湖北
分享至
原料：莼菜250克，鸡胸肉1小块（约150克），火腿50克。
调料：精盐1大匙，味精1/3小匙，鸡汤750克，熟猪油少许。
制作步骤：1、 莼菜放入淡盐水中浸泡、洗净，捞出沥干，再下入沸水锅中焯煮至熟，捞出；鸡胸肉去筋膜，放入冷水锅内煮熟，出锅晾凉，切成细丝；火腿用温水洗净，上屉蒸熟，取出切丝。
2 、锅中加少许鸡汤烧沸，放入莼菜煮至入味，捞入汤碗内。
3 、净锅置旺火上，放入鸡肉丝、鸡汤、精盐、味精烧沸，撇去浮沫，倒入盛有莼菜的汤碗，加入熟火腿丝，淋入熟猪油即成。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
