哈喽,大家好~
我是琪琪,今天我们做一道
香煎马鲛鱼
本篇文章从
食材,做法
两大部分讲解香煎马鲛鱼~
食材
:马鲛鱼(适量),生菜(1颗),食盐(少量)。
马鲛鱼
生菜
做法
:马鲛鱼几乎没有鱼鳞,去掉内脏,清洗干净切片,我们家呢,我是拿一部分来煎,一部分熬汤,要煎的那部分用食盐腌制30分钟,30分钟后,把食盐洗掉,马鲛鱼的水分沥干备用;生菜清洗干净备用;
锅中倒入油,油温至六层热,把沥干水分的马鲛鱼放入锅中煎,记住一开始把鱼放进去就不要动,让他在锅里煎,定型,煎至表面微微泛黄就可以倒过来继续煎另一面,煎好以后就可以出锅啦~如果想要摆盘更好看一点,可以把生菜叶铺在盘子上,再把放在生菜叶上哦~
一道
肉质鲜美的香煎马鲛鱼
就好了~喜欢的读者可以在家试试~
品图
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