新春走基层丨安徽巢湖：“藕”遇丰收季，藕农采挖忙

央广网巢湖1月9日消息（记者鲍玉婵 通讯员马丰成）藕，是巢湖人餐桌上不可少的一道美食，临近春节，源源不断的藕从种植基地，被运到各个批发市场和超市，而保障供应的正是那群不畏严寒的挖藕人。

巢湖市夏阁镇泽友家庭农场莲藕种植基地迎来采收季（央广网发 马丰成 摄）

连日来，巢湖市夏阁镇泽友家庭农场莲藕种植基地的60多亩优质莲藕迎来采收季，藕农们在荷田里采挖成熟的莲藕，忙着装车外运，藕田里一片忙碌景象。

泽友家庭农场位于夏阁镇沿河村。近日，记者来到该农场藕田旁，冬季的藕田上看着好像空无一物，但在水下面却埋着满满的“宝贝”。农场负责人李泽友穿着连体的防水衣，弯着腰穿行在干枯荷叶间，摸索、寻找着莲藕，一旦锁定莲藕位置，便将高压水枪伸进水底的淤泥中冲刷。随着水面上不断冒出来的水泡，一根根雪白的莲藕便浮了上来。

泽友家庭农场负责人李泽友穿着连体的防水衣，将高压水枪伸进水底的淤泥中冲刷莲藕（央广网发 马丰成 摄）

李泽友告诉记者，前几年他在沿河村承包了200余亩农田，除了140多亩种上水稻、油菜等农作物，剩下60多亩全部栽上了优质莲藕。时值腊月，正是莲藕销售的黄金期，为了赶进度，他每天上午9点多开始下藕田挖藕，除了吃午饭，一直挖到天擦黑才收工。他说，藕田自采挖以来，每天都有上千斤的新鲜莲藕被运到市场销售。

记者在藕田旁看到，李泽友的家人负责将他采挖上来的莲藕进行转运、冲洗、筛选再装运上车，一部分批发给当地的小商贩，剩下的全部运到巢湖市城西农副产品综合批发交易中心出售。“我们的市场主要在巢湖本地，客户比较稳定，销路也不成问题。”李泽友说，他家引进的莲藕品种好，淀粉含量高，肉质面糯筋道，颇受消费者青睐。

莲藕种植基地迎来莲藕采收季（央广网发 马丰成 摄）

近年来，巢湖市把莲藕种植作为农民增收的特色产业之一发展，形成夏赏莲花，冬售莲藕的“莲藕经济”。像李泽友这样的莲藕种植户还有很多，他们与泥和水打交道，冒严寒战酷暑，从淤泥中捧出阵阵藕香，将鲜嫩洁白的莲藕送上大家的餐桌，看到挖藕人的艰辛，就知道这些美食真的来之不易，正所谓“谁知盘中藕，根根皆辛苦”。