黑夜里一朵朵橘红色的花儿，古代的少女如花，嫁娶如开落，半点不由人。

“但可幸，还有这个夜晚，尚被我们紧紧攥在手中，莫惜醉态，且一醉方休，不知经此一别，我们还有多少欢聚时分了！”窗外寒风呼啸，室内暖炉温酒，少女们排排围坐，见证着彼此惺惺相惜的青春，细密难舍的惜别之情。

于古人而言，冬天的围炉是自然的，也是必要的。 在寒冷的冬天里，他们自然而然地围炉取暖，抵足夜话……在没有高科技取暖的古代里，一盆跃动的炉火汇聚了室内的温暖，也汇聚了亲友的时光。

图｜ 淸凉地儿-了琹 ©

相较如今风靡冬日的“围炉煮茶”，却不见这种情怀的延续，相反的却处处透露着刻意和狼狈。

要小心一氧化碳中毒的危险，所以要置身室外以便疏散；与其他慕名而来的人们共享一庭，心里话冲散在嘈杂笑语中……围炉发展于此，已失情韵了。

看着熙熙攘攘的“围炉煮茶”，忍不住从心底呼唤那些曾经的围炉情怀。其实重要的不是围炉，是人与人之间，曾经淳朴的，亲切无间的依偎向暖，真情相融。

图｜ 淸凉地儿-了琹 ©

茶是什么？茶是人在草木间，茶是情酝芽叶间，茶是人与草木连接的艺术，是要品的。

《红楼梦》中，曹雪芹借妙玉之口，说了茶之妙处。“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”

对待茶叶，心底要有一分皎然出尘的闲适，才体味得了那些曲径通幽的心意。

林清玄在《煮雪》一文中，讲了一个故事。北地天寒地冻，想说两句话给对方听，但一开口话就结成了冰雪，对方听不见，只好回家生起炉火，把话烤热了，烤化了，才听得到。

这个故事有些无稽，但却美得惊心动魄。 后来我仔细思量，觉得它说的是关于“茶”的故事。

看沸水烧出气泡，干嫩的茶叶在其中上下翻卷，壶口一泻，词词句句便水到渠成，都出来了。一口香茗，暖了肚肠，听见了煮茶人酝酿了一冬的独白，完满了被寒风剪碎的款款心意。

无论是煮茶，还是品茶，关于“茶”的事，即玄妙，又神奇。当煮茶人带着深深的心意，去煮水煮茶。品茶人细品茶汤，浅酌茶茗，就像读懂了你的含而不露的款款心意。

茶如同桥梁，亦是一次宝贵的神交，只有心意相通者，方得其理。

这个冬天，人们似乎也是喝茶的，不过喝的是风靡冬日的“围炉煮茶”。坐在商家精心布置的庭院里，花着298、398的茶位费，点着动辄80多的粗粮拼盘，这些明码标价的套餐……一切都被商品化，也被格式化，而真正的煮茶的闲适意蕴却荡然无存。

即便围炉煮茶美得像一幅画，茶壶杯盏，红泥火炉……但那份关于茶的意蕴，那份款款的心意，都是入不了画的，是怎样调整镜头，怎样装潢修饰都拍不出来的。

但只有那些心意，才是人心中得以汇换的暖流，才是这个冬日，我们人生里，最珍贵的情怀。

新浪科技关于“围炉煮茶”做出了一轮满意度调查。

根据投票结果，仅有11％的顾客愿意成为“围炉煮茶”的回头客。时日渐渐，“围炉煮茶”终不免成为“一次性打卡地”的命运，毕竟同款的好看照片，拍一次就够了。

一位广西的网友77表示疑惑：“这个所谓的围炉煮茶，是云贵川的冬天的常态。西南湿冷，当地的居民烤火取暖聊天罢了。”

而且即便是一场表演，它也缺少了最重要的烟火气，也就是没表演出生活的质感。

铁丝网上柑橘桂圆，红薯米饼，炭火燃起温馨的星末，一把描金细扇动摇微风，一袭汉服簪花佩玉……一个个如诗如画的美妙古风世界仿佛唾手可得。

但它演的好吗？恰当么？并不。它是为了表演而表演，既没有体贴入心的温暖（需要大冷天在室外），也没有真心享受喝茶一事（忙着准备拍照素材），更没有温馨相处的时光（不为闲适只为粉墨登场）。

其实，关于“围炉煮茶”的矛盾，也很好理解。它打着生活的幌子，却远离了生活。

这更像是商家们兜售的商机，他们打着在尘世中售卖梦境的幌子，演一个人人消费落座，皆可编织的梦境舞台。但往往事与愿违，没有愿意真心享受生活的人，愿意一次一次地造虚无的梦。

亲友之间，贵在知心，生活更重要的还是体贴入肤的里子，而不是一场博人眼球的表演。 朝夕相处的点点滴滴，才是聚沙成塔的生活细节，才是生活的质感。

今年的冬天，似乎特别的冷。有人说“围炉煮茶”像雪中送炭，是一次精神治愈的良药。仿佛因为它，浮躁压抑的生活才得以治愈。

但只有围炉煮茶，才能得到治愈吗？

想起那一天，在一个冬日的午后，窗外透出有两支横斜的梅影，桌上泡了一壶茶，仿佛有了几丝细细的花香。忍不住呼朋引伴，对着花影喝茶。

纵使冬寒呵气成烟，但在这段手忙脚乱的日子里，一壶清茗，却让我们得到了一刻闲适的心情，如与古人遥相映心。

从来，围炉煮茶只是一种喝茶的方式。重要的是我们喝茶的心情。

图｜淸凉地儿-了琹 ©

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