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优质蛋白 + 优质碳水 + 蔬菜水果适合儿童食用

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奶酪和芝士(cheese 的音译)其实是同一种东西,两者只是名字不同而已。除此之外,也可以叫做干酪或乳酪。

像逛超市时经常看到的奶酪片、奶酪棒、马苏里拉奶酪,都属于「奶酪」。它们都是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料经加工制成的乳制品,富含丰富的优质蛋白

而黄油虽然和奶酪一样以牛乳为原料,但由于含脂量很高,在我国的食品标准中,被划分为了脂肪,油和乳化脂肪制品。

想要给孩子补充优质蛋白,乳制品是个不错的选择;而黄油脂肪含量高,不推荐孩子日常摄入太多。

除了奶酪外,市面上还有很多乳制品。我们整理了一张表格,可以了解不同年龄段孩子对应的乳制品推荐。

乳制品富含优质蛋白

尤其是奶酪

是孩子营养健康的加餐选择

对于处在生长发育期的儿童,蛋白质充足摄入尤为重要,以奶为原料的乳制品,在提供好消化吸收的优质蛋白质同时,还提供了丰富的钙,有利于构建孩子的骨骼大厦。

尤其当孩子生病时,蛋白质的消耗也在增加,所以这时候孩子需要从饮食里充分摄入。

孩子的饮食需要均衡,记住「优质蛋白 + 优质碳水 + 蔬菜水果」这个公式,三者缺一不可。

除了常见的牛奶、奶粉、酸奶外,奶酪也是补充蛋白质不错的选择之一,含量为 25.7 g / 100 g,约是牛奶的 7 倍[1],消化率达 96%~98%[2]。

奶酪一般分为天然干酪和再制干酪,常见的奶酪棒就属于再制干酪,风味和口感更受孩子欢迎,孩子 3 岁以上,就可以备上几包了。

尽量选择蛋白质含量 ≥ 7 g / 100 g 的产品,以及选择干酪含量高的,相对糖的含量会低一点。

还可以选择额外添加了一些营养物质(比如益生菌、或其他维生素之类的),更全面为孩子地补充营养。

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